Вчера на обед готовила бердрышки своих бройлеров с гарниром в виде салата из своих огурцов, своего же баклажана с чесночком и перепелиных яиц от своих перепелов. Наконец-то полноценный профит от своего хозяйства. Осталось только яиц от своих кур дождаться, чтобы совсем уж хорошо было.

А перепёлки радуют каждый день. Понемногу пока что, но птички стараются.

А сегодня на завтрак вот ещё помидорок недоспелых собрали и перчик. Из-за разрастания хозяйства немного запустили теплицу, но всё потихоньку плодоносит. С перцем вообще оказия - посадили смесь сортов и понятия не имеем, какого они должны быть цвета спелые. В следующем году надо будет что-то конкретное сажать.

Ну, и чтобы про кур немного написать - вчера под дождём вот так вот сладко спали мои курёхи. В перерывах орали на тучи, а как дождь начинал барабанить по крыше навеса, так сразу засыпали.

А перепела вот вообще шумные. Осталось 4 самца на забой, так они с петухами соревнуются, кто громче кукарекнет. Сидят, раздуваются, как шарики, а потом каааааак завопят. Слышно даже за закрытой дверью курятника. А петухов почти не слышно при этом. И моськи такие смешные у этих энгрибёрдов, умилительные. Но самцы завтра на убой пойдут - откормились уже прилично, да и залюбили... друг друга! Остались техасские бройлерные перепела, так вот они не дерутся, а выбирают самого слабого и "любят" его, уже все перья ободрали на башке "избранника". Отсадили его сегодня, так они на другого переключились. Вот мы и решили их убрать завтра, пока они друг друга не залюбили до смерти.

Вчера перепелочки снесли первое яйцо!

Яйцо мелкое и круглое, но уже повод для праздника, потому как ждали мы этого момента очень дорого.

А ещё вчера убрали 6 перепелячьих пацанов, кто ушёл в отбраковку (в основном по половому признаку, т.к. самочек у нас в погодовье довольно мало). Это оказалось сложнее, чем с бройлерами, хоть и быстрее. Двух сразу на ужин запекли со специями, птица нежная и очень вкусная, но маленькая.

Бройлеров, кстати, убрали недели полторы назад. 16 тушек общим весом около 50 кг. Чемпионы среди петушков - 3.8 и 3.75 кг; среди курочек - 3.4 и 3.5 кг. Правда, несколько курочек весом 2.8 кг испортили статистику, средний вес получился 3.2 кг, что тоже приятно. И плюс 1 кг печени и 300 грамм сердечек. 15 тушек разобрала на запчасти, одну оставили целиковой. Одну куру уже потихоньку сломали по частям. Это был и плов, и отбивные из грудки, и шашлычки из бёдрышек... В общем, хорошо!

Бройлерята второй волны активно подрастают. Немного переработали один ярус клетки для облегчения уборки, потом второй ярус так же обновим. А пока малыши активно растут. Сегодня 22 дня им, вес не такой ровный, как у прошлой волны, разброс большой, несколько цыплят прям совсем мелкие. Вторым заходом взяли яйцо из Турции, выклев 11 из 20, проблемных цыплят и брака нет, но вот разброс веса напрягает немного разве что.

Красивого моего Петеньку Большого отнесли на рынок, обменяли на новую девочку. Девочек в продаже не было, привезут в начале следующей недели, так что ждём. Будет, скорее всего, белая курочка породы Хайсекс.

Брат Петький, Вася, весь день ужасно переживал по поводу этой утраты. Я даже забеспокоилась, как бы он ни заболел на нервной почве. Но, вроде, в курятнике стало спокойнее, очень этот петух всех будоражил. Остались со мной петухи Петруччо и Вася Быстрые Ноги. Выбрать между ними не реально просто. Оба красивые до одури, хозяйственные и оба с пиидурью, хоть и с разной.

Все соседи и матушкины подруженьки видят в наших курах и бройлерах какой-то коварный бизнесеплан.

Все приходят, цокают языком, глядя на наших птичек, и с хитрым прищуром спрашивают, что же мы будем с ними делать ПОТОМ. Ответ, что потом мы их будем ЕСТЬ, почему-то вызывает недоумение и не менее хитрые взгляды, типа, не-не-не, вы точно что-то задумали.

А что мы задумали? Мать пенсионер, я фрилансер. С самого удачного заказа за год, на который потратила много времени и сил, вложила деньги в курятник, клетки для кур, яйца инкубационные. До этого отремонтировала упавшую зимой теплицу. Мужчины в доме нет, далеко не всё я могу сделать сама, призодится нанимать работников. Это не дёшево, поэтому всё задуманное делается с таким рассчетом, ,то прослужит много лет, будет подспорьем в хозяйстве и жизни дальше.

Докупили вот перепелят Фараонов. У проверенного заводчика. И тот среди 5-дневных подсунул некоторое количество суточных. Мы-то всех воспитаем, просто как жить, когда проверенный заводчик - и тот нагнать пытается.

А соседкам всё бизнесом видится. На рынке же продают домашнюю курицу. Аж по 350 рублей за килограмм! Это какой бизнесеплан! Наши 16 бройлеров выглядят тётечкам прям золотым запасом. А что они едят и требуют ухода... Я на одни витаминами и пропоку ветаспорином трачу пару тысяч рублей в неделю. Просто потому что для себя стараюсь. У нас уже эти бройлера золотые. Точно по цене рыночной тушки.

У нас вообще с матушкой разделение обязанностей по уходу за живностью. С бройлерами матушка лотки им моет. И вот недавно выносит она на улицу лотки, соскребает с них навоз, и приговаривает: "Нет, это точно не 350 рублей за килограмм, это гораздо дороже должно стоить". Домашнее хозяйство - это не птицефабрика же. Да ещё и в первый раз...

Нет, может, в больших хозяйствах как-то всё продуманно. Может, если за сезон несколько раз по 50 голов забивать, то между клетками делают какие-то желоба, которые шлангов можно промыть, или что-то ещё. Как минимум, держат птицу не в прихожей жилого дома. Но у нас пока так. И продавать мясо мы пока не планируем, нам бы самим какие-то запасы сделать, как в заморозке, так и в готовом продукте типа тушёнки и колбас. В конце концов, у нас всего 16 птиц, ещё 19 яиц в инкубаторе. А лето неумолимо катится к жаре.

В общем, сейчас эмоции поутихли, но итоги выклева перепелов прям плачевные. У нас с самых бентамок не было таких печальных результатов, а те ехали из Питера в Москву в начале марта, 5 дней лежали на складе и вообще были запакованы в полиэтилен. А тут другая проблема...

Итак, вчера у нас был выклев перепелов. Точнее, второй день выклева. Ну не получается у меня вывести всех птиц скопом. Но проблема моя не в этом...

18-19 мая вывели бройлеров и уже 20 мая нашли на Авито продавца с инкубационным перепелиным яйцом. Выбирали из трех продавцов, к которым более-менее удобно было ехать общественным транспортом, и... сделали неправильный выбор, видимо ((

Из вариантов были яйца по 15 рублей в селе недалеко от нас, но без машины туда не доехать, а такси дорого. Вторым вариантом был продавец с яйцами по 20 рублей на другом конце Москвы, до которого ехать с одной пересадкой на метро и в принципе, довольно удобно. Но третья дамочка победила исключительно удобством проезда - наша ветка МЦД на самом въезде в город, хоть яйца и по 30 рублей, но зато минимальные затраты по времени. Больше никогда, блин...

Итак, 20 мая списались узнать у неё подробности и договориться о встрече. Анастасия, так зовут женщину, сказала, что на яйца большой спрос, наши 40 яиц будут готовы не раньше 24 числа. Ну, ок, на перепелов и правда спрос есть, так что ладно. Попутно интересуюсь, точно ли надо ехать прям до Москвы или можно перехватить их по пути, Анастасия пишет, что все норм, они живут прям у метро. Ну, ок, опять же. Перепелов и в квартирах многие держат... Да и мало ли...

23 мая Анастасия написала, что форс-мажор, приезжайте 27го числа, в извинение доложим 10 яиц в подарок. Ну, опять же, ок. Ладно. Форс-мажор бывает у всех, а мы не торопимся.

В общем, 27го числа приезжаем за яйцом. По дороге договариваемся с Анастасией, что переведём ей деньги на карту, хоть мне и удобнее расплачиваться наличкой. Всё просто - на месте оказывается, что яйца нам передаёт не Анастасия, а какая-то вообще левая девушка. Передаёт с пожеланием: "Приятного аппетита". Говорю, мол, яйцо инкубационное, какого приятного аппетита... Хлопает глазами. А у меня ещё вопрос по инкубации был. Тут девушка поплыла, говорит, не знаю про инкубацию, это надо у Марины узнать, она их выводит в своём хозяйстве в Тамбовской области... В общем, м-да, даже не Анастасия держит перепелов, а какая-то Марина, ещё и в Тамбовской области. В объявлении про это вообще ничего не написано. Тут надо было бы развернуться и уйти, но деньги уже переведены, так что стискиваю зубы и надеюсь на лучшее...

По итогам. Инкубация 17-18 дней, выклев примерно 22% (11 из 50). Читаю пикабу - у многих тут такой процент из магазинного яйца выклевывается, а у нас инкубационное было, по идее. Из 50 яиц примерно половина (где-то в районе 20 я перестала считать, а потом забыла число) - неоплод. В процессе не овоскопировали, просто по факту сели перебирать яйца после инкубации ради понимания причин плохого выклева. Из оставшихся яиц вывелось 11 птенцов, из которых два с серьезным браком. Ещё один под вопросом, т.к. яйцо до упора лежало в инкубаторе и пришлось его подвскрыть вручную, чтобы хотя бы попытаться спасти птенца, сейчас отпаиваю его из пипетки и надеюсь, что он хотя бы живой останется, хоть это и лишняя возня, которая того не стОит. Один птенец погиб в процессе выклева - пробил скорлупу и умер, не осилив дальнейший процесс. Штук 10 утром 18 дня ещё шевелились в яйцах, но к вечеру сдались, так и не проделав дыхательную дырочку в скорлупе. Только в одном из этих яиц обнаружилось сердцебиение, вот оно как раз и лежало в инкубаторе ещё сутки, а теперь птен питается из пипетки и живёт в отдельной коробочке в брудере.

Я так понимаю, что Анастасия - банальный перекуп. И хрен бы с ней. Но меня не оставляет мысль, что мне подсунули пищевое яйцо по цене инкубационного. Ещё и вдвое дороже, чем средняя цена по рынку. И хрен знает сколько и откуда ехавшее. Моэет даже помощница, передающая яйца, их в холодильнике держала - вообще не удивлюсь. У меня яйца бройлера из Венгрии приехали - и то выклев лучше, чем у этих перепелов.

В общем, я даже не знаю, то ли сначала написать Анастасии, что я о ней думаю, то ли сразу отрицательный отзыв на Авито. Хотя, что там этот отзыв... Вот как быть?

Кстати, об отзывах - вчера вечером полезла посмотреть её отзывы, я ж перед покупкой читала их, а отзывов у неё уже нет, видимо, потёрли накрутку или еще чего.

Вот в конце поста оставлю минутку милоты, доводящей меня до седины - сон слепого на один глаз птенца. Бентамки мелкие прикидывались трупиками. Бройлера мелкие ложились на бок и вытягивали лапки. А перепела спят на пузе, вытянув ножки. И только слепой птен спит на спине, раскинувшись в максимально комфортную позу. Мать, проходя мимо брудера, все время его переворачивает, потому что стрёмнно.

P.S.: На следующий заход нашли дядечку с перпелами недалеко от нас, с более-менее адекватными вариантами добраться. И в продаже у него и яйцо, и взрослые птицы, и все-таки расположение в сельской местности, и отзывы не только на птицу, но и на общение с дядечкой и его советы... Ну, явно более реальный персонаж. Спросила сегодня у него про суточных перепелов, потому что уже в отчаянии готовы докупить ещё пару десятков птенцов, но нужного нам возраст птиц нет сейчас, есть постарше + закладка инкубатора. Так что теперь пойдём к нему за яйцом, когда вторая волна бройлеров вылупится. Но до этого надо будет ещё посмотреть внутренности инкубатора, а то провод питания начал отходить, а сюрпризов не хочется. Все-таки небольшой китайский инкубатор явно не рассчитан на такую активную работу. Хотя, На ютубе всякие мексиканцы такой же инкубатор вообще без перерывов в работе используют круглый год.

Сегодня встречаем в своём хозяйстве первых перепелят. Несмотря на правильную инкубацию, процент выклева пока небольшой.

Что-то не получается у меня в кучный выклев, чтобы по много птенцов сразу забирать из инкубатора (( Да и к яйцам перепелиным вопросы есть - уже получая заказ с Авито узнали, что яйца едут в Москву аж из Тамбовской области вместо обещанногг местного разведения. После опыта с Бентамками из Петербургского генофонда мы яйца издалека берём только иностранные бройлеровые.

Кстати об иностранных яйцах - получили сегодня заказ с бройлеровыми яйцами из Турции. Поэтому активно ждём, когда перепелята освободят инкубатор

Я пошла и инкубировала себе перепелят:) Брудер не успел приехать, пока живут на книжной полке.