Пробуем Sriracha ramen noodle soup со вкусом лобстера от Оттоги
Всем привет. Сегодня пробуем лапшу со шрирачей от Оттоги со вкусом лобстера.
Приобреталась на коршоп за 120+ рублей.
Размер чашки солидный, биг ланч для сравнения.
Инструкция по приготовлению. Чо интересно, так то, что эту лапшу нужно варить в микроволновке
Открываем. Бедненько, всего один пакетик с приправой. Приправа пахнет шикарно, практически 1в1 лейс со вкусом краба.
Штош, следую инструкции, варю в микроволновке, но не 5, а 3 минуты. По истечении указанного времени, достаем стакан с лапшой и видим следующую картину.
Пробую. Лапша не разварилась, осталась плотной, неплохо впитывает вкус бульона. Бульон прекрасен. Вкус "лобстера" с ароматом ещё каких то морепродуктов(мне кажется что мидии), достаточно острый, но острота не перебивает, а наоборот подчеркивает вкус.
Ставлю 8 из 10 баллов, 2 балла в минус чисто из за отсутствия какой либо сушёной зеленушки.
Рекомендую к приобретению однозначно.
Тямпон: суп-лапша с морепродуктами
Давайте я сразу предупрежу - баловство это. Не то это блюдо, чтоб "теперь готовлю только так, муж просит каждый день, дети спать не лягут, пока тарелочку тямпона не навернут". Дети вообще это есть не станут.
Опять же: готовить-то просто и быстро, но список ингредиентов на страницу мелким почерком, и не каждый в доме есть, и каждый нужно предварительно обработать. Замороченное блюдо, в общем.
Но. Вкусно, пряно, остро, согревающе, иной раз, когда холодно и влажно - можно.
Нам понадобится на две хорошие, полноценно-обеденные порции:
250 г морепродуктов
У меня 6 крупных креветок, небольшой кальмар и горсточка чищеных мидий. Ресторанная подача предполагает ракушки в панцире, они эффектно выглядят в тарелке, хотите произвести впечатление - возьмите целые мидии, будет красота. Однако и замороженная смесь морепродуктов вполне сгодится (там встречаются мини-осминоги, они милые).
Дальше овощи
100 г репчатого лука или 200 г лука-порея
Я люблю порей в быстрых супах и соусах
200 г пекинской капусты или обычной белокочанной
100 г грибов
Можно использовать шампиньоны, шиитаке, древесные в сочетании с шампионами
50 г зелёного лука
10 г острого зелёного перца
Вот тут смотрите сами, можно и не класть потому что перца там и так - уууух
Доп.примечание. В оригинале всегда кладут бок-чой, это такая красивая не то капуста, не то салат, но в России она непопулярна, если нет азиатского рынка по боком, то и не заморачиваемся.
Мясо
100 г свинины
Не очень жирный бекон прекрасно подойдёт, но вы посмотрите, что у вас есть в запасах, вот зуб даю, какой-то кусочек мяса 'ни туда, ни сюда' болтается в морозилке. Если это говядина - не вижу препятствий.
Жидкости
1 л рыбного бульона или вода
Бульон я варила в прошлый раз, ах какой получился, чистое золото, и крепкий - добавим кипятку до литра. Но. Не у всех есть в морозилке пакетик бульона, так что можно взять воду. Выйдет менее насыщенно, но есть чит, об этом ниже.
Соусы и специи
7 г (ст.л. с верхом) красного перца кочукару
Кочукару - острый перец средней жгучести. Можно взять порошок чили и регулировать остроту в меру собственной испорченности. Я привожу адаптированную к 'белому' вкусу дозировку, так-то кладут от двух до десяти (!) ложек
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. устричного соуса
1 ст.л. масла для жарки
1 ст.л. кунжутного масла
Про кунжутное так скажу - хорошо, если есть, если нет, так и фиг с ним
1 ст.л. рыбного соуса
Предыдущий комментарий и его касается
А также
Лапша пшеничная на две порции
Удон, рамëн, сомëн, далее везде, включая длинные сорта пасты. Да и гречневая лапша норм, кстати, хотя и не огонь
Погнали готовить.
Как и практически во всех азиатских блюдах, тут процесс готовки короток и энергичен, так что лучше заранее всё нарезать, промыть и подготовить к отправке в вок.
Да, я ж не сказала про посуду. Вок наше всё, там можно жарить и потом сразу варить, но если нет вока, то нужна кастрюля с широким дном и антипригарным покрытием. Иначе придётся перекладывать из сковородки в кастрюлю, потом мыть сковородку, геморрой, в общем если любите азиатчину - прикупите вок, реально тема.
Ладно, извините, давайте дальше.
Морепродукты
Разморозить.
С кальмара снять шкуру, захватив прозрачный нижний слой - если вы слышите 'псш', когда снимаете шкуру с кальмара, значит, вы всё делаете правильно. Вот это 'окатите кипятком и смойте красные лушпайки' - профанация, я настаиваю. Такой способ не удалит нижнюю жёсткую пленку, а она там есть, и она-то как раз и скукоживается при готовке, превращая кальмар в подошву.
Креветки почистить, удалить кишку (такая чёрная нитка по всей спинке, ну знаете)
Мидии, которые в панцире, замочить, помыть щёткой/губкой, если сырые купили - раскрытые выкинуть.
Берете просто морской коктейль? Да промойте и оставьте. Счастливчики.
Все морепродукты - в одну плошку.
Поехали овощи
Лук полукольцами если репчатый и полуколечками - если порей.
Капуста - если белокочанная, то шинкуем, если пекинская, то кусочками, по углом нож, вот так, будто солёную рыбу режете.
Грибы пополам и пластинками
Зелёный лук отрезками по 5 см
Острый перец колечками
Мясо полосочками
Фух. Всё.
Ставим воду на лапшу, ставим вок на огонь, погнали, теперь счёт на минуты пошёл.
Масло для жарки. Кунжутное масло. Прогреть.
Если лук репчатый - туда, обжарить быстро до эластичности, потом свинину. Если порей, как у меня - сразу свинину, обжарить до серого цвета и пущеного соку, влить ложку соевого, помешать и все овощи туда.
Мешаем, мешаем, смотрим, как объем уменьшается.
Уменьшился вдвое? Бульон туда или воду, ложку устричного и ждём, как закипит.
Я обещала чит на случай, если нет бульона. Вот такая сублимированная хрень, очень рекомендую. Столовая ложка (или две, на любителя) - и у вас весьма насыщенный запашистый рыбный бульон. Даже в слабый рыбный можно добавить. Но. Если вы против всяких аджиномот, то ни-ни, никто не настаивает, все сложили примерно ручки на коленках, коленки вместе.
Ага, а у нас тут - с большой вероятностью - вода на лапшу и сам суп закипят примерно одновременно. Тогда сперва лапшу варить, потом морепродукты в суп. И немного огонь понизим, чтоб кипело без фанатизма.
Четыре минуты. Пробуем пока на вкус. Если кажется остро, но пусто, то это соли не хватает, и вот тогда либо рыбного соуса ложку, либо соли аккуратно до вкуса.
Лапшу промыть под холодной водой, разложить по плошкам, залить супом.
Есть одновременно вилкой и ложкой, на вилку лапшу, ложкой бульон, шмыгать можно, запивать пивом, зелёным чаем, не запивать.
Обзор лапши быстрого приготовления из Китая
Здравствуйте, уважаемые Пикабушники, сегодня представлю вам обзор на лапшу быстрого приготовления, которую мне привезли из Китая.
Яркая, красная упаковка. Довольно плотная, руками с первого раза открыть не получилось.
Состав, вес, способ приготовления - ничего не понятно. Но оно и не надо.
В состав входит: лапша, сухие овощи, специи (зелёный пакетик) и острый соус (красный пакетик)
На упаковке я вес не нашёл, возможно, что я не очень внимательно смотрел. Но что есть, то есть: 87 гр.
Так выглядит это добро в готовом виде.
Что со вкусом? А ничего. Это самая обычная лапша. Вот правда. Из самого необычного это немного терпкий вкус. Если встретите на просторах Китая данную лапшу - берите смело. Перекусить и забыть через 2 минуты. Кстати, она не острая, даже если высыпать всё из пакетиков.
Итог: 6 дошираков из 10
К покупке советую.
Ичираку рамен со вкусом тушёной говядины
Привет, друзья! Я продолжаю пробовать лапшу быстрого приготовления и пилить обзоры. Сегодня поделюсь с вами своими впечатлениями от лапши Ичираку рамен со вкусом тушёной говядины. В комментариях к прошлому посту меня попросили делать краткий вывод по эксперименту для Лиги лени. Поэтому давайте попробуем. Для ЛЛ: мало, дорого, а по сути тот же Роллтон. Приобрёл я сегодняшнего подопытного там же, где и большинство остальных. А именно на Wildberries. В моём случае это наиболее удобный способ. Куплен он был за 167 рублей. Когда лапша приехала я был очень удивлён размером. Упаковка красивая, добротная, но совершенно крохотная. Информация на стаканчике на китайском языке. Гуглопереводчик по фото вроде справился. Кстати название в заголовке поста взято именно с перевода по фотке. На стаканчике нарисован персонаж из Наруто. Простите, поклонники, но я не в курсе что там и как, поэтому не судите строго. Итак смотрим на стаканчик.
Для понимания размера сделал фото с пятирублёвой монеткой.
Скрин с ВБ. На сегодняшний день подешевела на 17 рублей.
Несмотря на крошечный размер в упаковке, помимо лапши, имеем пару пакетиков с добавками и даже складную вилочку.
Пшеничная лапша чуть жёлтая, чуть волнистая. Тонкая. Выглядит вполне себе неплохо. Масса, как и заявлено, 30 граммов.
Суповая основа очень ароматная. Преобладают бадьян, имбирь и чеснок. Заманчиво и аппетитно!
Немного ярких и душистых сушёных овощей.
В инструкции сказано, что все ингредиенты нужно сложить в чашку и залить кипятком на 2-5 минут. Но в чашке нет отметки уровня воды. Поэтому я залил столько, чтобы покрыть лапшу. Примерно около половины чаши. Заваривал 3 минуты, после чего перемешал и переложил в дегустационную тарелку для понимания размера порции.
По фото видно, что порция совсем крошечная, я бы сказал детская. Бульон светло-коричневый, чуть мутный, с маленькими капельками жира. Аромат специй сохранился. Пахнет очень здорово. А вот на вкус середнячок. Чувствуются специи, соль ниже среднего, лёгкая сладость. Острота на нуле. Напомнило обычный говяжий бульон от Роллтон, может чуть более пряный. Лапша так же недалеко ушла от Роллтона. Чуть отличается по форме, а вкус и текстура практически на 100% совпадают. Единственное светлое пятно во всей этой истории – это овощи. Яркие, сладкие, хрустящие. Просто чудесно!
Что по итогу? Продукт уровня Роллтона, да ещё и крошечная порция, по высокой цене. Не рекомендую к приобретению. Вижу два применения данной лапше. Как сувенир для поклонников Наруто, либо для ребёнка. Как-то так сегодня получилось. Ну а на этом я с вами прощаюсь на очередные 7 дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!
Краткий обзор на лапшу NISSIN CUP NOODLE Stir Fry Sweet Chili Flavor
До противного сладкий бульон с небольшой пикантностью на послевкусии. Отчетливо чувствуется перец. Соли мало. Наполнение: Морковка, перец и зелень. Если бы овощи были более крупными, зашло бы намного лучше! Часть специй оседает на стенках стаканчика(преимущественно зелень). Если ты любитель сладкого - смело бери!
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
Краткий обзор на лапшу YILE NOODLES NARUTO со вкусом курицы и грибов
Скептически относился к этой линейке, подозревая что акцент исключительно на визуале. Попробовал этот экземпляр и понял, что был прав.
При запаривании появляется яркий запах, отдаленно напоминающий крылья KFC. Но при более близком принюхивании чувствуется только лапша. Куриный бульон с маленькими вкраплениями вкуса грибов. Нормальный по соли, но отвратительный по балансу. Из плюшек тут сушёные овощи, зелень и яичные хлопья.
Оценка 3 из 10.
Ps. На мой вкус. Фанатам Наруто зайдёт как подарок, но лучше попробовать другие вкусы!
Лапша и фунчоза со вкусом говяжьего бульона и маринованным яйцом
Ну что, институт Доширакологии, новый сотрудник в вашем НИИ, принимайте в ряды исследователей
Сегодня в Яндекс лавке мне попался интересный образец, который я не видела.
Это бренд Siyuan. Китайская лапшичка быстрого приготовления. У меня со вкусом говяжьего бульона и маринованным яйцом.
Какой-то дополнительной информации про лапшу не нашла, она есть на маркетплейсах, но отзывов на нее ровно ноль. Надо исправлять
Итак, у нас имеется вот такая коробочка с лапшой. Вес 190 грамм. Надписи на китайском, сверху наклейка на русском с составом и способом приготовления.
По инструкции надо закинуть всё и залить кипятком. Оригинальной инструкции я не нашла. Но зато переводчик говорит, что лапша обещает сюрпризы
Распаковываем.
Вот что у нас есть.
Два вида лапши, маринованное яйцо, бульон в порошке, овощи и два неопознанных пакетика. Думаю в одном укус, в другом соевая паста.
Пока кипятится чайник, рассматриваю наши пакетики.
В овощах у нас соевые бобы, зелень и омлет сушёный.
Суповая основа вкусно пахнет остро-пряной говядиной икаким-то перцем. Ярко, вкусно.
Паста тоже достаточно острая и пахнет насыщенно говядиной и специями.
Маринованное яйцо для меня в новинку. Боялась что будет вонять. Нет, пахнет еле еле соевым соусом
Залили водой, ждём 4 минуты. Яйцо пахнет специфично всё-таки....
Выглядит это хорошо.
По остроте 5/10 остоватт. Слегла обжигает губы и язык.
Пшеничная лапша упругая, бульон жирный, очень соленый, но насыщенный и вкусный.
Порция огромная.
Яйцо в разрезе выглядит так. По структуре плотное. Мне не очень понравилось, да и привкус странный.
Какой-то итог нужно подвести, наверное.
Это добротная порция остро-пряной лапши, вкусная, упругая, с множеством вкусов и текстур. Мне она понравилась, на очереди второй образец этой лапши, более острый.
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689