Своя атмосфера
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Утренняя овсянка. Вкусное прочтение
Все кто игнорирует овсянку по причинам детской травмы или гастрономической близорукости, невзирая на все ёё мегаполезные качества- ликуйте. Зажглась звезда утренней надежды. Предлагаю рецепт как сделать овсянку great again.
Готовить лучше с вечера, чтобы на утро получить шикарную кашу из овсяных хлопьев понадобится следующее:
Хлопья овсяные (у меня помол N3) - 40гр.
Банан спелый - 1 шт.
Молоко любое (у меня кокосовое) - 100 мл.
Йогурт греческий (обычный, без вкусов) - 1 ст.л. (+/- 40г)
Сахар ванильный (ванилин, экстракт ванили и т.п.) - по вкусу. Если сахар - то +/- 4 гр. Откалибруетесь со временем.
Кокосовая стружка (хлопья, паста, печеньки и т.п.)
Соль- 1 щепотка
Утром (для подачи)
Фрукты/ягоды (можно замороженные) (40г/40г)
Вкусный сироп (карамель, мёд)
Способ приготовления:
Удобно всё собирать в одной миске и делать через весы. Ставим миску на весы. Обнуляем тару после каждого взвешивания, чтобы не запутаться. Всыпаем 40 г. хлопьев.
Добавим молоко. От хранения в холодильнике кокосовое молоко стало густым, как йогурт, но это не критично
Далее йогурт
Потом берём банан, очищаем от кожуры и вилкой разминаем его в пюре (важно использовать именно виклу, ибо блендер создаст слишком тягучую текстуру)
Размятый банан отправляем в миску и слегка присаливаем (соль не даёт банану темнеть [гусары молчать], это уместно везде, даже в смузи)
Добавляем ванильное (у меня ванильный сахар в пакетике 8 г., взял чуть меньше половины)
Берём кокосовую составляющую и, при необходимости, измельчаем. Кокосовую стружку раздобыть не удалось и я использую кокосовые печеньки
Всё перемешиваем, затягиваем пищевой плёнкой или можно в целофановый пакетик завернуть. Отправляем в холодильник на ночь (хотя хватает и 3-4 часа)
Утром останется кашу достать и перемешать и заправить. Технически она уже готова, даже ложка стоит. Осталось довести её до красоты и вкуса.
Возьмите фрукт, например киви или манго и нарежте мелким кубиком. На одну порцию мне хватает половинки киви (35-40г.) и горсти мороженной черники. Мороженная черника просто космос - имеет небольшие размеры и приходит в состояние готовности пока кашу перемешиваешь. То же справедливо для смородины, брусники, клюквы, облепихи. Насчёт вишни или клубники - надо смотреть. Можеть понадобится слегка измельчить, чтобы крупные куски не казались кусками льда. А можно и вовсе обойьись без заморозки.
Перемешайте, добавьте сироп и фрукты
Вы великолепны. Приятного аппетита!
Народ, я реально прозрел с такой овсянки и теперь ем её на завтрак регулярно, хотя с самого детства относился к ней весьма скептически. Расширяйте свои кулинарные границы, приготовьте эту кашу хотябы раз и кайфоните. Всем бобра!
С вами был LastTooth, специально для Пикабу, кулинарная мастерская. Подписывайтесь - будет вкусно.
Показать полностью
21
Яблочно-морковные панкейки для тёплых осенних дней
Ингредиенты :
🟡Морковь — 100 г
🟡Яблоки — 100 г
🟡Растительное молоко — 200 мл
🟡Овсянка — 140 г
🟡Яйца — 2 шт
🟡Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление :
➡️Яблоки и морковь нарезаем ломтиками и отправляем в блендер.
➡️Туда же добавляем молоко, овсяные хлопья, разрыхлитель, хорошо измельчаем.
➡️Даём постоять 5 минут.
➡️Выпекаем с двух сторон на среднем огне до готовности.
Подаём с сиропом и ягодами 😍
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира
Показать полностью
Овсяновоеие протеиновавая смесь
Показать полностью
2
Самогон из Геркулеса
Как оказалось самогон из геркулеса(овсяных хлопьев) имеет заметное отличие от самогона из других зерновых основ, как по вкусу, так и по запаху. И если вы не скажите из чего сделан этот самогон, человек который его пробует запутается и не сможет угадать даже близко.
Давайте я расскажу как я его делал, а в конце напишу на что больше похож самогон из овсяных хлопьев и что меня удивило.
Вот такие хлопья я купил в светофоре, в мешочках по 3 кг. Итого брал 3 мешка, т.е. 9 кг.
Не распаривал, просто залил чистой водой и перемешал. Гидромодуль 1/3,5. Для осахаривания и сбраживания использовал Кодзи Меллоу, в расчёте 7 гр. на 1 кг сырья.
Что удивительно, брага на протяжении всего брожения практически не пенилась. Брожение заняло около 3-х недель, при температуре в помещении 22-25 градусов.
Перед перегоном пришлось процедить брагу, боялся что образовавшийся мучной осадок, может поспособствовать пригару на дне куба. С этим не без труда конечно, но справился с помощью нейлонового мешка для пивоварения.
При перегоне пенообразование минимальное. Перегнал и получил 6 литров спирта сырца крепостью 40%. Гнал до 99 градусов в кубе(как оказалось позже, термометр сошёл с ума и показывал на 0,9 градусов больше). Короче из-за ошибки термометра, я немного недобрал АС. Ну бывает, что теперь.
Второй перегон делал на царге 50 см. с 4 медными рулонами РПН, отбор по жидкости. Крепость на выходе 90 градусов. Разбавил до 43% и по итогу получил 4 литра самогона.
В стекле самогон отдохнул чуть больше двух недель, пришло время пробовать.
В первую очередь меня удивило то, что нет характерной зерновому самогону хлебной нотки, если она где-то и "прослушивается", то на очень-очень дальнем плане. А во вторую очередь это аромат ягод или фруктов, чётко разобрать невозможно каких именно, но это так. Откуда взялся этот запах, остаётся вопросом для меня.
Во вкусе чувствуется лёгкая сладость, пьётся чрезвычайно мягко и легко, я даже пожалел что разбавил до 43%, надо было как минимум 45% делать, а может и все 47%.
Всем добра!
Показать полностью
6
Да
Показать полностью
1
Песня садовой овсянки
Место съемки респ. Марий Эл
Черноголовая овсянка
Показать полностью
1