Ужин студента на сковороде из картошки и колбасы
Если вы студент и ищете, что приготовить без использования духовки, да еще и на сковороде, то этот бюджетный и простой рецепт из картофеля и колбасы точно для вас!
Ужин студента на сковороде из картошки и колбасы.
Продукты:
Картофель - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Колбаса или мясо - 200 г.
Лук зеленый - 3-4 пера (петрушка/кинза/укроп)
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
1. Очищенную и помытую картошку измельчаем на крупной терке.
2. Руками отжимаем картофель, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Разбиваем в картофель два яйца и добавляем любимые специи (например, смесь для картофеля). Солим по вкусу и все хорошо перемешиваем.
4. Колбасу и зеленый лук нарезаем как можно мельче. Добавляем в картофель с яйцами и снова хорошо перемешиваем.
5. Равномерно распределяем масло по разогретой сковородке. Выкладываем картофельную массу в виде тонкого блинчика.
6. Обжариваем на огне чуть выше среднего до образования хрустящей корочки с одной стороны. Затем переворачиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне (примерно 3-4 минуты).
Видео рецепт:
Печеньки
Соседка армянка научила. По этому рецепту пирожки получаются, как пух: невероятное тесто
Картофельные пирожки стали очень популярны в Советском Союзе. Их выпекала каждая бабушка. Продавались такие пирожки тоже бабушками на вокзалах и парках. Как правило, картофель для выпечки был натуральным. Если повезет, то и молоко с яйцами в пирожках будут домашними.
Цена на пирожки была небольшая, что порождало еще больший поток покупателей. Современные пирожки не сравняться с теми, что готовили раньше. Вероятно, помимо натуральных продуктов, большую роль играла и утварь для готовки. Пирожки у бабушек были из печи, а сейчас из духовки.
Постараемся сделать пуховые картофельные пирожки дома.
Ингредиенты теста для картофельных пирожков:
теплая вода — 100 мл;
сливочное масло — 30 мл;
молоко — 50 мл;
соль — 1 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
уксус — 1 ч.л.;
дрожжи — 1 ст.л.;
мука — 300 г.
Ингредиенты для начинки:
отварной картофель;
соль — 1 ч.л.;
лук — 1 шт.;
чёрный перец — щепотка.
Приготовление картофельных пирожков:
Растапливаем сливочное масло и выливаем в миску с теплой водой. Вливаем туда же молоко и уксус, разбиваем яйцо, высыпаем соль и дрожжи, перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут.
Для начинки отвариваем картофель, смешиваем с солью и черным перцем, перемалываем до состояния пюре. Нарезаем мелко лук и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Выкладываем лук с маслом в пюре, перемешиваем. Обминаем тесто и делим на небольшие колобки. Оставляем колобки под целлофаном на 5 минут.
Руками создаем из колобков небольшие лепешки, куда кладем начинку. Запечатываем начинку внутри теста.
В сковороде разогреваем растительное масло. Погружаем на половину пирожки в масло и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита 😋
Как правильно сварить кофе в турке: 7 секретов
1 Теплый или горячий?
Попробуйте залить кофе холодной водой и поставить на большой огонь. Время варки увеличивается, но вкус становится гораздо более насыщенным. Но можно попробовать залить молотый кофе горячей водой и поставить на медленный огонь. При этом у вас есть возможность ускорить процесс, если нет терпения ждать.
2 Без кофеина
Для тех, кто предпочитает кофе без кофеина: добавьте 2-3 зернышка кардамона (на чашку), которые не только устранят кофеин, но и придадут кофе пряный аромат.
3 Акцент на жарке
Чтобы подчеркнуть аромат жареных зерен, можно немного поджарить кофе в турке, не добавляя воду. Это займет всего полминуты.
4 Нежный вкус
Для получения бархатистого вкуса, положите небольшой кусочек сливочного масла на кончик ножа в варящийся кофе.
5 Пряный взрыв
Кофе замечательно насыщается ароматом специй, если добавить в турку молотый кофе, палочку корицы, кусочек имбиря или немного мускатного ореха и готовить на медленном огне. Дышите восхитительным ароматом, который будет становиться все интенсивнее. Когда он станет достаточно выражен, добавьте воду. Кофе приобретет карамельный вкус, если перед добавлением воды в турку положить половину чайной ложки тростникового сахара и слегка подогреть. Сахар начнет карамелизироваться и придаст напитку неповторимый аромат.
6 Три раза нагреть
Супернасыщенный кофе получится, если при закипании вы снимете турку с огня, выложите пену в чашку, перемешаете содержимое турки, затем снова поставьте ее на огонь и дождетесь, пока кофе начнет закипать. Лучше повторить эту процедуру три раза.
7 Без осадка
Когда наливаете кофе прямо из турки без фильтра, сначала образуется гуща. Чтобы она осела на дно, добавьте в турку чайную ложку холодной воды и подождите полминуты, а затем налейте в чашку.
Приятного кофепития!
Лучшие кружевные тонкие блинчики. Без соды, разрыхлителя и дрожжей
Блины — это удивительный вид выпечки. Существует огромное количество различных видов блинов. Их готовят на молоке, на воде, с дрожжами, с разрыхлителем, содой. Есть блины на манной крупе и на муке, на крахмале. В Азии, например, блины вовсе готовят на рисовой муке. Есть вид блинов из овсяной муки.
В Америке придумали блины на шоколадном молоке. Одним словом — блины созданы для экспериментов. Это блюдо с универсальным тестом.
Отдельным плюсом блинов является то, что они сочетаются с множеством начинок — от шоколада до икры.
Приготовим простой вариант блинов без соды.
Ингредиенты для блинов:
Мука — 180 г;
Вода кипяток — 250 мл;
Молоко холодное — 250 мл;
Яйцо — 2 шт.;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Сахар — 1 ч. л.;
Соль — 1 ч. л.
Приготовление блинов:
В миску с молоком просеиваем муку и замешиваем тесто. Замешиваем тесто без комков, вливаем в него растительное масло.
В отдельную тару разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар. Взбиваем яйца миксером, постепенно вливаем кипяток.
Взбиваем яйца с кипятком 30 секунд до пышности, а затем добавляем туда тесто. Аккуратно снизу вверх лопаткой перемешиваем компоненты.
Выливаем половник теста на сковороду, смазанную слегка растительным маслом.
Обжариваем блины с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита 😋
Завтрак в деревне
Меню: икра перепелиная, 6 зернышек, помидорки мясистые, огородные, кем была колбаса - не знаю, сыр, думается,«Российский» и кофе с любовью.
Обычные вещи делают нас сытнее и добрее)))
Основано на реальных событиях
А, еще чай в лесу. С покоса и свежесобранный.
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!