Всем привет 👋
Продолжается наша вакханалия с тыквами. Почему вакханалия, потому что самое сложное, это придумать вкусный рецепт (и очистить её от кожуры).
Сегодня захотелось попробовать приготовить крем-суп для лентяев. В том плане, что, когда захочешь есть, достал свою заготовку, вылил в тарелку и ешь)) погреть только нужно не забыть, хотя кому как нравится...

Подготавливаем тыкву, морковь, лук и картошку. Очищаем все очень легко и быстро)))
Самое классное в этом рецепте, что нарезка кусочками может быть любая, потом все равно пюрировать будем.

Закидываем все вместе в большую кастрюлю или как у меня в специальный чистый промытый сто раз тазик.
Наливаем воды, кидаем лаврушку, ждём, пока закипит.

Когда уже от запаха начинает сносить голову, а овощи подружились настолько, что неразделимы, пора солить и перчить.
Теперь все это дело блендером до однородной массы, чтобы ни комочка. И опять на плиту вскипятить.

Дальше самое лёгкое. В стерилизованные банки отправляем наш супчик. Закрываем крышками, и в тепло на сутки. Потом можно хранить 6 месяцев в прохладном месте или холодильнике, и доставать по надобности.

При употреблении можно добавить сливки, кокосовое молоко и зелень, станет ещё вкуснее.
Больше наших заготовок и рецептов из них в нашем тг-канале https://t.me/farmers111

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Подготавливаем любое количество банок с кабачками поскольку соль сахар и уксус рассчитаны на одну банку.
1,5 литра :
20 г соли
50 г сахара
50 г уксуса(9%)
3 литра :
40 г соли
100 г сахара
100 г уксуса(9%)
Соответственно на 6,9,12 литров пропорции всего увеличить на раз.
Хуй знает зачем, сам заметил только. 🤣

Для этих кабачков я использовала смесь для консервирования огурцов а можно свежую зелень и специи. В любом варианте получается очень вкусно.

В подготовленные банки с кабачками заливаем кипяток накрываем крышками(заранее простерилизованными) и даём остыть.
Затем воду сливаем в кастрюлю и снова доводим до кипения.
В это время в каждую банку добавляем соль сахар уксус и специи(если зелень то заранее укладываем в банки вместе с кабачками).
Заливаем второй раз кипятком и закатываем.
Переворачиваем вверх дном и даём полностью остыть.
Взято из вк.

Так выглядела консервная банка в Древнем Риме.

На этой глиняной амфоре 70-100 гг. н.э. например указано, что в ней содержится молодой тунец двухлетней выдержки. Известно, что амфора заготовлена на юге Испании.

Что за рыба такая, выдержанная два года? Нет, это не соленье или тухлятина, а скорее традиционный ферментированный продукт, который ели всюду в римском мире и изготавливали, например, в Крыму, в Херсонесе

Во многих портовых городах античности есть ряды таких глубоких бассейнов. Их использовали для производства пасты из ферментированной рыбы. Отсюда, из Херсонеса, рыбный соус поставлялся в многие страны.

Всем привет!

Очередная подборка товаров, которые так долго томились в корзине на Озоне и ждали своего часа, поехали!

Мармеладный мишка Валера 470 грамм за 256 рублей.

Валера, Валера... Я до сих пор не понимаю почему этих полкилограммовых мишек назвали именно так. Но это меня в нём и привлекло, конечно, не считая большого веса этой мармеладки.

Ван Гога звали Винсент, а не Валера, поэтому, я здесь разгулялась и откусила не мочку уха, а всё целиком, не щадя головы. Очень сладко, сахарное покрытие даёт о себе знать, вкус колы присутствует, но скорее за скобками, его не очень чувствуешь, но кислинка есть. Я бы посоветовала (как житель культурной столицы), разрезать это изделие на небольшие дольки и неспеша употреблять с чаем или кофе. Мармелад мягкий, податливый, сладость присутствует, лучше брать экземпляр без сахарной посылки и не ждать ничего сверхнового, кроме размера.

Конфеты жевательные 15 грамм за 113 рублей.

Некие затейники придумали жевательное развлечение для детей - все конфеты одного цвета, но у всех разный вкус: кислый, острый, горький или сладкий, ты раздаёшь конфеты друзьям и неизвестно кому что выпадет. А по факту, это жевательные конфеты с разными фруктовыми и ягодными вкусами, а уже далеко на послевкусии есть горчинка, перчинка или остринка, да, именно в уменьшительно-ласкательной форме. Возможно, для детского организма эти "сюрпризы" ощущаются ярче, но я вспомнила наше девство и жевачку "Шок", в которой чтобы добраться до сладкой начинки нужно было пройти отрицание, гнев, торг, депрессию и принятие, а здесь это просто милая шалость.

Соус для шаурмы без сахара 330 грамм за 256 рублей

Это лёгкий соус для шавермы (шаурмы) и в нём, действительно, в три раза меньше калорий чем в обычном майонезе. По вкусу он не похож на классический шаурмячный соус, скорее он для салата "Цезарь", не очень густой, много специи и приправ, вкус приятный, нет излишней жирности. Мне он понравился, я с ним уже и домашнюю шаверму замутила, цена не малая, но иногда порадовать себя можно.

Шоколад "ангельские волосы" 45 грамм за 298 рублей

За дубайским шоколадом пришел тренд на "волосатый шоколад", на фото вы видите его очень неудачную копию. Кроме того что "шоколад" пришел без единой надписи, не говоря уже о составе, а просто в упаковочной бумаге. Сверху это точно не шоколад, а кондитерская глазурь, по консистенции как пластилин. Только фисташковая паста (зелёная) немного порадовала, а эти "волосы" больше похожи на стекловату. В общем, дорого и невкусно.

Верблюжатина тушёная 325 грамм за 508 рублей.

Разные животные уже побывали в моей тарелке, но верблюд впервые. Меня не покидало чувство обманутости, видно что мясо от дикого животного, по цвету и текстуре волокон, в составе верблюжатина и специи, продукт сделан в Пензе, я там не была, возможно, там куча верблюдов. В отличии от медведя, бобра или лося, в этих консервах полно кожи, жил и других несъедобных частей животного. Ко вкусу у меня претензий нет, всё сбалансировано по специям, вместе с гречкой мясо стало прекрасным обедом, но ментальной "ачивки" что я ела верблюда, у меня не появилось, я просто ела мясо из банки, на которой написано - верблюжатина.

Всем спасибо за внимание!

Если хотите заполучить Валеру, то розыгрыш в моем ВК сообществе.