ОЖИРЕНИЕ И ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Сегодня всемирный день борьбы с ожирением. В этот день важно привлечь внимание как можно большего количества людей к этой проблеме.
Лишний вес может привести к раку?
Было проведено масштабное исследование, которое длилось 10 лет и участвовали в нем более 630 000 человек. Стало известно, что ожирение повышает риск возникновения 13 видов онкологических заболеваний. К ним относится рак
🔻молочной железы
🔻яичников
🔻матки
🔻пищевода
🔻желудка
🔻поджелудочной железы
🔻желчного пузыря
🔻почек
🔻печени
🔻толстой кишки
🔻щитовидной железы
🔻множественные миеломы
🔻менингиомы
Также имеются данные, что ожирение может быть причиной развития рака ротовой полости и гортани, а также прогрессирующего рака предстательной железы.
Согласно статистике у человека с ожирением риск стать жертвой онкологического заболевания в среднем на 41% выше, чем у человека не страдающего ожирением. А с ИМТ в пределах значений 26-30, вероятность появления онкологии выше на 18%.
Жировая ткань является гормональным органом и абсолютно весь организм страдает при ожирении.
Это больные почки, суставы, диабет, кожные заболевания, апное во сне, жировой гепатоз, камни в желчном, заболевания сердца и сосудов, проблемы в сексуальной сфере, постоянные головные боли и повышенное артериальное давление и т.д. К этому приводит ожирение.
Детское ожирение - проблема, на которую нельзя закрывать глаза, думая, что это пройдет с возрастом! Учёные проанализировали и выяснили, что если избыточный вес появился в детском возрасте и продолжает расти, то снижается продолжительность жизни.
Регулярная физическая активность, отказ от нездоровой пищи, отказ от регулярного употребления алкоголя (это тоже калории, причем значительные) и сладких напитков, отсутствие дефицита сна, отказ от курения - это то, что мы можем сделать, чтобы предотвратить развитие ожирения. И то, о чем я часто пишу.
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689
Так есть ли холестерин в растительной пище?
Холестерин (он же холестерол, это правильнее, номенклатуристы от химии благодарят за это) - вещество, содержащееся в мембранах клеток. Это характерно для животных клеток, и нехарактерно (но НЕ невозможно) - для растительных. Да, в растительных объектах бывает холестерин. Он там есть. Его там очень мало. Но он там есть. Вот теперь вы знаете всю правду :)
Мне как-то написал один забавный комментатор, который после похожей фразы (мол, есть он там) гордо бросил "Ну, дальше можно не читать", уличил меня в биологической неграмотности и удалился, запахнувшись в белый плащ Д'Артаньяна. Я его даже носом в учебники и статьи не успела потыкать. Оставлю скрин тут:
Правда в том, что в растительных клетках мало холестерина (ну, я обратное и не утверждала). Это понятие, "мало", превращается в "ноль, нет" - в обывательском разговоре.
Холестерин важен. Очень. Он - компонент клеточных мембран, он принимает участие в их строительстве. Зачем он там? А для того, чтобы слои липидов (собственно, мембрана) с одной стороны были достаточно жёсткими, а с другой - достаточно проницаемыми для транспортных белков и других нужных веществ. Мембрана - это ведь такая стена с привратниками. Никто чужой пройти не должен, а никто свой - не должен встретить никакого препятствия на пути в клетку. Или из клетки.
С холестерином связывают некоторые проблемы, касающиеся сердечно-сосудистой системы. Вопрос дискуссионный, но стойко повышенный уровень содержания холестерина в крови - действительно нехорошо. Существуют разные варианты его снижения, и я об этом писала. Вот, например, какие продукты питания могут помочь снизить уровень холестерина (ссыль на мой пост на Пикабушечке). В случае серьёзных проблем, конечно, требуется медицинская помощь. Сейчас разрабатываются совершенно потрясающие методы решения проблемы, например - "прививка от избыточного холестерина" (писала про неё тоже тут же, на Пикабу).
Это всё ещё изучается, конечно. Как-нибудь напишу подробнее. В силу того, что холестерина в растениях очень мало, рекламные надписи на растительном масле "не содержит холестерина" можно считать правдой. И на растительной пище гиперхолестеринемию не заполучить.
Я - Злобный Биохимик. Пишу на дурацком Дзене (ссылка на статью) и тут. На Дзене - пишу больше, ну вот так вот вышло.
Берберин - природная добавка против диабета, вирусов и сердечных заболеваний. Конкурент фарме?
Относитесь к БАД скептически? Оно и понятно, ведь эффективность многих из них не доказана. Но есть исключения, некоторые добавки сравнимы по эффективности с фармацевтическими препаратами и давно применяются в лечении и профилактике многих заболеваний. Эта статья как раз про одну их таких добавок.
На связи RISE: сообщество про ноотропы и личную продуктивность. В этой статье вы узнаете, может ли составить конкуренцию фарме растительное соединение?
Берберин - что это такое?
формула берберина
Берберин - это алкалоид, растительное химическое соединение, которое содержится в некоторых растениях, больше всего его в корнях растения “золотая нить” и корнях барбариса. Применяют берберин уже около трёх тысяч лет в народной медицине, для нормализации работы кишечника, для борьбы с инфекциями.
Часто к растению с богатой историей в народной медицине присматриваются ученые, биологи, фарм компании и делают по ним исследования. Затем выделяют наиболее сильно действующие вещества в составе и прогоняют на тестах, вначале на клетках в пробирках, затем на мышах, затем на людях. Каждый этап делится на несколько пунктов. Так и обнаружили берберин, причём за несколько десятков лет, продвинулись до стадии исследования на людях, с впечатляющими результатами.
А вы уже слышали про берберин или только узнали? Пишите в комментах 👇
Берберин для лечения диабета
Берберин способен снижать уровень глюкозы и улучшать чувствительность к инсулину. Системный обзор и метаанализ как раз это демонстрирует.
В исследовании с участием 116 человек с диабетом 2 типа, берберин снижал уровень сахара в крови натощак на 20~25%, 1500 мг метформина, эквивалентно приёму 1500 мг берберина.
Берберин не уступает по эффективности метформину - сахароснижающему лекарственному средству, которое применяется для лечения сахарного диабета 2-то типа
Кроме того, приём берберина практически не вызывает побочных действий в отличие от метморфина.
Берберин для мозга
Схема взаимодействия берберина с нейротрансмиттерами
Дофамин
Берберин стимулирует микробиоту кишечника для выработки дофамина. Не через ГЭБ, а через кишечник.
Если подробнее, то берберин может улучшить функцию мозга за счет усиления биосинтеза L-dopa, которая является предшественником дофамина.
Пероральное введение берберина оказывает терапевтический эффект на энергетический обмен и функцию мозга у пациентов, что перед этим подтверждалось таким же эффектом на животных.
Серотонин
Было показано, что после перорального приема повышается содержание серотонина в некоторых областях мозга мышей.
Берберин можно рассматривать как добавку с ноотропными действиями, благодаря повышению уровня дофамина, хоть и опосредованно.
Кстати, в прошлом году смотрел тему этого гормона отдельно, вот тут собран топ добавок для серотонина.
Берберин и снижение риска сердечно -сосудистых заболеваний
Тут берберин тоже показал хорошие результаты. Исходя из данных различных метаанализов, берберин снижает уровень триглициридов (при их высоком значении повышается риск развития атеросклероза), артериальное давление, а также общий холестерин и липопротеины низкой плотности ЛПНП
Пояснение, есть плохой холестерин, который вызывает повреждение сосудов и хороший холестерин, который входит в состав липопротеинов высокой плотности. Чем больше у человека ЛПНП, тем выше риск сердечно-сосудистых заболеваний. В организме всё должно быть в балансе.
В печени есть специальные рецепторы, которые помогают захватывать плохой холестерин и утилизировать. Но есть люди, у которых недостаток этих рецепторов, поэтому им нужно принимать препараты, которые увеличивают искусственно количество этих рецепторов. На данный момент есть 2 препарата, которые применяются в терапии, это Пралуэнт и Репата, примерная стоимость от 14 до 35 тысяч рублей.
Берберин оказывает сопоставимый терапевтический эффект без каких-либо серьезных побочных эффектов. Учитывая относительно низкую стоимость по сравнению с другими препаратами и методами лечения первой линии, берберин может быть хорошей альтернативой.
Также берберин обладает сосудорасширяющим действием и кстати уже применялся в клинической практике при лечении аритмии и сердечной недостаточности.
Берберин помогает похудеть
В 12-недельном исследовании с участием людей с ожирением приём 500 мг берберина 3 раза в день приводил в среднем к потере веса на 2,5 кг. Причём испытуемые также потеряли 3.6% жира в организме.
Ещё один крупный обзор из 12 исследований показал, что приём берберина привел к значительному снижению массы тела и жира на животе. Ну и есть предположение, что берберин подавляет рост жировых клеток на молекулярном уровне, поэтому он так эффективен.
Берберин и вирусы
В 2020 на Берберин возлагали большие надежды, по борьбе с вирусом COVID 19, ну и помимо воздействия на этот вирус, проверяли по пути его реакцию на вирус герпеса, цитомегаловируса, вируса папилломы человека и ВИЧ.
Берберин замедляет распространение всех этих вирусов и воспалительные процессы с ними связанные. Берберин может вполне успешно применяться совместно с фармакологической терапией.
Небольшое, но крайне интересное исследование. Проверяли воздействие берберина на штамм вируса грипп А «свиной грипп» и его мутации. Замедление берберином распространения вируса был на порядок большее, чем амантадином. Вот такие интересные результаты.
Кому интересна в целом тема противостояния вирусам, рекомендую посмотреть мой топ добавок для иммунитета.
Дозировки и противопоказания
Дозировки для разных ситуаций определенные, но в большинстве исследований применялись дозировки 1000-1500 мг в день.
Выводится берберин из организма через несколько часов. Большинство добавок берберина идут в дозировке 500 мг в 1 капсуле. Курс приёма от 3 до 6 месяцев.
Несмотря на то, что токсичность и гепатотоксичность берберина мала, в некоторых исследованиях есть ряд противопоказаний, например то что берберин лучше не употреблять вместе с антибиотиками. Приём добавки лучше согласовывать с врачом. Особенно если давно не делали чек-ап организма, не сдавали анализы.
Выводы по берберину
Берберин входит в топ растительных добавок, разрешенных к применению в качестве дополнительного лечения или профилактики сахарного диабета. Эффективность у него такая же, а стоимость намного ниже, поэтому он вполне может составить конкуренцию, другое дело, что фарм компании с низким шансом поставят его в один ряд с препаратами.
Берберин также хорошо себя зарекомендовал как альтернатива статинам или совместное применение со статинами. На самом деле потенциал у берберина огромный, в 22-23 году начались новые исследования по берберину на людях, а именно как вещество замедляет развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона, результаты будут в конце 24-25 года. Так что я с интересом буду следить за историей исследований по этой добавке.
Миф и правда о холестерине. В чем причина атеросклероза. Реабилитация животных жиров. Роль соляной кислоты и пепсинов
Есть все основания считать, что сегодня большая часть наших сведений относительно здоровья устарела.
То есть очень многие принципы ведения здорового образа жизни, которые мы считали бесспорными, на самом деле могут и должны быть подвергнуты сомнению. Люди, расщепившие атом и прорвавшиеся в космос, начинают понимать, что о себе, о тех процессах, которые происходят в организме, определяют здоровье и нездоровье, знают слишком мало. В итоге многие истины переходят в разряд мифов, а последние нередко становятся реальностью. Все сказанное может быть прекрасно иллюстрировано эволюцией наших представлений о пагубной роли холестерина в развитии атеросклероза. Собственно, теория эта практически умерла, когда обнаружилось, что множество людей, перенесших инфаркты и инсульты, имели абсолютно нормальный уровень холестерина. Наш корреспондент, редактор журнала «Предупреждение Плюс» Сергей Андрусенко пытается разобраться в этой истории с помощью замечательного врача Дмитрия Власовича Наумова. ЗОЖ: Дмитрий Власович, я слышал, что вы высказывались о неправильном, с вашей точки зрения, представлении об истинных причинах атеросклероза. Давайте поговорим подробнее на эту тему. Дмитрий Наумов: Дело в том, что в 60-х годах прошлого века академиком Аничкиным была выдвинута, на мой взгляд, да и не только на мой, ложная теория атеросклероза. Главная ошибка заключалась в том, что в роли подопытных выступили кролики, которых упомянутый академик усиленно кормил холестерином, в основном животными жирами. В результате такой «диеты» у бедных животных действительно откладывался жир на стенках сосудов. ЗОЖ: Ну, и что же тут противоестественного? Мы все знаем, что врачи рекомендуют ограничить потребление животных жиров, особенно при риске атеросклероза, и больше использовать в рационе растительных масел. Д.Н.: Это как раз и является полным абсурдом с точки зрения биохимии и физиологии! ЗОЖ: Что вы имеете в виду? Д.Н.: Начнем с кроликов. Как известно, кролики – травоядные животные. В системе их пищеварения нет ферментов, расщепляющих животные жиры. Поэтому вполне естественно, что, будучи нерасщепленными до глицерина и жирных кислот, они всасываются в кровь и оседают на стенках сосудов. ЗОЖ: Минуточку, давайте немного теории. Чем именно и на что расщепляются жиры у нас? Д.Н.: У человека жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты липазой – ферментом, вырабатываемым поджелудочной железой. Глицерин необходим для нормального построения лимфатической системы. Жирные кислоты поступают в кровь и, расщепляясь до уксуса, высвобождают энергию для сердечной и других мышц. У кролика с его растительноядной системой пищеварения липазы просто нет. Ну не вырабатывается этот фермент, и все. Ни к чему он ему. Аничкин и его институт загубили немало кроличьих душ, даже не думая об этом! Между тем эта теория попала на Запад в тот момент, когда крупные компании начали массовое производство рафинированных растительных масел. Они и подняли ее на щит. Дескать, только потребление этих самых масел спасет человечество от атеросклероза – грозного заболевания, чумы XX века. На упаковках с растительным маслом появились надписи-молнии: «без холестерина», «масло двойной очистки», «без запаха и вкуса» и так далее. Но это только полбеды. ЗОЖ: Господи, доктор, что еще? Д.Н.: Народ, сначала на Западе, а потом и у нас, начал усиленно покупать эти, с позволения сказать, масла и предпочитать их животным жирам. Результат не заставил себя долго ждать. Мы получили всплеск ожирения и рост атеросклероза. ЗОЖ: А что же все-таки является причиной атеросклероза, по-вашему? Д.Н.: Снижение уровня соляной кислоты в организме и, как следствие, сбой в механизме обновления старых, отмерших клеток стенок сосудов. Старые клетки, погибнув, должны быть растворены. Для этого наш желудок вырабатывает в день около 5 литров соляной кислоты и пепсинов. На пищеварение идет только меньшая часть, остальное – для растворения умерших клеток, которых за день набирается около килограмма. К 60 годам количество вырабатываемой соляной кислоты в организме снижается в 5 раз по сравнению с 20 годами. Как следствие, возникает атеросклероз. При сахарном диабете, например, сахар, попадая в кровь, блокирует соляную кислоту, и умершие клетки стенок сосудов вовремя не удаляются. Под ними нарастают новые, которые отмирают в положенный им час, а соляной кислоты для их растворения по-прежнему не хватает. И так, слой за слоем, накапливаются старые клетки, на которых еще и оседают нерастворимые соли и нерасщепленные жиры. Вот реальная картина возникновения сосудистой патологии, или ангиопатии. При том же сахарном диабете мелкая сеть сосудов исчезает вообще, остаются только крупные вены и артерии. ЗОЖ: Вы сказали, что сахар блокирует соляную кислоту. Как это происходит? Д.Н.: Сахар, по сути, – это многоатомный спирт, обладающий сильнощелочными свойствами. Находясь в крови, он нейтрализует соляную кислоту и блокирует ее поступление к эпителиальным клеткам сосудов. Васкулит – воспаление сосудов, носящее вирусный характер, – никогда не возникнет, если в крови будет достаточное количество соляной кислоты. Поэтому, как это парадоксально ни прозвучит с точки зрения официальной медицины, но при этих заболеваниях нужно отказаться от бессолевой диеты и сосать соль «на кончике ножа» после еды до полного растворения. Соль (NaCl) – это источник хлора, которого в организме никогда не бывает в избытке. А хлор (Cl) – составляющая соляной кислоты (HCl). Много хлора и в квашеной капусте, особенно богат им рассол из-под нее. ЗОЖ: Вернемся к атеросклерозу. А как же холестерин, доктор? Д.Н.: Холестерин был выбран в качестве эдакого козла отпущения, а ведь из него формируются гормоны. Никто, кстати, никогда не сказал, сколько холестерина в здоровом организме должно быть в процентном отношении. Я имею в виду его содержание не в крови, а в тканях и мембранах клеток организма. Академик Евгений Иванович Чазов доказал, что атеросклероз развивается как при нормальном, так и при пониженном уровне холестерина в крови. ЗОЖ: А что должно быть, по-вашему, в крови, чтобы не развивался атеросклероз? Д.Н.: Должны быть жирные кислоты, на которые холестерин расщепляется ферментом липаза. Липаза – это мелкодисперсный фермент, который работает не только в 12-перстной кишке. Он обнаруживается и в слюне – вот почему сало «тает во рту», есть он и в крови. Но если количество липазы с годами снижается, а происходит это из-за ослабления деятельности поджелудочной железы, то естественно появление холестерина в крови. ЗОЖ: Что же делать? Д.Н.: Стимулировать работу поджелудочной можно при помощи горьких приправ – горчица и хрен должны быть постоянными спутниками сала и другой жирной пищи, желательно животного происхождения. ЗОЖ: Вы все время напираете на животные жиры, а чем вам так не нравятся растительные? Д.Н.: Начнем с животных. Эти жиры по своим свойствам ближе к кислотным продуктам, поэтому их расщепление, начавшись во рту, идет в желудке, усиливая его кислотообразующие свойства. Далее расщепление продолжается в 12-перстной кишке. Следовательно, животные жиры легче перевариваются и расщепляются на глицерин и жирные кислоты. В отличие от растительных жиров, которые организму очень трудно превратить в усваиваемую форму. Кроме того, все растительные жиры – желчегонные, они нейтрализуют соляную кислоту и уменьшают ее количество в крови. Это ведет к тому, что отмершие клетки на стенках сосудов не растворяются и образуются наросты, о чем я говорил выше. ЗОЖ: Доктор, скажите прямо, вы хотите вообще запретить нам употреблять растительное масло? Д.Н.: Нет, но употреблять его надо умеренно вместе с продуктами, обладающими кислотными свойствами, – грибами, квашеными овощами. При этом не нужно использовать его рафинированные формы – гораздо лучше нерафинированное масло холодного отжима. Если вы поливаете растительным маслом салат, добавьте туда немного уксуса, так как растительные жиры хорошо эмульгируются уксусом. Так делают, например, в Греции, где виноградный уксус и оливковое масло всегда стоят на столе неразлучной парой. Очень хорошо растительное масло расщепляется в присутствии квашеностей и грибов – их-то как раз полезно заправлять именно им. Допустимо, с моей точки зрения, жарить рыбу и грибы на растительном масле. Картошку и мясо лучше обжаривать на животном жире – сале, топленом сливочном масле. При этом надо не забывать про горькие приправы. ЗОЖ: Какие, по-вашему, должны быть нормы суточного потребления жиров? Д.Н.: Это зависит от ряда факторов: веса, конституции, работы ферментных систем и состояния ЖКТ. Животные жиры, повторю, усваиваются лучше, но потреблять их надо в пределах от 50 до 70 г и обязательно с горчицей или хреном. Если вы переедаете животных жиров, то вся липаза, циркулирующая в организме, идет на их расщепление, а те жиры, что уже находятся в кровеносных сосудах, тканях, на внутренних органах, остаются без нее. Вот вам механизм липоматоза внутренних органов, довольно распространенного сейчас. Поэтому – горечи и еще раз горечи, и горькие чаи без сахара, например из полыни, или просто зеленый чай через 1-1,5 часа после еды. Норма растительных жиров – до 30 мл в сочетании с уксусом, квашеными овощами, рыбой, морепродуктами и грибами. ЗОЖ: Когда-то вы упоминали цикл Кребса. За это открытие автор – биохимик – получил Нобелевскую премию в области медицины. Этот цикл описывал, на что расщепляются питательные вещества, поступающие в наш организм. Было бы полезно, наверное, знать основные составляющие этого цикла. Д.Н.: Это открытие действительно имеет огромное значение. Если посмотреть в самую суть, то все в нашем организме в конечном счете преобразуется в уксус. Белки, расщепляясь на аминокислоты, переходят в мочевину, выводимую почками, и уксус. Жиры, расщепляясь на глицерин и жирные кислоты, переходят в уксус. Углеводы сбраживаются до уксуса. Даже сахар превращается в уксус. Всего за сутки у нас должно вырабатываться около 1 литра уксуса. Я считаю, что при выполнении этого условия иммунитет в организме работает на все 100%. Вот почему при любых заболеваниях так полезно обтираться уксусом – через кожу он гораздо лучше и быстрее проникает в организм. ЗОЖ: Давайте уточним, каким уксусом надо обтирать тело? Д.Н.: Самым обычным – столовым спиртовым 9%-ным. Детям его можно разбавить водой – 1 часть уксуса, 1,5-2 части воды. Обтирания лучше делать, подогрев состав до 40-45 градусов.
Высокий холестерин приводит к развитию атеросклероза?
Атеросклероз — это заболевание, поражающее артериальные сосуды по всему организму. Он приводит к развитию инсультов и инфарктов, что является причиной смерти номер один во всём мире. ❌
Очень часто врачи сразу же ставят крест на людях с высоким холестерином и выписывают им статины, которые уничтожают холестерин. Но никто не говорит о том, что в нашем мозге содержится огромное количество холестерина!
❗️А ещё холестерин является крайне важным элементом клеточных мембран, регулирующим проницаемость клеточной стенки. Кроме того, холестерин принимает участие в синтезе желчных кислот, гормонов, жирорастворимых витаминов, функционировании нервной, иммунной и репродуктивной систем организма.
❗️Утверждать, что холестерин сам по себе опасен для здоровья и его нужно снижать - это преступление и халатность! Грамотные врачи учитывают множество факторов, а не один лишь высокий уровень холестерина.Спасибо за ваши реакции и комментарии😊
https://t.me/MolDe_Vita - ссылка на материал, первоисточник
Яйца
Яйца — полезный продукт, богатый животным белком и витаминами. Подходит для полноценного завтрака, перекуса после тренировки и диетического питания. Это настоящий кладезь легкоусвояемого белка, жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот Омега-3. Яйца содержат витамины А, D, E, K и витамины группы В, а также железо, медь и цинк
Чем полезны яйца?
Польза яиц неоспорима. Они повышают иммунитет, нормализуют артериальное давление, защищают нервную систему, помогают бороться с лишним весом. Это доступный источник протеина, который нужен для строительства клеток организма — от мышц и внутренних органов до костей, кожи и волос.
Яйца питательны, но не калорийны. В одном среднего размера не больше 75 ккал. В 100 г продукта содержится 157 ккал, около 14 г белка, 17 г жира и лишь 0,8 г углеводов. В яичном желтке есть жирорастворимые витамины, а также полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая).
Куриные яйца содержат важнейшие витамины разных групп: В, В1, В2, В6, В9, В12, А, и многих других, огромное количество полезных макро- и микроэлементов (фосфор, натрий, магний, хром, калий, кальций, железо). (https://t.me/Geni_Molodosti)
Яйца — отличный источник лецитина, который необходим для лучшего функционирования мозга, поддержания и нормализации работы центральной нервной системы.
Холин, содержащийся в яйцах, регулирует количество жиров и холестерина в организме. Лецитин улучшает кровоснабжение мозга, способствуя сохранению памяти, препятствует развитию склероза, питает нервные клетки.
А что насчёт холестерина?
Многих до сих пугает животный холестерин в яйцах. Многочисленные исследования доказали, что концентрация холестерина в крови практически не зависит от яичного желтка. Потому что в яйцах высокое содержание фосфолипидов, которые повышают в крови уровень так называемого хорошего холестерина (его ещё называют ЛПВП, или липопротеином высокой плотности). Чем больше его в крови, тем ниже риск развития атеросклероза. Благодаря таким качествам яйца защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
«Вредный» пищевой холестерин содержится в продуктах глубокой промышленной переработки: колбасных изделиях, мясных деликатесах, кондитерских изделиях, сладкой выпечке, готовых сухих завтраках, чипсах и сухариках.
Несколько исследований, в том числе обзор 2012 года, опубликованный в журнале Current Opinion и посвящённый клиническому питанию и обменным процессам, показали, что употребление нескольких яиц (от четырёх до шести) каждую неделю не повышает уровень холестерина.
Если ваш анализ крови показывает повышение холестерина, ешьте по одному яйцу не более 2-3 раз в неделю. Оптимальной порцией для здорового человека считается употребление 1-2 яиц в день. Их можно съедать как в цельном виде, так и в составе бутербродов, первых и вторых блюд, в качестве гарнира.
⬇️ Если заинтересовал наш пост можете посмотреть больше в нашем телеграм канале ⬇️
https://t.me/Geni_Molodosti - Подпишись, если понравилось, и получай больше информации о своем теле, которая может укрепить твое здоровье