Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень - 1 кг
Морковь - 150 г
Лук - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
__Шеф повар в деле__
Ингредиенты:
Куриная печень - 1 кг
Морковь - 150 г
Лук - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
__Шеф повар в деле__
У нас есть компания, периодически мы вместе застольствуем. И все в этой компании посмотрели сериал" Ганнибал: Восхождение". Ну я возьми и предложи сделать тематические, так сказать, посиделки. Посмотрела рецепты в книге "Накормить Ганнибала", книгу покупать не стала, но кое-что оттуда меня зацепило.
А, так как у нас своя ферма с козами и коровами, прекрасная зав.производством(блюда из НЕЕ не делала, ибо предполагаю такой вопросик )), которая делает чудесный сыр, то на столе появился козий сыр с плесенью, паштет из печени подрощенных козликов, черное спагетти с яичками козлят в грибном соусе, заливное из коровьего языка с перепелиными яичками, пирог со шпинатом и козьим сыром.
На сладкое я сделала торт красный бархат (к сожалению, его не сфотали) по рецепту Энди Шэфа и пирожные "яйца на тарелке". Это был мой эксперимент, мне он ужасно понравился, такого я никогда в жизни не готовила.
В связи с тем, что сын у меня фанатеет от охоты, рыбалки и всего живого, у него огромное количество разных черепов животных: росомахи, бобра, кролика и пр. , что помогло мне украсить и "оживить" стол.
Подругам было предложено придти нарядными с цветами-брошами, которые нонче в тренде.
Oeuf sur la plat. Начинка: ганаш, бисквит красный бархат, форма - белый шоколад. Разбиваешь на своей тарелке и ешь.
Заливное. Язык, горошек, морковь, перепелиное яйцо, лимон, петрушка.
Хлеб и суккуленты. Я обратила внимание, что у Ганнибала всегда прекрасно оформлен стол. И очень часто это суккуленты) Рог слева - это линялый рог молодого бычка)
Пирог с козьим сыром и шпинатом.
Шампиньоны запеченые под сыром, на заднем фоне свекла запеченая в фольге в духовке)
Козьи яички с черной пастой (цвет задается чернилами каракатицы, так написано на пачке) и соусом из сливок с подосиновиками. Собственно это был восторг вечера и мой триумф. Очень нежное блюдо. Ум отъешь.
А это разбитое яичко из десерта) Все радостно лупили скорлупу)
Еще в кадр не попал паштет из печени. Ну там ничего особенного. Паштет, залитый желированным бульоном с брусникой.
А этот букетик шел на стол))
Вот такой вот был званый ужин) Спасибо, что прочитали.
Знакомый, зная мои таланты и острый язык, попросил подобрать несколько вариантов текста для рекламы местного мясокомбинатика. А я врать не умею. Что вижу то и пою.
Ингредиенты:
🟡 Банка шпрот
🟡 Плавленый сыр 1шт.
🟡 Яйцо 1шт.
🟡 50гр сливочного масла
🟡 Пучок укропа
🔥 Приготовление:
✔️ Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем супер вкуснейший паштет всего за 1 минуту.
Приятного аппетита
1. Кошки с моего СНТ (80% принесены мне добрыми людьми, как и ежата, белки, разные птицы, козлята, крысята, хотя я не врач).
2. Стерилизованы, привиты, чипированы (на улицу не ходят). Мною организована программа стерилизации кошек в моем городе - иначе решать вопрос с бездомными животными НЕВОЗМОЖНО. Людям дорого платить от 3000 рублей за стерилизацию. Я организовала в своей городе программу стерилизации с мая 2021 - покупаю препараты и расходники, занимаюсь пиаром программы, даю бесплатно кошколовки, переноски и все, что может пригодится. Помогаю оплатой. Транспортировкой.
За период 14-22 декабря 2023 стерилизовано 11 кошек. Итого 764 кошки с мая 2021. Кот - 500 рублей. Кошка 1100 (беременная 1500 рублей). Свежий отчет тут https://t.me/irescue/35618
3. Я живу в дачном доме в пустом летнем СНТ. Коты гуляют в котовнике.
4. Почти все кошки за этот и прошлый дачный сезон, обычно я всем нахожу дома, но сейчас все очень глухо с поиском дома, поэтому сейчас у меня самое большое количество животных за все 5 лет. НО. Так как я очень упорно занималась стерилизацией кошек на улице и стерилизацией кошке дачников (мне оплатить стерилизацию дешевле и лучше, чем потом искать дома котятам) и поиском дома все 5 лет до сегодняшнего дня, то на улице осталось очень мало кошек - они стерилизованные дикуши. Дома нашли 640 хвостов.
5. Среди всех них есть около 10 старых, диких, больных (почки, артрит и тд), которые живут у меня до конца жизни - им я не смогу найти дома, а отправлять их обратно на пустые ледяные дачи бесчеловечно.
Телеграм канал (640 хвостов нашли свой новый дом) https://t.me/s/irescue
Почта spasenie.zhivotnyh@yandex.ru
Донаты (для мобильной версии) https://pay.cloudtips.ru/p/0649c6db
Альбом с теми, кто ищет дом (СПБ и ЛО) https://vk.com/album-203932626_280491845
Неожиданно нашла в магазине паштет для хомяков. Почитала состав: курица, морковь, злаки, витамины. Хомяк едва не прыгал от восторга, вкусив сию амброзию. С грустью перечитала состав паштета "из индейки": вода, свиная шкурка, соевый белок, десяток е-шек. Хомячий паштет все больше манит меня. Человеческий выкинула — редкостная гадость. Я знала про котиков, которым предлагают рагу из ягненка, но вот от того, что хомяк питается лучше меня — обидно. Еще и хомячий паштет в 10 раз дешевле.
Телеграм- Интересно
По стихам он конечно могёт, а вот музыка и сведение - это не его. И нет ноздрей, да и глаз его никто не видел. Под водочку песня заходит на 100%.
P.S. Если кто не знал, он в шоу "Конфетка" в финал вышел (вроде), честно болел за него, его стихи нормально взяли и сделали очень хороший вариант. Песню сайт обрезал, на ютубе уже есть))))