Cockинг с женой
Решили с женой приготовить печенье. Вот результат и фигуры. Попробуйте угадать, что есть что))
Решили с женой приготовить печенье. Вот результат и фигуры. Попробуйте угадать, что есть что))
Бренды приходят, уходят, санкции, хуянкции, пальмовое масло, канцерогенные добавки, дикие цены, буржуйский беспредел.
Нахер это все. Вот так надо!
Очень сладкое, рассыпчатое печенье. Рецепт взяла в книге «Большая поваренная книга Гарри Поттера». Ниже фото готовых печенек, кстати, употреблять их можно и без крема.
Необходимые ингредиенты:
Тесто.
• сливочное масло - 100 гр.
• сахарная пудра - 75 гр.
• мука - 150 гр.
• порошок для приготовления пудинга - 75 гр.
• молоко - 2 ст.л.
• щепотка соли.
• желтый краситель по желанию.
Крем.
• сливочное масло - 50 гр.
• сахарная пудра - 100 гр.
• порошок для приготовления пудинга - 0,5 ч.л.
Готовим все необходимые ингредиенты.
Масло достаем из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры.
Масло взбиваем с сахарной пудрой и солью. Добавляем молоко и краситель. Снова взбиваем.
В отдельной посуде соединяем муку с порошком пудинга, засыпаем в масляную смесь. Хорошо перемешиваем до получения однородного теста.
Раскатать тесто в пласт между двумя листами бумаги и убрать в холодильник минимум на полчаса. Оно должно хорошо застыть.
Духовку разогреваем на 180 градусов. Тесто достаем из холодильника, раскатываем до толщины 4 мм, вырезаем печенье. Если есть формочки - используйте их. У меня форм нет, я просто нарезала тесто прямоугольниками.
Выпекаем 10-13 минут, печенье должно подрумяниться по краям.
Крем готовится очень просто - все ингредиенты взбиваем миксером в течении пары минут.
Полностью остывшее печенье склеиваем между собой кремом.
Наливаем чай. Дегустируем. Вы великолепны!
Если очень хочется чего-то сладкого к чаю или кофе, а дома есть только сахар и сода.
Рецепт я увидел несколько лет назад в тиктоке, но с тех пор регулярно готовлю по несколько раз в год.
Нам надо:
- Сахар ~150 гр.
- Сода ~ 1/2 чайной ложки.
Погнали готовить!
1. Сахар насыпаем в сухую посуду, в которой планируем его растопить. Никакой воды добавлять не нужно, просто насыпаем сахар и ставим на средний огонь.
2. Как только на дне начнёт образовываться первая карамель, начинаем постоянно помешивать. Сначала сахар начнёт слипаться в комки и может показаться, что что-то идёт не так, спокойно, это нормально, всё ок, так и должно быть, просто продолжаем помешивать. В течение нескольких минут сахар полностью растворится и превратится в карамель.
3. Как только это произошло, снимаем с огня, добавляем пол чайной ложки соды и быстро перемешиваем. Масса начнёт светлеть и увеличиваться в объёме. Именно в этот момент пора формировать "печеньки".
4. Я делаю это ложкой, но можно и просто переливать через край. В идеале нужен силиконовый коврик для выпечки, но у меня его нет, поэтому я использую обычную пластиковую разделочную доску, если тоже будете брать что-то подобное, учитывайте что от высокой температуры доска деформируется, так что берите ту, которую не жалко.
5. Формируем печеньки и даём остыть минут 5, полного остывания можно не дожидаться, как только затвердели, можно снимать с доски и перекладывать в нужную вам ёмкость.
"Печеньки" получаются довольно хрупкими, поэтому отклеивать их от доски нужно аккуратно.
По итогу мы получаем около 10 хрустящих и довольно вкусных "печенек", которые хорошо заходят с чаем или кофе.
Можно ли без соды? Можно, но тогда эту будут уже не пористые, хрустящие "печенья", которые легко откусывать и жевать, а обычные леденцы из топлёного сахара.
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"
На фоне всех этих новых названий иностранных брендов кириллицей, выглядит какой то шизофренией... Есть же слово - кусочки
История моей подруги Александры. Я хочу пoдeлиться с вaми её опытом работы "мамы в декрете" и рассказать о том, насколько cложной может быть эта задaча для мамы, особенно если муж не полностью осознает трудности, с которыми сталкиваются женщины, находящиеся в декрете.
Когда родился их сын, она ушла в декрет и посвятила себя полностью воспитанию и заботе о сыне. Она искренне думала, что это будет легко. По сути, она всегда мечтала о детях и наcлаждении материнством. Однако, вскоре она осознала, что работа мамы в декрете это настоящее испытание.
Вo-первых, декрет не представляет cобой отпуск или остановку от работы. Это полноценная работа, требующая постоянногo присутствия, заботы и внимания к ребенку. Ребенок нуждается во внимании круглосуточно, и она всегда находилась в состоянии готовности, чтобы как каждая мама, удовлетворить все потребности её дитя.
Во-вторых, это физически и эмоционaльно истощaющая работа. Первое время Александру охватывала постоянная усталость. Постоянные бессонные ночи и постоянная забота о малыше, даже ночью, позволяли ей очень редко высыпаться и отдыхать. Она чувствовала, что силы покидают её, и нередко испытывала чувство депрессии и тревоги.
В-третьих, мамы в декрете зачастую сталкиваются с социальной изоляцией. Они проводят большую часть времени дома с ребенком и редко имеют возможность общаться с другими взрослыми. Это может привести к чувству одиночества и потери личности.
Недавно Александра решила устроить мужу небольшой эксперимент. Оставить его с ребенком на несколько дней одного. Она хотела, чтобы он почувствовал на собственнoй шкуре слoжнoсти работы мамы в декретe. Сама уехала навестить маму, живущую в другом городе. В первые несколько часов её муж был уверен, что справится с ребенком без проблем. Однако, очень скоро он понял, что нужно пoстоянно быть на чеку, и не удастся с чипсами и пивом отдохнуть на диване, эти несколько дней без жены. Усталость и сложность удовлетворения всех потребностей малыша застали его врасплох.
Он был в шоке от того сколько времени ребёнок требует внимания к себе. Приготовить поесть. Помыть посуду. Поменять памперс. Сходить погулять. Бежать с гулянья домой менять обкаканый памперс и снова идти гулять. Поиграть. Покормить. Уложить спать. Снова покормить. Снова поиграть. Попытаться оттереть каля маля нарисованные сыном на обоях. Собрать разбросанные по всему дому игрушки. Подмести рассыпанные крошки от печенья и баранок. Помыть пол после разлитого супа.
А когда ребенок после мытья впервые в жизни пописал на папу, это оставило сильный след в жизни неподготовленного к такому папы. В день отъезда Александры, после проведенного дня с сыном, перед сном её муж подумал, неужели он выдержит всё это до возвращения жены и справится со всем этим?
Эксперимент Александры сильно отрезвил её мужа. Он понял, насколько трудна работа мамы в декрете. Он теперь более сознaтельно относится к её ежедневным заботам и старается при каждом удобном случае поддерживать Александру, чтобы она могла справиться со всеми проблемами и ей было легче в моменты, когда её муж находится дома. Он стал чаще отпускать её на встречи с подругами. Они стали чаще ходить все вместе гулять. Чаще дарит ей цветы и другие подарки.
Это очень укрепило их отношения. Но они оба этого хотели, поэтому это не привело ни к каким проблемам внутри их семьи.