У меня большая семья. А большой семье нужно много еды и много времени. Но если тратить много времени на еду, то остаётся мало времени на семью. А если тратить время на семью, то будет мало еды. Парадокс)) Что же делать? Я выхожу из положения ЗАМОРОЗКАМИ. В один из дней (как правило на выходных) я посвящаю время приготовлению заготовок, которые замораживаю. Итак, перед вами:
• "ёжики", т.е. тефтельки;
• голубцы;
•куриные шашлычки на шпажках;
• сырники;
• ленивые вареники;
• фаршированный кабачок;
• куриные голени в панировке;
Не "дожили" до фото:
• куриные отбивные с сыром
• два пакета блинов (с творогом и мясом. Последний представитель блинчиков приютился на блюдце).
Всё практически готово к процессу приготовления: что должно быть промариновано (голени, например) - уже промариновано, что должно быть смешано - смешано, что должно быть отварного или испечено - отварено или испечено. Т.о. заготовку сразу или на сковородку, или в духовку, или в мультиварку и через 20-45 минут блюдо готово.