318. Шиповник как в больнице, роддоме или детском саду: отвар из сушёных ягод
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Кто искал и не мог найти рецепт самого вкусного напитка на свете? :) Сегодня, здесь и сейчас вы нашли его :) Да, это ОН! Богический отвар шиповника, в который влюблены все, кто бывал в российском детском саду, роддоме или больнице :) Влюблены все, а вот дома его повторяют почему-то единицы. Большинство предпочитают его вспоминать, страдать по нему, вздыхать мечтательно и ничего не предпринимать для того, чтобы снова с ним встретиться в более домашней, чем больница, обстановке. Та же история, кстати, и с омлетом, как в школьной столовой :) Мы с вами не как все, мы не будем ждать, пока снова загремим в больницу, чтобы насладиться заветным шиповником - мы приготовим его сами, за полчаса, удивляясь, насколько это, оказывается, элементарный процесс, и как же это у нас полжизни прошло без отвара шиповника! :)))
Готовится за 25 минут, получается 6 порций.
Ингредиенты:
Вода - 1,5 л
Сахар - 4-5 ст.л.
Шиповник (сух.) - 70 г
Приготовление:
70 г сушёного шиповника насыпаем в ковшик.
Заливаем примерно стаканом воды.
Ставим на конфорку и доводим до кипения. И дальше наша задача, как я уже говорила во вступлении, разварить шиповник буквально в кашу. Делать это можно как под крышкой, так и без крышки. У меня шиповнику, чтобы развариться, требуется около 20 минут.
Примерно через 15 минут варки, пробуем размять шиповник картофелемялкой. Если видите и чувствуете , что он ещё жестковат, то поварите ещё несколько минут. Ягоды картофелемялкой вы уже повредили, и процесс пойдёт теперь быстрее.
Когда шиповник у нас совсем разварился, как следует его разминаем.
Добавляем сахар. Я добавляю 4-5 столовых ложек сахара на полтора литра напитка. А вы действуете в соответствии с вашими вкусами и убеждениями.
Доливаем в ковшик воды до полутора литров (можно холодной, можно горячей), снова доводим всё до кипения.
Снимаем с огня, процеживаем. Я иногда оставляю напиток непроцеженным до полного остывания. Но не ощущаю разницы во вкусе без настаивания и с настаиванием. Так что, как хотите: можно сразу процедить, а можно потом.
И пьём горячим или холодным.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Где в РФ можно купить такой чай?
Раньше был всегда доступен в магазинах и маркетах. Сейчас видимо не возят вообще?
Вкусный черный чай с бергамотом в пакетиках.
Готовим вместе с Павлентием!Дешево, сердито и возможно даже съедобно!Не переключайтесь
На потом
Телеграм - Три мема внутривенно
Что за сладковатый соус для боула? Подскажите рецепт. А так же кто знает ресторанные и для кафе рецепты смузи?
В боул с руколой кладут соус, не пойму из чего он, как с маслом и на дне что-то коричневое, на вкус слегка сладковат.
Так же подскажите рецепты смузи, только настоящие, как в ресторанах, кафе, с подходящими сиропами и добавками
А то в ютубе одна ерунда и самодеятельность, я там даже не видел чтобы кто глутамат натрия или масло пальмовое добавил в блюдо, а смузи "детокс для чакр" в основном просто молоть все в блендере, ну кто то же должен знать вкусные рецепты из общепитов.
Эксперименты. Дополнительное пиво
Для любителей пива, расскажу один секрет, как получить дополнительное пиво буквально из мусора, банки из-под пива не надо выбрасывать, сминаем их и наполняем трехлитровую банку.
Далее заливаем сладкой водой из расчета 50 гр. сахара на литр.
И пусть все это настаивается.
Итак, первый день настаивания:
Что-то ничего особо не происходит, уже начинаю сомневаться в успехе, хотя, появились пузырьки, посмотрим что будет дальше.
Второй день. Нет, всё в порядке, цвет начинает меняться:
Хорошенько всё встряхнем и добавим изюма для начала процесса брожения
Третий день эксперимента. Уже можно почувствовать слабый пивной аромат, ещё и пенка начинает появляться:
Опять все хорошо взбалтываем и продолжаем настаивать.
Четвёртый день:
Цвет становится интенсивнее, пены ещё больше.
Пятый день:
Открыл крышку, прямо невероятный пивной аромат сразу чувствуется, думаю что уже созрело, отправляем банку в холодильник охладиться и можно приступать к дегустации.
Что же у нас получилось? А получился у нас неплохой такой лагер с яркими нотками солода и отчетливой горчинкой от хмеля.
Всех с 1 Апреля!
Coca Cola Afghanistan edition
«Original taste»: Параллельный импорт работает, не покладая энергичных рук.
Лента Экспертов: присоединяйтесь и делитесь опытом
Присоединяйтесь к обсуждению самых разных тем: как выбрать комплектующие для ПК, куда съездить на майские праздники, можно ли решить юридический вопрос и вернуть деньги, как спасти лимонное дерево или какой велосипед купить на весну–лето.