Конфеты "Золотой Степ"
Здравствуйте, уважаемые любители сладкого!
Был недавно в командировке и покупал любимые конфеты "Золотой Степ". Заметил такую странность, что от упаковки зависит вкус. Решил уточнить у коллег, в т.ч. провел так называемый слепой тест. Коллеги в один голос согласились с наличием различий в конфетах в разной упаковке. Сейчас с женой перепроверили дома и убедились, что различия есть.
Уважаемые знатоки/производители/технологи/просто те, кто в курсе. Почему так?
Завод на этикетке указан один и тот же. Визуально сами конфеты не отличаются(за исключением упаковки). Никаких других признаков по которым можно узнать о том, что они разные нет.
Одни ароматные(те, где по-английски написано STEP), а другие с едва уловимым запахом. Консистенция нуги совершенно разная. Где текст полностью на русском языке, там консистенция нуги рыхлая и менее ароматный арахис. Насчёт шоколадной глазури сказать сложно, т.к. они похоже, но визуально конфеты с английским названием более молочного цвета.
Кто мне может подсказать в чём дело?
Выиграть призы
ПерейтиРозыск: ищем медведя в RuStore
Особые приметы: белая шерсть, синяя толстовка, милая мордочка. Зовут Айс. Будет прятаться в RuStore с 25 по 31 мая.
Задача проста: ищите мишку в магазине приложений каждый день и получайте подарки. Чем больше Айсов найдете, тем выше шанс выиграть главные призы: смартфон Samsung Galaxy Z Fold или наушники Samsung Galaxy Buds3 Pro.
Говорят, мишку заметили где-то в разделе «Интересное».
Реклама: ООО «ВК» ИНН 7743001840
Названия конфет на рынках изучены на 1%
Дубайский фигурный шоколад
Здравствуйте. Знаю, что дубайский шоколад в моде, но мне нравится делать всё необычное, например, не просто плитки, а например, в виде конфеток. Долго искала такую форму, нашла, вот, делюсь результатами.
Пока попробовала сделать в молочном и темном шоколаде
А вот так выглядит в глазури и шоколаде разных цветов
Разрезы добавлю позже, пока нету :)
Вообще дубайский шоколад я уже делала, в виде круглых формовых конфет и батончиков, на 23 февраля и 8 марта. (Если пост не делала, то позже сделаю, покажу).
Начинка в нем обычно выразительного зеленого цвета. Хотела о ней рассказать интересное.
Зеленый цвет придает фисташковая паста. Она очень вкусная у производителя Орехпром (выбирала по отзывам, пересмотрела все сайты, всегда так делаю), я ее купила, но в разных кондитерских магазинах.
Сначала купила в одном кондитерском магазине фисташковую пасту десертную, у нее приятный оливковый цвет. В процессе изготовления начинки, когда смешивается поджаренное тесто катаифи, фисташковая паста и тахини, получила на выходе бледно-зеленую начинку, до того получилось в конфетах невыразительно, что похоже было на просто бежево-золотистую. По вкусу было вкусно, но я решила поискать, почему у меня получилось так, и как сделать ярко-зеленую.
Нашла два варианта:
Это добавить несколько капель зеленого красителя.
Это купить другую фисташковую пасту. Оказывается, производители по-разному её делают.
Так как я не сторонник красителей (это всегда можно сделать, поэтому неинтересно), то стала искать другую пасту. Нашла ее в другом магазине - тот же самый производитель Орехпром, но называлась она Фисташковая паста для начинки. И у нее был тот самый ярко-зеленый цвет, что мне нужно было.
Вот с ней у меня получилась та самая ярко-зеленая начинка, которую я и хотела.
А недавно я узнала, что эти две пасты можно смешивать, решила попробовать, и покажу немного процесса изготовления начинки.
Делала ближе к вечеру, за окном было пасмурно, воэтому фото не такие яркие, как бы хотелось. Кстати, у обеих паст очень вкусный запах, но абсолютно разный.
сначала поджарила на медленном огне тесто катаифи:
2. пока тесто остужается, смешала две фисташковые пасты. На улице пасмурно, поэтому цвета не такие яркие, как на самом деле.
3. Ну и вот, всё готово для начинки - катаифи, фисташковая паста и тахини, осталось смешать.
4. А вот готовая начинка. Получился вполне себе зеленый цвет. Вот такая начинка в тех фигурках, что выше:
А вот подготовила шоколад
Кстати, зрачки-черные точки тоже сделала впервые, сначала думала, обойдусь обычным черным фломастером с пищевым красителем ( у меня набор из шести цветов от Парфэ, в основном использую для раскрашивания яиц на Пасху, уже несколько лет именно так крашу яйца), но полученный результат не понравился.
Потом вспомнила, что у меня есть тонкая художественная кисть (тоже набор, три тонкие кисти, покупала для прорисовывания тонких линий на пряниках), взяла самую тонкую из них, растопила какао-масто с черным кандурином, и под лупой! ставила точечки-зрачки.
Спуск. Бабушка с конфетами
Я протянул ей подвязку. Она немного повозилась с ней и влезла. Сама.
— Помочь? — спросил я.
— Да, наверное… — пролепетала она.
Я взялся за ползунки, поправил обхват. Отвёл взгляд вверх. Но руки всё равно ощущали… Её.
«Нет. Не надо думать». — Краешком глаза заметил, как она сглотнула. — «Пора завязывать».
Пристегнул подвязку, заправил трос в спусковое устройство. Подергал, проверил движение, тормоз.
— Так, забирайся ко мне лицом на раму. Садись на неё…
Лиза пыталась вскарабкаться. В глазах неловкость.
— Подсадишь? — она сдвинула брови.
Я нахмурился. Скрестил руки на груди.
— Сама.
Она подпрыгнула раз-другой, но подвязка всё время мешала. Я вздохнул.
«Надо сваливать». — опустил руки.
Подсадил… А сам сжал челюсть.
— Держись за трос.
Я приподнялся на колене на подоконник под рамой. Подтянулся. Зафиксировал трос через её устройство спуска и прусик. Застегнул рычаг. Проверил.
— Давай назад. Только потихоньку, без рывка, — показал ладонью.
Лиза отклонилась назад и зависла в подвязке в воздухе. Ноги на раме.
— Пока повиси, я сейчас.
Я быстро влез в свою подвязку, пристегнулся. Накинул рюкзак на плечо, проверил, что ничего не осталось. Нож на карабине, киянка, очки… Хлопнул по рюкзаку — нашёл. В кармашке. Лизины тоже. Потом отдам. Пора.
— Лиза, сейчас делаем так: я подтягиваю стеклопакет, ты его пристёгиваешь за верхний тросик к петле. Потом на раму. Придержишь — я выйду.
— Да, — она моргнула.
Я отжал присоски. Ещё раз протёр стекло и затянул заново. Взялся за ручки и поднял пакет на грудь. Мышцы дёрнулись. Я подал стеклопакет на раму, стараясь не торопиться. Лиза подхватила тросик и пристегнула карабин. Пакет завис, руки освободились. Она зависла на тросе и поставила ногу, прижимая пакет к раме.
— Чуть в сторону, — я показал ладонью.
Лиза уступила место, упёрлась сильнее в пакет.
Я запрыгнул на подоконник, пересёк раму и легко завалился назад. Подтянул ноги и перекинул потихоньку через край. Трос слегка дёрнулся. Я повис. Снял рюкзак, достал очки, отдал Лизе.
— Забыл. Надень. Помнишь, блики нам не нужны.
Затем достал киянку и тоже подал ей:
— Держи. Будешь вешать штапики обратно. А я держать пакет.
Она натянула очки, поправила. Забрала инструмент, повесила на запястье. Я тоже надел очки.
— Так, сейчас я потяну стеклопакет. Нужно его вывернуть, протащить наружу и посадить. Ты придерживай верх, — я встряхнул руки. — Э-э-эх!
Подтянул наружу пакет, приподнимая.
— Подтяни.
Лиза помогала, но её сил не хватало.
— Оставь, присоска слетит, — остановил её.
Перевёл дух.
— Попробую сначала подстегнуть нижнюю присоску.
Я потянул за тросик.
— Хм! Подтяни петлю, — я протянул карабин.
Она подтянула петлю, я изловчился и, дожав, повесил его и затянул. Затем мы его вытянули, я повернул его и выровнял. Сначала верх.
— Чуть вверх и прижми.
Тело опять всё заныло. Я сделал усилие, вытянул низ на себя.
— Опускай. Плавно.
Лиза послушалась. Раз-два — верх встал в нишу, я придавил низ следом. Хотелось отдохнуть, но не было возможности. Нужно было быстрее поставить штапики.
— Крепления, — дыхание срывалось. — Сначала верхний. В пазы вставляешь. Если не входит гладко — киянкой. Только нежно, а то стекло треснет.
Я прижал пакет своим весом, на сколько смог, болтаясь на тросе, заодно перевёл дух. Лиза наклонилась слегка, качнулась в подвеске.
— Ой! — послышалось.
— Что? — я поднял взгляд.
— Ничего! Просто качнулась.
— Не надо "Ой", Лиз. — я вспотел. — Получается? Дотянуться?
— Да, достала. Минутку.
Я поднял глаза, не поднимая голову. Она примерилась к пазам и вставила крепление на место. Чуть хлопнула ладонью — послышались щелчки.
— Первый. Теперь нижний. — пот уже потихоньку заливал переносицу и виски.
Она подтянулась кое-как, стараясь дотянуться до рейки, но она была короткой. Я не мог ей помочь.
— Ладно, бери боковую одну, — подсказал ей. — Потом поставим.
Она вытянула боковую рейку и приладила её к пазам. Прижала, поработала хлопками, пока не послышались щелчки.
— Вторая.
Я попробовал ослабить нажим — вроде держится.
— Так, дальше сам.
Я подал рюкзак Лизе. Достал нижнюю рейку и быстро приладил на место. Нажал — щёлкнуло. Ещё полминуты — и последняя боковая на месте! Я провёл ладонями по рейкам, удостоверяясь, что они встали.
— Наконец-то! — вздохнул я, откручивая присоски. — Если нас поймают, я пойду работать альпинистом, если выйду…
Стёр пот со лба. Глядя на Лизу, улыбнулся широко. Она сидела такая смелая сейчас.
«Молодец. А боялась».
Отстегнул карабины от петли, убрал присоски в рюкзак, затем киянку. Закрыл, накинул лямки на плечи. Кивнул ей вопросительно.
— Ну как, освоилась?
Она прищурилась.
— В смысле? — она глянула сверху вниз.
— На подвязке. — я прищурил один глаз.
— А, да. Прикольно!
— И не страшно. — я поддакнул.
— С тобой нет. — она слегка улыбнулась.
«А вот сейчас было немного…» — неловкость скользнула тенью.
— Давай последний на сегодня трюк. Держи спусковой механизм и трос. Так, — я поднялся к ней наверх и ослабил прусик. — Сейчас будет спуск, как в фильмах. Хочешь попробовать?
Она вскинула брови, пожала плечами, держалась за трос.
— Просто отжимаешь рычаг несильно и осторожно пропускаешь верёвку через сжатую ладонь. Ногами оттолкнись легонько и регулируй спуск, как тебе будет удобно. Поняла?
— Да, — она широко улыбнулась.
Я в ответ:
— Сначала я спущусь. Потом, когда отстегнусь и отойду, подам команду — и ты спускайся. Ноги, помнишь: пошире держи и в коленях расслабь. Чувствуешь, что приближаешься к стене — тормози. Носками совсем легонько опять оттолкнись и опять спусковым работай. Как опустишься к земле, скорость снизь, ноги подтяни. Главное — без рывков. Хорошо?
— Угу.
— Запомнила?
В ответ — кивок.
— Ладно, смотри.
Я приготовился, зажал шнур, оттолкнулся от стены балкона и ослабил немного рычаг и трос. Постепенно оттянул рычаг и набрал немного скорости. Трос зажужжал, я посмотрел вниз, поджал ноги и притормозил перед приземлением. Плавно остановился. Затем привстал и, оттянув трос, отстегнулся. Всё. Снарягу в рюкзак.
— Готов. Давай.
Я помахал на себя. Лиза потихоньку стартанула. Оттолкнулась от стены, пошла вниз не быстро. Добравшись до середины второго этажа, коснулась носками стены и опять оттолкнулась. И вот она уже почти приблизилась. Я подошёл, подстраховал её на приземлении. Лиза всё сделала по инструкции и довольно улыбалась.
— Ну как? — кивнул я. — Здорово, да?
— Да, Лекс. Это действительно здорово.
Я помог ей снять страховку и сложил её в рюкзак.
— Ну что, осталось сложиться, посетить нашу Марью Фёдоровну. Я буду скручивать, а ты крышу над её квартирой пофоткай, чтобы не переживала. Пошли. — я подмигнул. Закинул рюкзак на плечо.
Капюшоны, маски. Мы привели себя в порядок и пошли. Я задержался, поднял взор на балкон — стеклопакет стоит. Потом бросил взгляд туда, где видел седан, но кусты были слишком густые. Догнал Лизу у домофонной двери. Снова комбинация кнопок — мы зашли, поднялись на пятый этаж. Затем на крышу.
Тишина. Я снял очки, и небо снова стало синим. Подошёл к краю крыши и осмотрел оплётку — она здорово износилась. На запаске лучше. Я втащил тросы наверх и принялся их сматывать. Лиза ходила с планшетом, осматривала крышу. Я резанул оплётку: одну, вторую, освободил шнур, связал остатками моток и кинул в люк. Затем запаску. Получилось немного шумно. Мне было уже всё равно. Я собрал все карабины, тросики в рюкзак — дома разберусь. Уже есть охота, отдохнуть. А ещё доехать надо. Руки гудели, ноги гудели, про остальное молчу.
Лиза осматривала крышу.
— Я не спец, но там вроде всё нормально. Может, где в другом месте вода собирается?
Я пожал плечами.
— В любом случае, мы зафиксировали, а там вежливо попрошу помочь бабуле — труженице тыла.
Лиза кивнула, и мы осторожно спустились вниз.
— Ничего не забыли? Очки…
Она сняла, протянула.
— В рюкзак кинь.
Я распустил узлы, снял спецстропы и убрал их вместе с карабинами в рюкзак.
Повозился с замком. Щёлк — готово. Слез вниз и позвонил в дверь Марьи Фёдоровны. Она вскоре открыла.
— Ну что? Нашли?
— Ну, тут такое дело: мы всё отсняли, но не вижу прямой проблемы. Нужно оборудованием просмотреть, где течь. Сейчас мы не готовы, но я составлю заявку. Можно ваши данные: ФИО, СНИЛС.
— Ой, я эти ваши названия не понимаю. Сейчас, подожди, — она сделала шаг. — Так, может, чай хотите?
Я отмахнулся — не хотелось светиться.
— Нам ещё на один объект нужно сегодня попасть, а ещё отчёт писать, — я поёжился. — Давайте в другой раз… Хорошо?
— Ну смотрите.
Она ушла вглубь квартиры, пришла с пакетом документов. Брови взлетели.
— Бабуля, как вы не боитесь вот так вот документы все нести? А вдруг какие-нибудь опасные люди попадутся? Держите личные документы отдельно, а остальное убирайте подальше.
Она вытащила папочку.
— Вот, посмотри, что там есть.
Я перебрал бумажки.
— Планшет…
Лиза протянул его. Я навёл, сфотографировал. Отдал бабуле.
— Держите. Труженики тыла не должны быть забыты.
— Хорошо сказал, сынок. Дай я вас хоть конфетами угощу.
Она, шустро, зашагала в сторону кухни. Я не рискнул отказаться — мало ли, обидится. Спустя время старушка вышла и протянула горсть конфет.
— Угощайтесь.
Я убрал планшет в рюкзак и принял конфеты.
— Ой, кулёчек-то забыла, — она опять скрылась в квартире, вернулась с пакетиком и протянула мне. — Сыпь.
Я положил конфеты, она отдала.
— На здоровье!
— Спасибо большое, бабушка! — я решительно попрощался. — До свидания. Как заявку составлю — специалисты приедут.
— Спасибо, сынок. Буду ждать.
— Закрывайтесь.
Я подхватил лямку рюкзака и связку тросов, и мы пошли вниз. Сзади захлопнулась дверь.
— Получилось… — я развернул конфетку. — Будешь? Маска…
Лиза пожала плечами.
— Давай.
Я протянул ей, сам достал ещё.
— Кушать охота, однако… — в животе заурчало. — Котлету бы сейчас. А какой у вас номер ТСЖ?
— В контактах вроде был… — ответила Лиза.
— Нужно будет к ним позвонить…
Мы вышли во двор и направились к «Паджу».
Процесс производства карамельных конфет
Когда нефиг тырить))
Работал 3 года в зиму на одном предприятии старшим смены. Некондиции с упаковки подарков было много да и так народ ел. Мне было проще я как то к сладкому спокойно. Так вот сразу было сказано если увидят что тащишь конфеты то минус зп за месяц. Проверки на выходе особо ничего не давали, так как на раздаче женщины и мужики их не шманали, так сумку приоткроют и на выход. Но однажды из офиса вызвалась одна женщина в помощь. Первой же мадам из очереди на выход был нанесен несильный удар снизу вверх в район груди. Конфеты фонтаном полетели вверх)) зрелище и буря эмоций вокруг)) несколько сразу засуетились что чтото забыли в переодевалке) Эту мадам уволили на месте без расчета в назидании других. Так как был почти конец месяца ей не было весело.
А так забавно что люди из средней азии очень любили чокопай и не любили мою смену)))













