Пельмени с фасолью и морковью
Ингредиенты для теста:
- 250 - г муки
- 125 - мл воды
- 1 - ст. л. масла
- соль по вкусу
Для начинки:
- 200 - г фасоли (у меня красная)
- 1 - большая морковь
- Масло для жарки немного
- Соль и специи - по вкусу.
Погнали готовить!
1. Фасоль замочить на ночь. Утром слить воду, промыть и отварить. Воду из готовой фасоли слить. Запюрировать блендером.
Морковь промыть, почистить и натереть на мелкой терке. На капле масле обжарить морковь до золотистого цвета, помешивая, добавить специи, соль.
Соединить все вместе и перемешать.
2. Воду и растительное масло влить в муку, добавить соль и замесить тесто. Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным. Когда тесто уже хорошо замешено, дать ему немного отдохнуть.
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.
3. С помощью стакана вырезать из теста круги. Раскатать их до диаметра 8-9 см толщиной. В центр каждого круга выложить начинку и сформировать пельмешки любой известной вам формы.
Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль по вкусу, поместить в кастрюлю пельмени. После того, как они всплывут на поверхность, варить их 5-7 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"
Антидепрессанты
Расскажите про пельмени суповые?
что это за вид/класс/категория/формат/ипостась пельменей? почему такая номенклатура? есть ли гост или ту на данный пищевой полуфабрикат и есть ли нюансы нормативно-правового регулирования оборота? имеются ли исследования этических аспектов, особенно в новейшей истории
Я посчитал сколько пельменей в 1 кг
Я посчитал сколько пельменей в 1 кг и спустя 10 минут мучений и страданий я наконец-то дочитал в итоге вышло 190 штук я думал будет больше зато вкусно покушал
Лучшая пельменная! Очень вкусно! Спешу поделиться
Сразу скажу, что данный пост рекламой не является, я не сотрудничаю с данным заведением, я просто тронута вкусом блюд и отношением к гостям.
Зная ваш придирчивый вкус, дорогие пикабушники, тысячу раз подумала, прежде чем пилить пост, но, все таки, решилась. Ибо страна должна знать где можно вкусно отобедать.
Те, кто на меня подписан знают, что муж мой гоняет на газели по всей нашей необъятной, и я иногда гоняю с ним. Детей пока нет, за собаками и котом присмотрит свекровь, поэтому - хрен ли нет, когда да?)
Речь в этом посте пойдет про пельмени. Их я люблю, их любит муж. Периодически леплю дома, но на долго меня не хватает, хотя, считаю что весьма времявыгодное занятие - налепила и дня на три не парюсь с едой. Если дома есть пельмени - муж больше ничего кушать и не будет. Профит!
Тут он где то с год назад приехал домой и заявил что не голоден (что нонсенс), и пельменей прям вкусных, домашних, объелся в кафе.
"Ну ок, отлично, солянки наварю, да к стороне" - подумала я. А самой интересно, так как муж у меня гурманищщщщще. Полуфабрикаты отличит на раз-два, жопь такая! Вот суперспособность у человека. Один раз прокатило как то обмануть его с покупными голубцами, и то сказал что " Не твоею рукою, жена, леплены! " - что то вроде этого... Наверное, я просто криворучка и у меня они особенно завернуты, я - хз.
Так вот, про пельмени же... Я запомнила, на ус намотала. Месяца через два едут они уже компанией : муж, свекровь, племянник. Заезжают туда же - диво. Все приехали довольные, обожратые, на мои харчи и не смотрят. Мне же легче, на самом то деле.
И так несколько раз. Короче, вся родня там побывала, а я, не смотря на то, что чаще всех езжу с мужем - хрен! Ну интрига же, не?
Момент Х настал недавно, 11 апреля. Ну побывала я там...
Вкуснее пельменей я не ела. Никогда в жизни. Бабуля моя лепила при жизни, вкусно было, да. Но не так (прости, бабуль). Самый кайф - это, конечно, само мясо в пельмехах. Оно однородное, но не как в полуфабрикатах, "катышком", а рыхлое, кусковое. В мясе вкусные специи, все вкусно. Тесто тоже со вкусом, а не просто " Замазка для окон". Внутри пельмехи сочные, жирные. Подадут данное блюдо так, как захотите вы: варёные, варёные с бульоном, жаренные, с майонезом/сметаной/кетчупом/маслом/уксусом. Мы пробовали все, и от всех в восторге! Кетчуп я вообще не ем, не люблю. А этот попробовала - вкуснятина😍 . Короче, прекрасно все.
В самом кафе очень уютно и чисто. Есть детский уголок, настолки, шашки, домино, карты, книжки, раскраски.
На столах всё для людей: полно салфеток, приборов, специй, хозяйка ещё принесет различных закусок, просто попробовать, абсолютно бесплатно!
В общем, все просто замечательно! И на Яндексе оценка 5/5, я такого ни разу не встречала.
Очень приятно приходить в заведение, где хозяйка любит то, чем занимается и старается учитывать все нюансы. Даже в туалете стоит душевая кабинка, есть полотенца, влажные салфетки, крема для рук, для бритья, да вообще для всего😁.
Называется это заведение "Пельмени LIVE", и находится оно под Новороссийском, как раз на пути в курортные города)))
Пельменезавистмость...
Привет.
Вот вроде не ложился спать я голодным, но проснулся и хочу чего-то... И это в первом часу ночи! И понял я, что польмени - выход из ситуации и начал я их варить, опять! Было уже такое... И сварил...
И съел! И понимаю, что хочу ещё! Но сдержался, на пост этот себя отвлёкся, чтобы ещё не сварить...
А ссейчас смотрю на фото и ещё хочу!.. Ну хоть бы парочку...
Важное напоминание
Телеграм - https://t.me/roflemem/2625