Предыстория:
у меня есть коллега, Ирис Хайдер. Вегетарианка, экстремалка (бегает марафоны и зимой и летом по 30 км и делает заплывы в январе по Дунаю), любительница томатного сока и безалкогольного пива. Когда мы были на очередной корпоративной вечеринке, она притащила с собой пять бутылок этого пива, так как считает, что во всех барах и ресторанах наливают дрянь. На корпоратив её с тарой не пустили, пришлось раздать всем желающим. Мне досталось вот это. Досталось и осело в подвале. А сегодня я затеял там уборку и вот, к полудню, две бутылки явились на свет😎
Внешность
Хороший, насыщенный жёлтый цвет. Слегка мутноватый, потому что Weizenbier, но осадок быстро оседает на дно. Пена плотная и мелкопористая, держалась минут 20, пока я не допил до конца.
Запах
Очень свежий, немного цитрусовых ноток и чего-то сладкого, не разобрал. Приличный запах дрожжей и солода. Пустой бокал хорошо пахнет бананом и персиком.
Дегустация
Начало глотка очень свежее, цитрусовое. Дальше неожиданно проступает горечь с легкими медовыми нотками. Финиш горько-сладкий, с нотками персика и солода.
Заключение
Неплохой вариант безалкогольного пива. Вкусно и освежающе. Мне не хватило карбонизации, она слабенькая. Понравилась смесь горечи и сладости и отсутствие травянистых ноток, что в безалкогольном пиве мне попадалось постоянно.
Внешность
Немного мутный, золотой цвет с хорошей карбонизацией и достаточно крупнопористым пенообразованием. Действительно очень красивый цвет, но в нём есть какой-то характерный блеск. Почти неопределимое. Я бы сказал, что это воск🧐
Запах
Запах имеет глубину в отличии от подавляющего большинства безалкогольной продукции, что мне доводилось пробовать. Пиво имеет яркую солодовую нотку и явные медовые акценты. А ещё проявляются лёгкие карамельные ноты. Хмель не заметен, но в пустом бокале таки проступает.
Дегустация
Пиво оставляет во рту освежающую цитрусовую ноту и медовый вкус. Без какой-либо настоящей кислотности, цитрусовые и солодово-сладкие нотки смешиваются, образуя занимательную комбинацию. Тело пива очень лёгкое, потому что без алкоголя невозможно создать настоящее тело. Конечно, было бы неплохо добавить чуть больше мощности, но я не воспринимаю её отсутствие как минус. Середина медовая, с небольшой кислинкой, как у IPA. Послевкусие пива не очень интенсивное. Вкус солода и мёда по-прежнему ощущаются.
Заключение
Я удивлён этим безалкогольным напитком. Всё (ну почти) мной ранее опробованное не идёт ни в какое сравнение. Мне нравится, что этому безалкогольному пиву удалось создать такую глубину, несмотря на его естественно тонкое тело. Субъективное ощущение пива, как оказалось, можно создать, не прибавляя ему необходимого, «алкогольного» веса. Так что если я и буду брать безалкогольное пиво, то несомненно это.
