Старый цитрус
По рассказу сотрудников британского аукционного дома Brettells, некая неназванная семья хотела выставить на аукцион шкаф-сундук XIX века, доставшийся им по наследству, от дядюшки.
Аукционист Дэвид Бреттелл осмотрев экспонат начал делать снимки, тогда он заметил у дальней стенки шкафа какой-то маленький твердый предмет. Это оказался ссохшийся лимон коричневого цвета. На нём была надпись: «Подарен мистером П. Лу Франчини 4 ноября 1739 года мисс Э. Бакстер».
Лимон продали за 550 фунтов стерлингов.
Лимонное мороженое
Для мороженого нам понадобятся:
250 мл. сливок (33%);
3 куриных яйца (только желтки);
80гр сахара (или сгущенки);
1 ст.л. лимонной цедры (мелко натереть);
сок двух лимонов
Процесс приготовления:
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Добавить сливки и перемешать миксером еще минуту.
Ставим нашу смесь на водяную баню и готовим 10-15 минут, непрерывно помешивая. Огонь средний - смесь не должна кипеть.
Снять с огня и дать немного остыть. Добавляем лимонный сок и цедру и тщательно перемешиваем. Разливаем по формочкам, контейнерам или в кожуру лимона. Ставим в морозилку на 2-4 часа, в зависимости от размера формы.
Спасибо за внимание 🍋