Продавец
Сегодня увидел такую картину у киоска, торгующего овощами.
Ну а чего такого?
Сегодня увидел такую картину у киоска, торгующего овощами.
Ну а чего такого?
Супруге через неделю 50. Мы с детьми уже подготовились. Торт шикарный, шашлыки, картошка фри, салют. Но хочется чего-то необычно, вкусного. Ролы уже достали. Семгу уже не охота. Как стол накрыть так чтоб ей понравилось? Кальмары, кузнечики, рыба фугу, уже пройденный этап. Хочется чего-то необычного. Гречку что-ли отварить?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
С момента публикации предыдущего поста Выращивание гигантских овощей 2024. Часть 1 прошло почти 10 дней, и за это время много чего произошло. Растения не стоят на месте, они растут с космической скоростью.
13 апреля размер рассады тыкв был довольно внушителен и пришло время перевозить все свои растения на дачу. Переезд был запланирован на 14 апреля. С трудом получилось запихнуть всю рассаду в коробки, делал все максимально аккуратно . Каждый лист тыкв был закреплен отдельно, чтобы они не поломались из-за тряски. Для переезда был заказан минивэн, иначе все просто бы не влезло. Пока выносил коробки с растениями, проходящие мимо соседи не давали покоя расспросами, почему у меня такая большая рассада и что это вообще такое.
После того, как я благополучно добрался до места и выгрузился, первым делом я занялся пересадкой тыкв. Земля к тому времени уже нагрелась до необходимых 20 градусов. На каждое место я высаживаю сразу две тыквы, ибо кто знает, что может случиться. Всегда нужна запасная тыква. Со временем одна удаляется и остается только одно растение.
Мои тыквы росли в пакетах для саженцев объемом 5 литров, и поэтому для пересадки нужно просто разрезать пакет и аккуратно извлечь растение.
Я делаю две лунки и посыпаю их спорами микоризообразующих грибков. Микориза - это симбиотическая ассоциация мицелия гриба с корнями растений. В общем, такие грибы, которые помогают корням лучше работать. Есть много споров насчет эффективности и неэффективности их использования. Но если цели ваши высоки, то желательно использовать все, что хоть немного может приблизить вас к желаемому результату.
После того, как пересадка закончена, я поливаю все водой и ставлю обогрев. Для этого я использую обычные инфракрасные обогреватели. Пока тыквы небольшие, они прекрасно справляются с их обогревом. Кстати, в землю я пока что не вносил удобрений, этим я займусь немного позже. Пока что им хватит полива, в который я добавляю Акварина для рассады + сульфат магния + кальциевая селитра. Дозировка на 10 литров в граммах такая: 5 - 2,5 - 5
Обогрев подключен к розетке с терморегулятором. Если становиться слишком жарко, то она выключается. Очень удобная вещь в данном случае.
Камеру для съемок таймлапса установил на место. Полено выполняет важную функцию стабилизации штатива.
Также был пересажен гигантский лук в сорока литровые гроубэги. В них он будет расти уже до самого конца.
В теплицу к луку я перетащил остальную рассаду. Гигантские подсолнухи, перцы, кукуруза. Там в качестве обогрева стоит тепловентилятор, который также подключен к розетке с терморегулятором.
В это время года не совсем понятно, сейчас весна или осень.
Но несмотря на холод, всего за неделю все растения хорошо подросли. Оно и неудивительно, обогрев творит чудеса.
Вот гигантская свёкла, которая нарастила приличную листву. Растет она в гроубэге 100л, у которого нету дна.
Для гигантской моркови я сделал отдельный обогрев, так как она находится за пределами теплиц. Я обмотал вокруг гроубэга кабель для обогрева.
Мною была также посажена гигантская репа.
Самые высокие подсолнухи уже перешагнули отметку в 60см и продолжают стремительно расти.
А гигантские тыквы, конечно, растут быстрее всего. За 19 дней с момента прорастания кустик достиг такого размера.
Рассада гигантских томатов находится пока дома, она еще слишком маленькая.
На следующей неделе мне должна придти большая посылка с удобрениями, а в начале мая я отправлю землю на лабораторный анализ, и по его результатам буду вносить удобрения и составлять схему питания.
https://vk.com/extreme_grower - мое сообщество вконтакте. Тут можно приобрести семена гигантских тыкв и не только.
А я тут наготовил овощи в трех текстурах с индейкой.
Копченые печеные гриль морковь с сельдереем:
Морковь нарезать пластинами толщиной 5-7мм, сельдерей кусками 5-6см. Обильно смазать оливковым маслом, выложить на противень, посыпать солью и крупно молотым черным перцем. Готовить под грилем на втором снизу уровне до подрумянивания, перевернуть, еще раз смазать оливковым маслом и готовить до подрумяниванивания на втором сверху уровне. Второй этап СИЛЬНО(в 4-5 раз) быстрее первого, не сожгите! Как будет готово устанавливаем на противень дубовую лучину, поджигаем, сдуваем огонь и накрываем куполом. Минут через 5 лучину повторно поджечь/затушить, оставить не менее чем на 15 минут.
Рагу из овощей: режем лук полукольцами(7мм), обжариваем. Туда же морковь шайбами(7мм),сельдерей кусками(2-3см), обжариваем еще. Добавляем пекинскую капусту, нарезанную шириной 1см, заливаем соком(у меня был свекольно-морковно-тыквенный, можно заменить банально водой с томатной пастой, вкус станет менее сложным) чтоб от дна его было 5-7мм, тушим под крышкой на минимальном огне минут 15. Если в процессе сок выпарится- добавляем. Если в конце останется- выпарить его без крышки чтоб местами дно открылось. Всех овощей используем примерно поровну по объему.
Свежие овощи- морковь и сельдерей свежие нарезанные
Индейку обжарил до корочки и потушил в вышеупомянутом соке( свекольно-морковно-тыквенном) с солью и крупно молотым черным перцем.
Ко всему этому соус, рецепт от ChatGPT:
• 200 г сахара
• 100 мл уксуса (около 100 г)
• 200 мл воды (около 200 г)
• 40 г кукурузного крахмала
• 100 мл сока (апельсиновый, ананасовый или другой по вкусу)
• 2 столовые ложки соевого соуса
Приготовление:
1. В кастрюлю вылейте воду и добавьте сахар. Помешивайте при нагревании до полного растворения сахара.
2. Добавьте уксус и сок, перемешайте.
3. В отдельной миске разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды, чтобы не было комков. Затем влейте эту смесь в кастрюлю с соусом, помешивая постоянно.
4. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне еще 1-2 минуты, пока он не загустеет.
5. Добавьте соевый соус и перемешайте.
6. Уберите кастрюлю с огня и дайте соусу остыть до комнатной температуры.
Готовый соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели. Его можно использовать в качестве соуса для заправки салатов, гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также в качестве соуса для макания.
Сборка: выложить на тарелку раздельно, чтоб вкусы не смешивались, соус в соуснике рядом, чтоб можно было макать в него любой кусочек.
Получилось замечательно, не рекомендую пропускать этап копчения, он сильно влияет на вкус, копченая морковь просто бомба. Если нет возможности отколоть лучину от дубового полена можно выложить на фольгу щепу и поджечь ее, придется поджигать 2-3 раза только.
Знаете, чего я никак не могу понять даже много лет ежедневно работая с людьми?
Людей, которые боятся есть глютен и сахар, покупают продукты только в магазинах премиум сегмента (что вы?! какая пятёрочка?! Это ж отходы), но при этом не боятся с пятницы по воскресенье вливать в себя алкоголь без перерыва! Главное - чтоб алкоголь элитный, пиво там крафтовое, просеко и т.п.
Или людей, которые легко обсудят, осудят и грязью обольют любого, но сами при явных проблемах стыдятся обратиться к психологу. Да что вы, я что псих?!
А ещё людей, которые тоннами пьют непонятные БАДы и ещё детей ими кормят, но при этом с пеной у рта доказывают, что овощи и фрукты сейчас это сплошная химия! Словно капсулы свои они с ветки сорвали в своём огороде.
В общем, адекватности не хватает нам однозначно! Все ж учились в школе, а значит должны уметь обрабатывать информацию, которую получают. Но вместо этого тупо поглощают её не вникая! Ещё и распространяют ложную информацию. Здоровье ваше это только ваше дело, но другим то хоть не транслируйте свои "полезные" советы!
ТГ: https://t.me/dr_ainababaeva
Есть тут такие, кто держит лимон в холодильнике? А вы знали, что если держать лимон в холодильнике, то он практически полностью утрачивает все витамины и полезные свойства? Купил ( а ) лимон и нужно его сразу свежим есть, выдавливать в воду и пить её, ну либо с чаем. Кстати, если добавлять лимон в чай, то он тоже теряет все полезные свойства, поскольку кипяток уничтожает витамины и другие полезные свойства. Лимон очень хорошее средство, которое выводит из организма токсины, полезен для печени, для кишечника, так как улучшает обмен веществ, но вреден очень для зубной эмали и для людей, у которых гастрит в острой форме. Так что если у вас острый гастрит, то лучше от лимона воздержаться! 😊😊😊
Давайте делиться фотками вяской там рассады и грядок, не думал что эта вся фигня мне будет интересна, но с нового года лежал в пакет лук и чеснок и они проросли, вот думаю когда их высаживать в грунт, по лунному календарю?
вообще тут мне приехали кашпо, я думаю еще цветочков посадить, авто полив и прочее такое чото приделать, короче, го в комменты обсуждать рассаду