Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Новое яркое приключение в волшебной стране пасьянса Эмерлэнде!

Эмерланд пасьянс

Карточные, Головоломки, Пазлы

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
4021
greenElle
greenElle
Лига Алкобушников

Ответ на пост «Первый пошел. 5-летний русский виски Крутояр уже в магазинах»⁠⁠4

2 месяца назад

Ну что ж... Виски, да ещё и позиционирующий себя как абсолютно, от А до Я, Российский, реально заинтересовал.

Ну, а раз я даже в комментариях пообещал, что куплю и попробую (а мы же, пикабушники, своих не обманываем? Ведь не обманываем же, да? ) То я купил, то я попробовал.

Вот он, родной...

Вот он, родной...

Ну что ж. Бутылка сделана качественно, это не наклеенная этикетка, а весь орнамент/композиция нанесена на стекло. Выглядит добротно, хотя идея сделать бутылку красной весьма сомнительна, скажем так, на любителя и на самом деле в мозгу реально даёт ассоциацию с какой-то настойкой /наливкой, нежели с виски.

Но это вкусовщина и производителя я даже в какой-то степени понимаю. К чему гнаться за шотландским виски в подражании (всё равно не догонишь), если можно сделать по-своему во всём, без ссылок к иностранщине. И они-таки сделали. Вот честно, за эту надпись на русском языке, кириллицей, я им многое простить готов.

Открываем.

Очень интересная пробка (ну я таких во всяком случае не припомню) Она не пластиковая сверху с пробковым деревом в затыкашке, она пластиковая абсолютно вся. В целом наверное без разницы (ну может что-то более экологично или полезно, хз, тут я не разбираюсь), но она с капец каким натягом сделана. чтобы открыть бутылку, нужно очень... нет, ОЧЕНЬ!!!!! постараться.

Дальше наливаем, даём продышаться.

Цвет не сильно янтарный, ближе к жёлтому. Здесь наверное сыграло то, что (по описанию продукта в исходном посте, во всяком случае), что бочки дубовые. А в импортных виски в этих бочках как правило перед этим портвешечка или херес болтался. оттого и цвет потемнее.

По вкусу/запаху:

Аромат умеренно спиртуозный, без какой-либо сивушности, присущей дешманским вискарям, так же позиционирующим себя как русские, но берущим своё начало где-то на островах, типа Fox+Dogs. Отчётливый дуб и слабо выраженный грецкий орех. Никаких сладких примесей типа груши, сливы, абрикоса, мёда.

Собственно пьётся так же, послевкусие достаточно устойчивое - дуб и грецкий орех.

Ну а теперь оценка. Чтобы было понятней по какой шкале оценивал, приведу список дешёвых виски в этой ценовой категории, где на первом месте больше всего мне понравившийся виски, а на последнем то, что я просто вылил.

  1. Pogues (цена 1800 за 0,7 (Здесь и далее цена из Ленты (успокойтесь, не реклама, бля!))

  2. Grants (1400 за 0,7)

  3. Shamrose (1400 за 0,7)

  4. Tullamore dew (1900 за 0,7)

  5. Dewars (1600 за 0,7)

  6. Jameson (2000 за 0,7)

  7. Red label (1400 за 0,7)

  8. Ballantines (1700 за 0,75)

  9. William lowsons (960 за 0,5)

  10. Fox+Dogs (900 he, за 0,7)

Так вот Крутояр я смело поставлю на 4 место, разделив его с Tullamore dew. Ну а при цене 900 против 1900 для меня очевидно, что я куплю в следующий раз, если будет необходимо.

ПыСы: приговорили бутылку на 3, с утра ничего не болело и не собиралось (да и с чего, при таких дозах, да?)

В общем выбирать Вам, а я, что мог сказать по этому поводу - сказал.

Показать полностью 3
[моё] Виски Напитки Алкоголь Длиннопост Мат Ответ на пост Волна постов
746
18
np9Huq

Настойка на черноплодной рябине⁠⁠

2 месяца назад

Поделюсь с Вами своим любимым рецептом настойки на черноплодной рябине. На мой вкус это одна из самых вкусных настоек, что можно сделать из того что растет в саду.

Главный ингредиент - рябина черноплодная. У меня растет один куст, я стараюсь за ним ухаживать - поливаю, обрезаю ветки. Из года в год урожай хороший т. к. она не прихотлива в уходе (можно вообще ниче не делать и будут плоды). С куста получается примерно 1.5 ведра рябины. В этом году у меня вот такая:

Настойка на черноплодной рябине

Рвем рябину, моем и очищаем от веток. Я срезаю ветки секатором, так намного быстрее. Можно не чистить, но тогда в банке остается меньше места. По вкусу особой разницы не заметил.

Настойка на черноплодной рябине

Трехлитровую банку заполняем рябиной ~ 1.2 - 1.3 кг. и заливаем веселой водой в количестве 1.25 л (или 2,5 бутылки). В идеале собственного производства, но пойдет и водка (только качественная). На данное количество добавляем 250 гр сахара (можно больше или меньше, мне нравится так).

За несколько лет приготовления настойки, вывел дополнительные ингредиенты для разнообразия вкуса. В эту же банку добавляем ~10 листьев черной смородины, 20 листьев вишни + небольшая веточка, пучок мяты.

Настойка на черноплодной рябине

Дальше закрываем банку, отправляем в темное место и настаиваем. Первые 3-5 дней нужно встряхивать банку пару раз в день - перемешать сахар. Чем дольше настаивать тем более терпкий вкус становиться. Я настаиваю 3-4 недели (меньше 2х недель не рекомендую - чувствуется спирт) - настойка получается мягкой, если выдерживать дольше, то вкус становиться более "рябиновый" и терпкий - на любителя. После разливаем по бутылкам и можно употреблять, но лучше выдержать еще пару недель.

Такую настойку пить рекомендую небольшими порциями, если переборщить, можно бодриться всю ночь - оказывает бодрящий эффект как кофе (по крайней мере на меня).

Вкус очень приятный, ягодный. Пить можно без всего даже не закусывая. (женщины пьют не морщась).

Показать полностью 3
[моё] Напитки Настойка Алкоголь Дача Рецепт Рябина Черноплодная рябина Длиннопост
8
19
WhiskyShleif
WhiskyShleif
Лига Алкобушников

Ledaig Rioja. Обещанный грозный шторм обернулся миролюбивым морским бризом⁠⁠

2 месяца назад

Живописный сюжет на коробке обманчиво настраивает на определённый лад, обещая "мощь и ярость" на вкусе и аромате. Как выяснилось, картинка относится не только и не столько к содержимому бутылки, а больше к историческому факту, которым решили отметить выпуск первого релиза из серии Sinclair, посвящённой основателю винокурни Ledaig Джону Синклеру.

Исторический факт случился то ли в 17-м, то ли в 18-м веке, когда в бухте Тобермори затонуло испанское торговое парусное судно - то ли с сокровищами, то ли с бочками, наполненными вином Риоха. Без хорошего шторма такой парусник, действительно, не потопить.

Тем не менее, морская тема взята правильно, я бы уточнил - прибрежная. На самом деле, сюда больше подошёл бы пейзаж с цветочно-ягодными и фруктово-садовыми мотивами, с грилем на морском берегу. И не штормовой, а тёплой лёгкой ветреной погодой.. что-то ближе к небольшому бризу.

Часть знатоков винокурни Ledaig, на мой взгляд, ополчились в чатах на этот релиз за другое несоответствие: легендарного имени "Ледчиг"(!) - собственным ожиданиям.

Есть ещё вопрос цены/качества. Тут, если грубо "объективно" и отвлечённо от знаменитой марки, - полное удовлетворение тянет на 5, может, 5,5 тысяч, но не больше. Для "больше" (учитывая, что это NAS) сюда напрашивается либо бочковая крепость, либо раза в два помощнее фенольность, либо полная выдержка в бочках из-под Риоха, а не просто финиш.

Ledaig Rioja Cask Finish Single Malt (остров Mull), NAS, крепость - 46,3%, торфяной - (около 40 РРМ на солоде), не фильтрован и не крашен, бочки - (ex-Bourbon, финиш - ex-Rioja wine), бутилирован - август 22-го.

На Вискибазе у релиза 22-го года - без малого 85 баллов. В отдельных обзорах этот виски имеет противоречивые оценки: от 81 и 82 - до 85 и 7/10.

На аромате - свежий, фруктово-ягодный, чуть кислый, йодистый, морской, с дымком. Бруснично-клюквенная кислинка, и красно-виноградная: не "бражность", как некоторые настаивают, а ягодный маринад, скорее.

Далее грейпфрут и пряный базилик, который фиолетовый. Есть "розовая" нота, типа цвета шиповника.

Экс-бурбонная выдержка неплохая, проявляется ванилью и гвоздикой (специя), сладкой булочкой. Фруктовый (грушевый) шлейф.

Фенольность небольшая, где-то 2/3 от Ardbeg Wee Beastie: больше уголёк-дымок. Сюда же высушенное копчёное мясо.

На вкусе побольше винных, фруктово-ягодных тонов. Остаются зола-дым. Добавляется перчик. Крепость 46,3% не напрягает. Вновь красная кислосладкая ягода - смородина, клюква, брусника. Виноградная кислинка. Айвовый подвязывающий привкус.

Поджаренный солод. Белковый, подгоревший на углях аромат белого мяса. Овощи на гриле, фрукты на гриле. Сладкая кукуруза, дуб, перец, сушёные грибы.

На среднем финише - чуть йода, креозот, битум. Йодистый, морской, галечный запах. Кисло-сладкая ягода.

В целом "вино и ягоды" проявляются поменьше, чем, например, у Glen Scotia Ribera del Duero (там тоже виноград Темпранильо).

"Объективно", по "глубине и сложности", релиз, возможно, и не тянет больше, чем на 82-83 балла, но удовольствие от него получаешь как раз на 84-85.. Субъективно, конечно.

Другие релизы (и все ссылки на источники) на моём тг-канале Виски-Шлейф.

Показать полностью 2
[моё] Напитки Виски Длиннопост
2
6
Аноним
Аноним
Наши 90-е

Кто-нибудь ещё помнит легенду? Coca Cola Diamond Taste⁠⁠

2 месяца назад
Кто-нибудь ещё помнит легенду? Coca Cola Diamond Taste
Показать полностью 1
Coca-Cola Напитки Ностальгия
19
ObzhorkaFun
ObzhorkaFun
ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ

История какао: от священного напитка до любимого лакомства⁠⁠

2 месяца назад
История какао

История какао

Происхождение какао

История какао насчитывает тысячи лет и уходит корнями в древние цивилизации Мезоамерики, где этот напиток считали священным даром богов. Самое древнее свидетельство использования какао-бобов археологи обнаружили в Южной Америке, на территории современного Эквадора, оно датируется более чем 7 тысячами лет назад. Уже тогда люди ферментировали, обжаривали и измельчали какао-бобы, создавая напиток с горьковатым вкусом и тонизирующим эффектом.

Первые цивилизации и культ какао

Ольмеки: загадочные первопроходцы

Первые систематические возделыватели и потребители какао, загадочные ольмеки, предшественники майя и ацтеков. Для ольмеков какао имело не только пищевое значение: оно играло важную роль в религиозных обрядах и церемониях.

Майя: напиток богов и символ изобилия

Позже майя почитали какао как символ изобилия и божественного благословения. Их напиток был густым и пенистым, с богатым вкусом, который дополняли кукурузная мука, жгучий перец чили и мед. Согласно мифологии майя, бог Кетцалькоатль подарил людям семена какао, чтобы утешать их и поддерживать жизненные силы. Какао имело огромное значение в обществе: его употребляли на праздниках, при заключении важных сделок и даже использовали как валюту.

Ацтеки: власть, роскошь и ритуалы

Ацтеки, пришедшие на смену майя, продолжили традиции употребления какао, придавая особое значение его ритуальной и общественной функции. Для ацтекских правителей какао было напитком богов, символом власти и роскоши.

Какао в Европе

В XV-XVI веках именно ацтеки познакомили европейцев с этим удивительным напитком. После завоевания Америки знаменитый конкистадор Эрнан Кортес привез какао-бобы в Европу, где рецепт напитка изменился: в него добавили сахар и ваниль, а напиток стали подавать горячим, что значительно повысило его популярность.

В Европе какао быстро стало модным лакомством среди аристократии. В XIX веке голландский химик Конрад Йоханнес ван Хаутен совершил технологический прорыв, разработав метод отделения какао-масла от порошка. Это позволило создавать какао-порошок и твердый шоколад, знакомые каждому современному любителю сладкого.

Путь какао через века

Так, путь какао, от священного напитка ольмеков, майя и ацтеков в тропиках Центральной Америки до символа уюта и радости во всем мире, рассказывает не только о культурных традициях, но и о захватывающих путешествиях и открытиях, вплетенных в историю человечества.

История какао - это история вкуса, культуры и магии, которые сумели трансформироваться, сохранив свою значимость на протяжении тысячелетий и оставаясь любимым напитком и сегодня.

Хотите узнать ещё больше вкусных историй и попробовать рецепты, от которых текут слюнки? Тогда заходите на наш канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - вдохновение для настоящих гурманов!

Показать полностью
[моё] Какао Напитки Ольмеки Майя Ацтеки Люди Мир Европа Открытие Продукты
1
15
poll13
poll13
Лига Алкобушников

Коньяк ALADARI КС. Хорош, но есть вопросики⁠⁠

2 месяца назад

Недавно СМИ пестрело броскими заголовками про армянские коньяки. Особенно радовали заголовки про контрафакт. Если кто не в курсе, это подделка бренда, торговой марки. А суть произошедшего была чуть в другом. Большинство проверяемых напитков не соответствовали ГОСТу, содержали не виноградные спирты, нарушение сроков и правил выдержки и т.д. Ну ужос ужос!

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Ну ужос. Но не ужос ужос! На самом деле такие вспышки ажиотажа на эту тему происходят раз в год. Но в обилии инфоповодов и бешеного ритма новостных лент быстро забываются. А воз и ныне там.

Зайдите в любой продуктовый магазин и посмотрите на полку с коньяками. И я прекрасно понимаю, что практически всё там бренди. Но если производитель свой напиток именует «коньяк», то я так и буду его называть. Так же его назовет большая часть потребителей, которые оглядывают полку бюджетного алкоголя, выбирая чем запить шашлычок. И что же он увидит!?

Понятно, что над всем этим возвышается Арарат. А под ним каких только цветастых названий нет. Там и цари с царицами, легенды, мифы, сокровища, золото, шедевры и прочие «ауфь» напитки! Ну это если верить названиям и броскому оформлению. И я говорю не только про армянские, а про все республики, когда могучего и необъятного союза республик. Ведь под броскими заголовками типа «Армянский «коньяк» оказался не коньяком» в тексте упоминается белорусские и молдавские напитки. А вот дагестанские и грузинские коньяки почему-то не проверяют. А ведь и по ним могут быт вопросики. Вон, например, по герою сегодняшней статьи у меня вопросы возникли.

Грузинский коньяк ALADARI КС

Фото их личного архива автора

Фото их личного архива автора

Внешне всё на пять. Строгих линий бутылка, приятно оформленная этикетка с креативно надорванными краями. Гордые буквы «КС» и для тех, кто не в курсе, что это значит цифрами указали 10 лет выдержки. И на латинице указание, что произведено в Грузии, кириллицей – грузинский коньяк. Пока все, что сделали в сторону Франции бывшие участники СССР, это перестали писать слово «коньяк» на латинице, что б не вводить в заблуждение. Но этикетка — это хорошо. Нас интересует контр-этикетка.

Там нас снова информируют, что напиток десятилетний коньяк. Произведен из винограда сортов Ркацители и Мцване, урожая 2013, розлив - ожидаемо 2023 год. Производитель ООО «Главспиртпром». И вот тут начались вопросики. Захожу на официальный сайт, и скупая слеза ностальгии катится по моей щеке. Он переносит меня в 2007 год. Потому что лет 10, а то и больше не видел такого старомодного и убогого оформления! Ну да ладно, главное, же информация. А ее практически нет! Короткий экскурс про то, что Грузия колыбель виноделия, со второй половины 19 века делают грузинские коньяки. В СССР этим занимались заводы системы «Самтрест». И цитирую сайт:

На базе одного из таких заводов в Тбилиси 2003 году и было основано ООО «ГЛАВСПИРТПРОМ», где с момента основания начали выкуривать коньячные спирты и выдерживать их на дубовых клепках и в бочках.

Наверно сайт в 2003 сделали и не меняли. Но если производство такое не молодое, как же я о нем не слышал!? Наверно мало пью коньяка. Но еще больше вопросов вызвал следующий абзац:

Вскоре было принято решение производить и разливать Грузинский коньяк и виноградные вина, которые приготавливались из виноградов, возделываемых на виноградниках, принадлежащих партнерам ООО «ГЛАВСПИРТПРОМ», для чего закупили итальянскую разливочную линию.

Почему Главспирт так выделяет «Грузинский коньяк»? Типа бренд!? Вскоре это когда? И я правильно понимаю, своих виноградников у них нет!? И почему бренд Аладари не указан в списке основных продуктов? Нет ответов, молчит бутылка и коньяк в бокале. Поэтому перейдем непосредственно к ним, может получим ответы.

Цвет насыщенный янтарь, уходящий в коричневый. Тело плотное и маслянистое. Цвет солидный и возрастной. Но контр-этикетка прочитана и факт наличия колера очевиден.

Аромат легкий и ненавязчивый. В десятилетнем коньяке… Ну так не должно быть. Приходилось прям глубоко в снифер погружать мой немаленький нос, что б послушать аромат. И если я правильно услышал, то в нем сухофрукты и цветочные тона. Причем медоносные цветы, перебивающие фруктовые составляющие. Очень странный и «жиденький» аромат. Я в тот день пробовал еще трех и пятилетки Aladari.

Фото из личного архива автора

Фото из личного архива автора

Фото из личного архива автора

Фото из личного архива автора

У них аромат был достаточно спиртуозным, но он хотя бы был яркий и насыщенный. Как так вышло с КС я не очень понимаю. Но отдельно о низ рассказывать желания нет.

Вкус сладковатый, тягучий. Чернослив, сухофрукты, курага и много меда. Вызывает ассоциации с патокой. Но к счастью достаточно уверенные дубовые ноты его уравновешивают. Вполне сбалансировано, питко. Очень близок к «сигарному» варианту. В той дегустации более молодые коньяки завоевали сердца женщин. А все мужчины отдали свои голоса за КС.

Послевкусие вполне себе продолжительное, приятно дубовое и сухое. Немного черного перца горошком и сушеного лаврового листа.

Почему я не стал рассказывать о ALADARI 3 и 5 лет

Я вообще долго решал, писать или нет об этом коньяке. А тут в очередной раз мне прислали в мессенджер ссылку на пугалку о конрафакте кавказских бренди. И я решил, что это знак. Писать про все 3 релиза много. Да и смысла нет. Трех и пятилетки простые, невзрачные. Нет, они не плохие. Если нужен коньяк «на побухать» - вариант хороший. Правда бухать – вариант плохой! Пить надо в меру и качественное. ALADARI КС вполне себе качественный напиток, что б выпить пару бокалов \не полных бокалов, напомню, умеренно! \ прохладным вечером. В федеральных сетях его не найти, но в бутиках вполне себе встречается.

Коньяк ALADARI КС. Хорош, но есть вопросики | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 3
[моё] Алкоголь Напитки Отзыв Обзор Коньяк Бренди Длиннопост
11
roser66
Мир. Покой. Чай

Чай⁠⁠

2 месяца назад

Когда то делал чай самодельный из иван- чая с добавлением цветков липы и листьев смородины. Ничего так на вкус было. А вот тут собрал немного листьев лимонника китайского в лесу и заварил вместо заварки чай из них. Да ничего так и кисленький и привкус не противный, думаю можно засушить и потом заваривать как чай. Или делать в смеси с Иван чаем и другими компонентами, уверен что такая добавка не будет там лишней.

[моё] Мужская кулинария Чай Дальний Восток Напитки Текст
15
7
SuperKulinar
SuperKulinar
Люблю готовить

Простой и вкусный коктейль⁠⁠

2 месяца назад
Перейти к видео
Коктейль Кулинария Напитки Подача блюд Ингредиенты Вертикальное видео Видео рецепт Видео
3
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии