Домашний апельсиновый напиток по вкусу совсем не отличается от апельсинового сока, который продается в магазинах. Но по составу, наличию красителей и консервантов очень отличается. Предлагаю бюджетный вариант вкусного и полезного домашнего напитка.

Ингредиенты:

апельсины – 650 гр.;

лимон – 250 гр.;

сахар – 400 гр.;

вода – 4 л.

Приготовление:

Для приготовления напитка хорошо вымоем цитрусовые, лучше их ошпарить кипятком и вытереть насухо. Так как мы будем использовать цитрусовые вместе со шкуркой, нужно избавится от горечи. Есть два способа – подержать апельсины с лимоном в кипятке или же отправить их в морозилку. Я готовила по двум способам и считаю, что лучше цитрусовые заморозить, тогда чувствуется совсем легкая горчинка. Поэтому апельсины и лимон помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на 3 – 4 часа, можно оставить на ночь. Когда время пребывания цитрусовых в морозилке подходит к концу, готовим сахарный сироп. Для этого 4 литра воды доводим до кипения, добавляем сахар и провариваем сироп в течение 10 минут. Даем сиропу остыть до температуры чуть выше комнатной. Апельсины и лимон достаем из морозилки, даем им оттаять и режем на кусочки. Обязательно убираем все косточки и измельчаем цитрусовые с помощью мясорубки или блендера. Измельченную цитрусовую массу добавляем в сахарный сироп и даем настояться в течение 5 – 6 часов. Настоявшийся напиток процедим через мелкое сито или марлю, отправим в холодильник охлаждаться и подаем к столу. Из указанного количества ингредиентов получается 4 литра вкусно, полезного напитка. Если посчитать стоимость апельсинов, лимонов и сахара и стоимость такого же нектара или сока в магазине, то напиток выходит в 3,5 раза дешевле. Вкусный, натуральный и полезный! Домашний апельсиновый напиток готов! Более подробный процесс приготовления напитка смотрите на видео. Приятного аппетита!

Освежающий летний коктейль «Мохито» можно быстро и просто приготовить в домашних условиях. Вкусный, тонизирующий, отлично утоляющий жажду – то, что нужно в летнюю жару.

Ингредиенты:

мята – 50 гр.;

лимон – 1 шт.;

лайм – 1 шт.;

сахар – 3 ст.л.;

вода сильногазированная – 1,5 л.

Приготовление:

Очень люблю летние напитки и готовлю их всегда сама. «Мохито» один из моих любимых коктейлей, пробовала готовить разные варианты – только с лимоном, только с лаймом, с водой, со «Спрайтом», но остановилась на этом рецепте. Традиционно готовят «Мохито» со «Спрайтом», но при использовании этого напитка он получается на мой вкус очень сладким, поэтому лучше готовить с газированной водой, а количество сахара добавлять на свой вкус. Мяту помыть, обсушить, порвать руками или порезать небольшими кусочками. Лайм и лимон ошпарить кипятком, вытереть насухо и порезать тонкими кружочками. Мяту, лайм и лимон поместить в миску, добавить сахар и помять вилкой или ложкой до выделения сока, тогда коктейль будет более насыщенным и ароматным. Полученную смесь выкладываю в кувшин, заливаю газированной водой и оставляю настояться на 20 минут, после чего коктейль готов к употреблению. Готовый напиток украшаем целыми кружочками лайма и листиками мяты, по желанию можете добавить кубики льда. Подавайте напиток с коктейльной соломинкой. Освежающий летний коктейль «Мохито» готов! Знойным летом напиток станет вашим настоящим спасением! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Alkarelle — новый продукт, который ожидают на мировом рынке в 2024 году. Его создатели работают над тем, чтобы он был беcпохмельным и не вредил печени.

Что это за напиток на самом деле — рассмотрим поэтапно.

Приятные эффекты, но никакого похмелья

Название этого чудо-напитка, который обещает потребителю алкогольное опьянение без похмелья — Alcarelle. Изобретатели заявляют, что вы получите все те же эффекты, как и при употреблении натурального алкоголя — вы будете веселым, общительным.

Но при этом, наутро вы не почувствуете никаких побочных эффектов в виде головной боли, сухости во рту, плохого настроения и похмелья (смотрите: как правильно лечить похмелье).

Искусственное отрезвление

Дэвид Натт, разработавший синтетический алкоголь, еще в 1983 году обнаружил вещество, способствующее быстрому отрезвлению. В те годы профессор Натт исследовал воздействие алкоголя на рецепторы гамма-аминомасляной кислоты — ГАМК — которые влияют на работу нервной системы.

Профессор ставил опыты на лабораторных крысах. Он вводил подопытным грызунам найденный им «антидот», и крысы почти моментально трезвели.

Однако, проводить на людях эксперименты по «быстрому отрезвлению» было нельзя. Так как у испытуемых могли начаться судороги, как при сильной алкогольной интоксикации. Да и сам Натт не видел практического применения своему изобретению.

Опьянение есть, а воздействия на печень нет

«Какой смысл быстро трезветь, если алкоголь все равно приводит к разрушению печени и мозга» — примерно так рассуждал Натт. И он задался целью найти в мозгу человека такие рецепторы, воздействие на которые вызывало бы состояние, близкое к алкогольному опьянению. При этом процесс должен происходить без разрушительного воздействия на печень.

Начиная с 90-х годов он много общался с людьми, страдающими тяжелыми формами алкоголизма. Кроме того принимал участие в многочисленных научно-исследовательских проектах, изучающих механизм воздействия алкоголя на человека.

И все это время профессор не оставлял попыток найти безопасную альтернативу алкоголю.

Работа над синтетическим алкоголем

Работа над синтетическим алкоголем началась в 2014 году. А в 2018 Дэвид Натт со своей командой получили патент на изобретение. Состав Alcarelle не разглашается.

Известно лишь, что человеку для легкого опьянения и чувства расслабленности достаточно нескольких микрограммов данного препарата. Его можно добавить в любой напиток, например, сок или коктейль.

Тестирование Alcarelle

В настоящее время новинка проходит многочисленные проверки на безопасность и качество. Создатели Alcarelle уверяют, что уже не раз опробовали свое изобретение на себе, чтобы быть уверенными в безопасности и эффективности своего продукта.

Как только команда профессора Натта получит разрешение на массовое производство, они начнут выпускать Alcarelle. Сперва — как самостоятельный напиток, а затем планируют наладить его производство в виде добавок к любым другим напиткам.

Однако, некоторые ученые настороженно относятся к этому напитку и хотели бы точно знать, что за вещества входят в его состав. Известно, что созданию синтетического алкоголя предшествовал титанический труд.

Профессор Натт провел множество исследований по воздействию на рецепторы гамма-аминомасляной кислоты — ГАМК. Это самые многочисленные нейротрансмиттеры в человеческом мозге.

Вмешательство в их работу и искусственная стимуляция активности ГАМК может привести к помутнению рассудка, нарушению движений и другим печальным последствиям.