00:00 Видео о том, как приготовить 4 вкусных блюда: суп, горячее, салат и закуску из одной куриной тушки. Если готовить все блюда за один раз, то это займет менее двух часов. В ролике показана пошаговая последовательность приготовления.

00:21 Разделка куриной тушки

Список продуктов:

01:33 Куриый суп с красной чечевицей

куриное мясо - 400 г

вода - 2 литра

соль - 1 ст. л.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

красная чечевица - 150 г

картофель - 3-4 шт.

1 лавровый лист

зелень - 1 пучок

приправа Карри- 1/4 ч. л.

02:33 Как запечь куриную грудку в духовке

куриная грудка - 1 шт.

соль - 1/4 ч. л.

паприка - 1/2 ч. л.

карри - 1/4 ч. л.

масло растительное - 1 ст. л.

03:32 Тушеная курица с овощами

окорочка - 2 шт.

крылья - 2 шт.

чеснок - 1-2 зуб.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

помидор - 1 шт.

кабачок - 1 шт.

масло раст. - 2-3 ст. л.

соль - 1 ч. л.

зелень - 1 пучок

перец, приправа - по вкусу

яблоко (по желанию) -1 шт.

05:45 Салат с курицей и пекинской капустой

Капуста пекинская - 1/2 шт.

Филе куриное ~ 200 г

Сыр твердый - 60 г

Хлеб - 2 ломтика

Помидоры - 1-2 шт.

Майонез - 2-3 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

07:18 Шаурма с курицей в лаваше

филе куриной грудки ~ 200 г

помидоры - 1-2 шт.

огурцы свежие - 1 шт.

лук - 1/2 шт.

зелень - 1 пучок

лаваш - 1шт.

чеснок - 2 зубчика

соль 1/4 ч. л.

перец - по вкусу

майонез - 1 ст. л.

Пошаговые текстовые рецепты читайте на нашем сайте!

Ингредиенты:

Бульон (любой) - 1,5-2 л

Картошка (средняя) - 2-3 шт.

Луковица (средняя) - 1 шт.

Морковь (средняя) - 1 шт.

Сельдерей - 1 стебель

Томатный сок - 120 мл

Вермишель-паутинка - 60 г

Чеснок - 4 зубчика

Зелень - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для обжаривания

Приготовление:

Среднюю луковицу нарезаем мелкими кубиками.

.

Среднюю морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем кусочками. Морковь складываем к луку.

.

Один стебель сельдерея режем так, как вы считаете нужным. Я его режу очень мелко. И добавляю к луку и моркови.

.

2-3 средних картофелины режем мелкими кубиками или как вы обычно режете картошку в суп. Пока складываем её в воду, чтобы не потемнела.

.

Несколько зубчиков чеснока, у меня, как всегда, 4 штуки, натираем на мелкой тёрке.

.

Мелко нарезаем пучок зелени без стеблей. У меня укроп и петрушка.

.

Ставим бульон в кастрюле на сильный огонь и выкладываем в него нарезанную картошку. Кипения бульона для этого можно не дожидаться. Бульона нам понадобится 1,5-2 литра. Он может быть куриным, мясным, овощным или даже рыбным или грибным. Если на поверхности бульона от картошки образовывается пена, я предпочитаю её снимать. Кипение бульона с картошкой должно быть слабым.

.

На конфорке разогреваем сухую сковороду, выкладываем в неё полстакана (или 60 грамм) сухой вермишели-паутинки. Очень часто перемешивая, жарим её до коричневого цвета. Выкладываем на тарелку.

.

А в сковороду наливаем растительного масла и выкладываем лук с морковью и сельдереем. Жарим их до золотистости.

.

Добавляем полстакана томатного сока, чайную ложку сахара и соли примерно на всю кастрюлю супа. Тушим всё это вместе несколько минут.

.

Когда картошка в бульоне почти сварилась, добавляем в суп зажарку, обжаренную вермишель, чеснок и зелень.

.

Варим ещё несколько минут до готовности вермишели.

.

Потом даём супу настояться минут 10-15 и подаём.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!