27-летняя Каролина Кшижак, бывшая студентка Лидского университета, погибла на Бали из-за экстремальной диеты, состоящей только из сырых фруктов. Девушка, весившая всего 23 килограмма, была найдена мертвой в номере отеля Sumberkima Hill.
Каролина увлеклась фрукторианством в 19 лет, стремясь к «чистому питанию». В 2024 году она приехала на Бали, но её здоровье стремительно ухудшалось. Персонал отеля заметил, что она выглядела истощённой, с трудом передвигалась и отказывалась от медицинской помощи. Каролина просила приносить ей только фрукты, что не вызвало удивления у управляющего Бернарда Худеполя, так как подобные диеты популярны на острове.
Через три дня после заселения местный житель, владелец сыроедческого кафе в Убуде, забил тревогу, не получив ответа от Каролины. Сотрудники отеля нашли её без признаков жизни. Подруга Эмилия сообщила, что Каролина страдала от остеопороза и дефицита альбумина, из-за чего у неё отекали стопы.
По словам друзей, Каролина признавала, что семья считала её «промытой мозгами» веганским сообществом. Её здоровье ухудшалось: зубы гнили, ногти желтели. На Бали она искала поддержки у тренеров по фрукторианству, но настаивала на сохранении диеты. Друзья отмечали, что она едва держалась на ногах, но казалась довольной своим образом жизни.
