На ужин сегодня куриные ноги с кукурузой.

Решил разделить на два поста приготовление основного блюда и гарнира.

Итак, вашему вниманию представляется кукуруза в початках!

Вот такая вот мощная. На рынке купил!

Ингредиенты:

Всем приятного аппетита!

С утра, на завтрак, испёк клафути со сливами.

Сегодня у нас весь день французская кухня в моём исполнении.

На обед будет луковый суп по-парижски. На ужин - Бёф бургиньон.

Для интересующихся рецепт:

Сливы — 400 г Молоко жирностью 2,5% — 250 мл. Мука — 120 г Сахар — 120 г Яйца — 4 шт. Сахар коричневый — 20 г Сахар ванильный — 10 г. Сахарная пудра — 15 г

Яйца, сахар, молоко, муку взбить венчиком, залить порезанные сливы без косточек в форме для запекания и в духовку на 180 градусов и 40 минут. Потом посыпать пудрой. ( У меня не очень аккуратно с пудрой получилось :( )

Если сливы кислые, то сахару побольше.

Да не быстро, но и встаю я рано.

Всем приятного аппетита!

Быстрый ужин в духовке станет приятным дополнением вашего вечера. Рецепт быстр в приготовлении и легок в исполнении. Вам обязательно захочется его повторить!

Ингредиенты:

· Стейк красной рыбы (сёмга/форель);

· Картофель;

· Копчёная паприка;

· Сухой чеснок;

· Прованские травы;

· Соль;

· Чёрный молотый перец;

· Оливковое масло;

· Форма для запекания (если используете противень, то + пергамент).

Приготовление:

1. Устанавливаем режим для запекания в духовом шкафу (нагрев верх + низ, можно без конвекции) и нагрев 180 градусов по Цельсию.

2. Картофель вымыть, очистить от кожуры, просушить бумажным полотенцем, нарезать дольками, добавить соль, чёрный молотый перец, копчёную паприку, сухой чеснок, оливковое масло по вкусу и перемешать (для удобства используйте пластиковый контейнер, чтобы равномерно распределить специи – закройте крышку и потрясите).

3. Стейки красной рыбы вымыть холодной водой и просушить одноразовыми бумажными полотенцами.

4. Взять форму для запекания (можно использовать противень, выстланный пергаментом, если готовить большой объём) в центр кладём рыбу. Смазать стейки оливковым маслом с начала, с одной стороны, затем с другой. Приправить солью, чёрным молотым перцем и травами по вкусу. Вокруг рыбы распределить картофель.

5. Ставим форму в духовой шкаф на 30 – 40 минут до готовности картофеля (по истечению 30 минут проверяем мягкость картофеля).

6. По готовности сразу подаем блюдо!

Бонус

(овощной салат с пикантной заправкой)

Блюдо получится более насыщенным, если к подаче добавить салат из свежих овощей. Я вам предлагаю пикантный вариант для дополнения вкусового впечатления.

Ингредиенты:

· Огурец;

· Томаты;

· Лук зеленый/красный;

· Чеснок;

· Соль;

· Чёрный молотый перец;

· Оливковое масло;

· Бальзамический соус;

· Зелёный салат (опционально).

Приготовление:

1. Нарезать огурцы, помидоры, лук и измельчить чеснок.

2. Заправить салат оливковым маслом и бальзамическим соусом, приправить солью и чёрным молотым перцем.

4. Перемешать до распределения заправки и подавать с основным горячим блюдом.

Приятного аппетита!