Сделала сахарные соты из сериала Игра в кальмара.
Вот пошаговая инструкция, как это сделать:
Нагрейте сахар в ковшике на среднем огне. Перемешайте сахар, когда он начнет таять, желательно силиконовой лопаткой или деревянной палочкой. Продолжайте нагревать сахар, дождитесь когда сахар растает и потемнеет. В этот момент добавляем щепотку соды, смешиваем и карамель становится янтарной. Снимите с огня. Продолжая помешивать, выливаем будущую конфету дальгона на пергаментную бумагу, просыпанную небольшим количеством соды. Нужно подождать 30 секунд, чтобы печенье чуть остыло и сделать оттиск формой. Используйте формочку для печенья, чтобы добавить желаемую форму. Я выбрала котика.
===============
Ингредиенты: сахар 2 с.л., сода щепотка
===============
Процесс напомнил время, когда в детстве плавили сахар и делали леденцы на палочке. Выбивать иголкой фигурку дело муторное, но у меня получилось ... почти - хвостик все-таки отломился.
Приятного аппетита!