Всем привет!

Накрыла меня ностальгия и решила я вспомнить лакомства из детства, но не всякие зарубежные (оставим их для другого обзора), а наши советско-российские. Устраивайтесь поудобнее и давайте вместе вспомнить давно забытые вкусы из детства. Смогут ли современные аналоги вернуть нас во времена молочных зубов, узнаем в посте .

Берёзовый сок 168 рублей за литр.

Это была первая моя ассоциация с детством, удивительно, потому что наша семья не собирала берёзовый сок, нам привозили его родственники, которые запасались им в немалых масштабах. Не скажу что я его любила и что этот сок был чем-то особенным для меня, но тот вкус я помню до сих пор.

В составе сока на фото - берёзовый сок и сахар, зря они его добавили, напиток потерял самобытность. Он лёгкий, чуть кисло-сладкий, утоляет жажду, но это не тот сок, который был в детстве, он не даёт нужной ассоциации и не не уносит в детство.

Петушок на палочке 148 руб за три штуки

Как оказалось, происхождение в нашем доме этих леденцов имело криминальный характер. Родственник работал в следствии и по одному делу о незаконной торговли леденцами на рынке (ох уж эти лихие 80-е), были изъяты формы для изготовления леденцов и изъяты они были в нашу квартиру. И теперь у нас появилось незаконное производство петушков, но уже для личного пользования.

Но меня завораживал больше процесс, запах жжёного сахара, который чувствовался еще в подъезде, частенько до форм не доходило дело и леденцы изготавливались в больших столовых ложках. Вкус тоже был прекрасен, но в первую очередь, потому что ты это сделал сам.

Леденцы на фото, несомненно, вкусные, сладкие, от них сложно оторваться, но это уже модификация, а не вкус детства.

Орешки со сгущенкой 256 рублей.

Формы для приготовления "орешков" не имеют криминальной истории (я надеюсь), но оказывается что в детстве в нашем городе такое лакомство не продавали, поэтому их готовили сами. Сами варили сгущёнку, делали тесто, пекли "орешки". Но такой праздник случался не часто, потому что все многочасовые труды съедались молниеносно.

Заранее прошу прощения за орешки на фото, вместо того чтобы сходить в булочную, я заказала всё разом на маркетплейсе. Такого неудачного продукта не встречала, им всего месяц от роду, а ощущение, что эти "орешки" лежат на складе не первый год. Очень жёсткие, сгущёнка внутри каменная, но вкусные, с добавлением ванили, видимо, было неправильное хранение. В детство не вернули, но хоть зубы целы остались.

Суп "Алфавит" 143 рубля.

В детстве я любила такие супы, но "алфавит" был нечасто, в основном суп был со "звёздочками", я добавляла в него картошку и наслаждалась вкусом приправ, разведённых в воде.

Как видно на фото, алфавит оказался не нашим, а и произвели этот суп в Хорватии. Бульон очень лёгкий, не доложили приправ, это и хорошо, но плохо, в детстве эти супы были напичканы ароматизаторами, этим пахла вся кухня, а здесь скромная, ничем непримечательная похлёбка.

Цикорий 159 рублей за 300 грамм.

Этот напиток тоже был в дефиците на полках магазинов в нашем городке, поэтому мы довольствовались кофе Nescafe в железной банке, будущей хранительнице гвоздей и саморезов.

Вкус цикория меня поразил, скорее всего потому что я не кофеман, но этот напиток недалеко ушёл от кофе. Горький вкус, терпкость, изумительный запах продукта в сухом виде, а когда я добавила молоко и сахар, то и титановые "орешки" пошли в ход. Кофеманы сейчас закидают меня жмыхом из кофемашины, но я много лет пью на работе кофе из капсул, а там чего только не намешают, что цикорий вполне встаёт с ними в один ряд по вкусу.

Жевательные резинки 200 рублей

Эти жевачки у нас не были в почёте, потому что в киосках можно было легко купить заграничный экземпляр, еще и со вкладышем. Мне эти пластинки запомнились тем, что они ужасно крошились, не собирались в одно целое и превращались в резину, сразу же теряя вкус.

На фото видно, что с помощью фольги и недорогой типографии, нас хотят вернуть в детство. На удивление, вкусы у жевачек яркие и понятные, особенно мята порадовала, размера они небольшого, а вкуса хватает минут на 10. В детство не вернули, но и назвать продукт плохим тоже не могу.

Кисель 299 рублей за 5 пачек

Как же я люблю кисель! На прошлой работе был вендинговый аппарат в котором можно было купить смородиновый кисель, ммм, больше нигде такого чуда не встречала. В детстве бабушка варила кисель сама из ягод, сахара и крахмала, но и готовым мы не брезгали, я уже не уверена, что домашние успевали его распробовать, потому что от кастрюли меня было уже не отогнать.

Кисель на фото (если вы его видите), очень ниже среднего, жидкий, вкус слабый, но я всё равно выпью. Периодически беру уже готовый кисель в бутылках, никогда не подводит.

Ириски 100 рублей за 250 грамм.

Всё таки какими же безрассудными и наивными мы были в детстве, наверно думали что после коренных вырастут запасные зубы. Сколько же пломб забрали эти ириски, да и шатающийся зуб можно было удалить с их помощью, но всё равно, они были желанным лакомством.

Это первый яркий флэшбек за этот обзор. Когда я попробовала откусить краешек ириски и наткнулась на "бетонную плиту", то в голове промелькнула одна мысль - надеюсь, мой врач-стоматолог вышла из декрета. Ириску нужно погреть в полости рта и через время она становится податливой и тягучей, цепляясь к зубам как за последний шанс выжить. Одну ириску я осилила, но другие брать боюсь, запасные зубы дорого стоят.

Сера (смолка) 236 р.

Это натуральная жевательная резинка, которая изготавливается из смолы лиственницы. Чисто сибирская забава, она продавалась на ровне с семечками у бабулек на остановке. Это уже было нашим культурным кодом, ни у кого не возникало вопросов по поводу происхождения этого продукта, он просто есть и ты его жуёшь.

Это вторая яркая отсылка в девство, хвоя, смола, шишка, горечь, всё есть в этой пластинке. Освежает и устраняет запахи получше любых жевачек. Люди непривычные могут сказать - ну и гадость! А я скажу - это моё детство.

Чайный гриб бесценно.

В каждом доме была банка с этим монстром, вкус напитка зависел от хозяйки, сколько сахара она положит, где хранит банку, во время ли отделяет гриб. Пили его и стар и млад, кто-то верил в его чудодейственные свойства, а кто-то просто утолял жажду, но ярых противников чайного гриба очень редко можно было встретить.

Единственным хранителем этого артефакта оказалась моя мама, что дало нам повод встретиться. Именно тогда я узнала историю о конфискованных формочках для леденцов, про дефицитные товары и происхождения у нас в доме берёзового сока, хорошо посидели.

Думаю, что такие истории и у вас есть, делитесь!

Большое спасибо за внимание. Берегите близких!

Способ приготовления довольно прост и если Вы хотите вспомнить вкус сливочных ирисок, то заходите на чай.

Всего три ингредиента и 20 минут – и на вашем столе появятся нежные сливочные ириски, пробуждающие самые теплые воспоминания о детстве. Рецепт невероятно прост, но результат поразит вас своей вкусовой глубиной и нежностью.

Понадобится:
200 грамм густой сметаны
200 грамм сахара
30 грамм сливочного

Как готовить:
В небольшой сотейник или кастрюлю с толстым дном поместите сметану и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился в сметане. Поставьте сотейник на средний огонь. На этом этапе крайне важно постоянно помешивать смесь, чтобы избежать пригорания сахара. Процесс варки займет около 15-20 минут. Вы поймете, что карамель готова, когда она приобретет насыщенный янтарный цвет и станет густой и тягучей.
После того, как карамель достигла нужной консистенции, снимите сотейник с огня. Добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте до полного растворения масла и образования однородной гладкой массы. Эта стадия важна для придания ирискам гладкой текстуры и приятного сливочного аромата.

Застелите форму для выпечки пищевой пленкой. Вылейте горячую карамельную массу в подготовленную форму. Посыпьте сверху щепоткой морской соли. Дайте ирискам полностью остыть и застыть при комнатной температуре, минимум 2-3 часа, а лучше – на ночь в холодильнике. После полного застывания аккуратно извлеките ириски из формы, используя пленку. Нарежьте на небольшие кусочки и подавайте к столу. Ириски хранятся в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.

Приятного аппетита!

Скоро... Скоро Новый год, радостный праздник. Кому чего конечно, но: детям сраные мандарины, пенсионерам по ложке икры, крабыы...
Нет, сиськи. Сиськи и точка.

ПэСэ: Периходите пажалуйсто в наш супермаркет "Сиськи&Точка" Ура товарищи!

в добрые руки. г.Сергиев Посад, 8(926) 541-81-64. Для домашнего проживания. Желательно пристройство в г. Сергиев Посад или максимально близко.

Ей не больше 3 месяцев. Может, меньше. Ходит в лоток. Анализы в порядке.
9 июля пришло фото и сообщение "возьми кота" и "завтра я ложусь в больницу" (к сожалению, правда - и до сих пор неизменная).

Т. е. человек нашëл котёнка накануне операции.
До того с автором послания мы виделись один раз, 13 июня при подобных обстоятельствах.
Я тогда осталась на улице с переноской и четырьмя котятами и была готова просто обзванивать клиники и местных волонтëров по наличию мест для этого зверинца.

Эта женщина посадила меня в машину, долго эмоционально разговаривала с кем-то по мобильному, я видела только жестикуляцию, и возгласы доносились. В общем, она договорилась с передержкой, чтобы нас приняли, и вот ей-же-ей, до сих пор не в курсе, вносила ли за котят какие-то средства;
сегодня пристроен последний рыжий, ирискин дружочек (сидели вместе)).

Та же дама подогнала замечательного хозяина одному из мохнатой банды.

Выполняя обещание помочь с пристройством, пишу этот пост.