Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Компании
Авторизация
Забыли пароль?
Регистрация
Регистрация
Нажимая кнопку "Создать аккаунт", я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация
Восстановление пароля
Авторизация
или
 
Если у вас возникли сложности с восстановлением пароля, то прочитайте эту статью. Или напишите в службу поддержки на support@pikabu.ru.

В письме укажите данные вашего профиля: никнейм, почта, номер телефона, какие посты вы оценивали. Это ускорит восстановление пароля :)
Создать сообщество

Комментарий дня

ТОП 50
Ждала медь, а пришло золото

Гениальный способ пристроить кабачки )))

+1504
 
Аватар пользователя S.Boduna S.Boduna
23 часа назад

Рекомендуемое сообщество

Политические мемы
308 постов • 1 425 подписчиков

Ловим лулзы от политических мемов и постиронии

Включена премодерация

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    266K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    54K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    291K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Видеохостинг на Пикабу"
Видеохостинг на Пикабу
Аватар сообщества "Юмор для всех и каждого"
Юмор для всех и каждого
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Популярная наука"
Популярная наука
Аватар сообщества "Чёрный юмор"
Чёрный юмор 1
Аватар сообщества "Лига холостяков"
Лига холостяков 1
Аватар сообщества "Искусственный интеллект"
Искусственный интеллект
Аватар сообщества "Исследователи космоса"
Исследователи космоса
Аватар сообщества "Океан и его обитатели"
Океан и его обитатели
Аватар сообщества "Интересные факты"
Интересные факты
Создать сообщество

Тенденции

теги
Толкование снов 12 Приметы 6 Танковый биатлон 6
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды Скидки
Android iOS

Острый перец и Хабанеро

Теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
68 постов сначала свежее
31
andyester
andyester
1 день назад
Сообщество любителей острого

Дегустация Habanero Giant Red⁠⁠

Здравствуйте, перцеводы. Наконец-то я выполнил первый этап на пути становления настоящего чиллихэда - попробовал Habanero Giant Red.

Дегустация Habanero Giant Red Острый перец, Хабанеро, Дегустация

Семена покупал на чесночной ферме. В описании сказано, что острота достигает 190000 сковиллей. На других сайтах пишут, что до 500000. Получились вот такие перчики. Вес самого большого 16 грамм, а самого маленького 6 грамм. Его я и решил скушать.

Дегустация Habanero Giant Red Острый перец, Хабанеро, Дегустация

Аккуратно разделил на две четвертинки и одну половинку. Семеня отправил на сушку. Пахнет как обычный болгарский перец с какими-то фруктовыми нотками.
Никогда раньше не пробовал что-то острее, наверное, 20000 сковиллей и этот опыт для меня впервые.
Первую четвертинку быстро прожевал и проглотил. Мякоть мягкая, не хрустящая. Очень яркий и необычный вкус, вообще не похож на перец, что-то цветочно-фруктовое с парфюмерными нотками. Накрыло не сильно, но без молока не обошлось. Со второй четвертинкой тоже самое.
Половинку перчика решил пожевать подольше. Секунд 15 жевал, потом проглотил.
Вот тут меня и накрыло. Горел весь рот и особенно горло с желудком. Пару минут пытался терпеть, но уже без мороженого не обошлось. Думал, что "утро" я не переживу. Минут через десять ад закончился, но в желудке ещё пару часов горело.
Счастливый ел мороженое и плакал - наконец-то я попробовал что-то действительно острое. "Утро" было нормальным, думал будет хуже.

Такой вопрос: что мне вырастить и съесть следующим? К Каролине или скорпиону я ещё не готов, что-нибудь на пару сотен тысяч острее.

Вопрос второй: что сделать с остальными перчиками. Их осталось на 30 - 40 грамм. Может добавить в соус? Сколько нужен общий вес соуса, чтобы острота его была тысяч 20 сковиллей.

Показать полностью 1
[моё] Острый перец Хабанеро Дегустация
22
Эмоции
34
darthdee
darthdee
1 день назад
Сообщество любителей острого

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение⁠⁠

Продолжение поста.

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост

1. Хабанеро (Habanero) спустя месяц переместился в горшок 4 литра (аналогичный хабанеро для экспериментов, переместился в горшок 2.5 литра):

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост

2. Каролинский жнец (Carolina reaper) также спустя месяц переместился в горшок 4 литра, но по развитию он явно отстаёт от хабы.

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост

До конца мая, ночью подсвечивал 50w диодной лампой, так как только ближе к концу мая появилось стабильное солнце.

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост

Спустя 10 дней после пересадки в горшок 4 литра, у хабанеро молодые листья стали сильно волнистыми и закручиваться, а один-два листа на концах подсохли (далее отсохшая часть отвалилась, а с остальной частью листа всё - ок).
Хабанеро (4 л.) - 1 месяц и 11 дней:

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост
Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост

Есть подозрение, что это могло быть из-за корней, либо залив, либо ожог (но солнце было слабое в середине мая). Почитав здесь информацию, я перерастал опрыскивать водой листья (хз зачем это делал) и начал контролировать объём полива.
До этого не удобрял ничем, кроме гомеопатической дозы какого-то удобрения для фикуса.

1. Хабанеро (4 л.) - 1 месяц 16 дней.
Появилась первая развилка и цветоножки.
Удалял только пасынки до первой развилки, листья решил не трогать.

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост

2. Каролинский жнец (4 л.) - 1 месяц 10 дней.
Воды почти не кушал, ком земли оч сильно держал влагу, видимо из-за этого не спешил расти.

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение Острый перец, Выращивание, Хабанеро, Каролинский жнец, Заметки, Садоводство, Длиннопост

Примерно с такого возраста начал удобрять «классической» формулой (селитра+магний+акварин).

Продолжение следует…

Показать полностью 8
[моё] Острый перец Выращивание Хабанеро Каролинский жнец Заметки Садоводство Длиннопост
6
Эмоции
27
dpdp
dpdp
4 дня назад

Случилось ;)⁠⁠

С третьей попытки вырастил острые перчики Хабанеро. Эксперименты начались с зимы, и вот он результат. 25 штук с двух кустов!!! Дважды готовил из них острые соусы - каеф ;)

Случилось ;) Хабанеро, Острый перец, Длиннопост
Случилось ;) Хабанеро, Острый перец, Длиннопост
Случилось ;) Хабанеро, Острый перец, Длиннопост
Показать полностью 3
[моё] Хабанеро Острый перец Длиннопост
1
Эмоции
107
darthdee
darthdee
6 дней назад
Сообщество любителей острого

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Первый опыт⁠⁠

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Первый опыт Острый перец, Выращивание, Длиннопост, Хабанеро, Каролинский жнец, Огород на подоконнике, Заметки

Итак, семена хабанеро (набор с горшком; объём горшка не был указан) и каролинский жнец (просто семена) заказаны на маркет плейсе. Замечу, что смысла нет брать набор с горшком, просто уже руки чесались.
Грунт универсальный/для томатов/перцев + торф + агроперлит. Почитав про торф понял, что нафиг оно нужно, в одном горшке (жнец) он видимо скомкивался и корневая медленно развивалась(рано посадил в 4 л.), долгое переувлажнение.
Удобрения (по советам из разных постов) - кальциевая селитра 0.8-1 г./л. + акварин плод. 1 г./л. + сульфат магния 0.3-0.5 г./л. (удобрял не сразу).
Рассаду подсвечивал ночью 50w диодной лампой до конца мая. Окна на запад.

Хабанеро (Habanero)
01 апреля - семена (3 шт.) положил между смоченными водой ватными дисками и в пакет.
06 апреля - посадил первое проросшее семечко в горшок из набора с землёй (финальный горшок будет 4 л.).
08 апреля - посадил два оставшихся семечка. Одно будет расти в теплице, второе останется на подоконнике (в горшке max 2.5 л.)
09 апреля - вылез росток (от 06 апр.), отсчёт пошёл.

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Первый опыт Острый перец, Выращивание, Длиннопост, Хабанеро, Каролинский жнец, Огород на подоконнике, Заметки
Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Первый опыт Острый перец, Выращивание, Длиннопост, Хабанеро, Каролинский жнец, Огород на подоконнике, Заметки

Каролинский жнец (Carolina reaper)
11 апреля - семена (2 шт.) аналогично ватный диск, пакет.
17 апреля - посадил первое проросшее семечко в землю (Второе семечко проросло чуть позже и отправилось в июне в теплицу).
26 апреля - вылез росток, отчёт пошёл.(осталась оболочка семечки, я просто её постоянно смачивал и потом снял. Горшок будет max 4 л.).

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Первый опыт Острый перец, Выращивание, Длиннопост, Хабанеро, Каролинский жнец, Огород на подоконнике, Заметки

Первый пост, продолжение следует…

P.s заранее извиняюсь за возможно сумбурную подачу информации, нет опыта в её лаконичной подаче.

Показать полностью 4
[моё] Острый перец Выращивание Длиннопост Хабанеро Каролинский жнец Огород на подоконнике Заметки
21
Эмоции
59
Shami4
Shami4
16 дней назад
Сообщество любителей острого

Мой хабанеро⁠⁠

Купил семена красного хабанеро в магазине типа смешные цены.
В принципе, был удивлен, что 2 семечка из 10 проросли. Один оставил дома, второй отдал
маме. Мама высадила его на даче. Сейчас порадовала вот такими классными фотками перед поливом))))) больше 10 плодов с кустика. И дома уже 8 завязей.

Мой хабанеро Хабанеро, Острый перец, Растения, Дача, Длиннопост
Мой хабанеро Хабанеро, Острый перец, Растения, Дача, Длиннопост
Мой хабанеро Хабанеро, Острый перец, Растения, Дача, Длиннопост
Мой хабанеро Хабанеро, Острый перец, Растения, Дача, Длиннопост
Показать полностью 4
[моё] Хабанеро Острый перец Растения Дача Длиннопост
20
Эмоции
702
redh0tsoup
redh0tsoup
17 дней назад
Сообщество любителей острого

Habanero Lemon и нонейм миллионик⁠⁠

Созрел маленькой урожай не детских фруктов.

Habanero Lemon и нонейм миллионик Острый перец, Растения, Рецепт, Длиннопост, Чили, Хабанеро

Начикал желтых бандитов и с угольками.

Habanero Lemon и нонейм миллионик Острый перец, Растения, Рецепт, Длиннопост, Чили, Хабанеро

Зафоршмачил всё это дело в блендере.

Habanero Lemon и нонейм миллионик Острый перец, Растения, Рецепт, Длиннопост, Чили, Хабанеро

Добавил уксус, соль, цедру цитрусовых и убрал настаиваться.

Habanero Lemon и нонейм миллионик Острый перец, Растения, Рецепт, Длиннопост, Чили, Хабанеро

Без ферментации и смс.

Будет подгорать мой ass

Показать полностью 3
[моё] Острый перец Растения Рецепт Длиннопост Чили Хабанеро
73
Эмоции
33
andyester
andyester
17 дней назад
Сообщество любителей острого

Habanero Giant Red⁠⁠

Habanero Giant Red Острый перец, Чили, Хабанеро
Habanero Giant Red Острый перец, Чили, Хабанеро

Скоро попробую действительно острый перчик. Семена покупались на Чесночной ферме.

Показать полностью 2
Острый перец Чили Хабанеро
3
Эмоции
35
laney94
laney94
1 месяц назад
Сообщество любителей острого

Первый соус⁠⁠

Приветствую, уважаемые коллеги-Перцеводы!
Сегодня впервые приготовил соус с добавлением собственноручно выращенных Habanero chocolate и Habanero Red. 3 дня штудировал различные рецепты, в итоге вывел свой, как мне кажется, оптимальный вариант.
Получилось не так остро, как я ожидал, но вполне сносно.
Пишу рецепт на Ваш суд.

Ингредиенты:
3 больших томата;
1 болгарский перец;
3 зубчика чеснока;
1 лук репчатый;
4 персика нектарин;
1 пучок зелёного базилика;
3 ст. ложки белого винного уксуса;
2 куб. рафинированного тростникового сахара;
соль по вкусу(у меня 1,5 ч. ложки);
собственно перцы Хабанеро Шоколад и Ред в колличестве 6 штук(на фото 5);

Первый соус Хабанеро, Острый соус, Острый перец, Рецепт, Одесса, Длиннопост

Все овощи-фрукты, кроме острых малышей, нарезал и отправил запекаться в духовку на 220 градусов до появления характерного румянца.

Первый соус Хабанеро, Острый соус, Острый перец, Рецепт, Одесса, Длиннопост

После достижения желаемого, достал из духовки и тщательно перебил все погрузным блендером, добавляя свежий Хабанеро, а также уксус-сахар-соль.

Первый соус Хабанеро, Острый соус, Острый перец, Рецепт, Одесса, Длиннопост

После этого отправил все это дело на плиту прокипеть, дабы вышел ненужный воздух и была достигнута нужная густота.
Далее дело нехитрое: простерилизовать тару, разлить-закрыть и оставить в покое остывать.

Первый соус Хабанеро, Острый соус, Острый перец, Рецепт, Одесса, Длиннопост

Буду очень благодарен за советы и замечания от более опытных товарищей.

P. S. Всем добра!

Показать полностью 4
[моё] Хабанеро Острый соус Острый перец Рецепт Одесса Длиннопост
17
Эмоции
Посты не найдены
1234569Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды
Пятница - день тега "Моё" на Пикабу!<br/>by Rodeo