Беру глубокую сковородку. Лучше ВОК.

Разогрел сливочное масло, большой кусок (20г) на максимальной мощности.

Одновременно кипячу половину чайника воды (1-1,5л)

Засыпаю в горячее масло соль и специи (сушёный укроп, молотый перец чёрный и красный, прованские травы, розмарин, тимьян).

Закидываю в масло со специями замороженные пельмени-мини (у меня были с индейкой, халяль) 300-400г

Слегка обжариваю пельмени в масле со специями постоянно помешивая.

Заливаю кипящей водой, перемешиваю, закрываю крышкой.

Варю пельмени минут 5. Ещё на 1-2 оставляю после отключения.

В большую глубокую тарелку выложить пельмени с бульоном, словно это суп с фрикадельками.

Добавить много томатного соуса типа «Сацебели» (50-80 мл) и перемешать.

Жарено-варёные пельмени в стиле томатный суп готовы!