Пикабу спросил, Вин Дизель ответил
Недавно мы собирали вопросы от пикабушников для Вина Дизеля, и он ответил на часть их них! Что-то удалось записать на видео, что-то мы выложили на отдельной странице текстом. Приходите читать — возможно, вы увидите там и свой ник!
Успейте попробовать к лету. Что эффективнее в похудении: перманентная или профессиональная "сушка"?
Прежде всего стоит отметить, что сушка не равно похудение.
Для того чтобы похудеть, достаточно просто сократить количество потребляемых калорий, проще говоря, меньше кушать. Сушка предусматривает целенаправленное уменьшение процента подкожного жира с увеличением или хотя бы сохранением сухой мышечной массы.
Генетическая сухость, сколько бы вы не если, у некоторых форма не меняется.
Сушка бывает двух видов (субъективное разделение): профессиональная и "перманентная".
Профессиональную сушку делают перед подготовкой к какому-то событию: соревнование, выступления или съемки. Достигается преимущественно за счет питания.
К обозначенному дню количество потребляемых углеводов постепенно уменьшают, а количество потребляемой воды многократно увеличивают. За сутки до соревнования спортсмен полностью перестает пить воду, и за несколько часов до самого выступления можно съесть каких-то углеводов с белками. Такая сушка даёт хороший, но временный результат.
При "перманентной" сушке человек постоянно находиться на рельефе. Это достигается за счет 3 факторов: тренировки, питание и сон.
Многие думают, что большинство атлетов всегда так выглядят, а не только на фото. Грамотный свет - решает.
Высокоинтенсивные интервальные тренировки. Это такой вид тренинга, когда чередуются интервалы высокой и низкой интенсивности, например, чередование спринта и бега трусцой. По сути, упражнения могут быть какими угодно.
Ключевой фактор здесь - это чередование высокой и низкой интенсивности. И высокая интенсивность должна быть реально высокой! Задача заключается в том, чтобы достичь кратковременного аэробного порога, то есть, когда организм переходит в анаэробный режим и начинает в качестве энергии потреблять углеводы, а не жиры.
Таким образом, за полчаса интервальной тренировки вы сожжёте больше калорий, чем за три часа обычного кардио. Но главная фишка заключается даже не в этом, а в том, что интервальные тренировки вызывают очень мощный гормональный отклик, то есть вызывают синтез тестостерона и адреналина, которые расщепляют жиры не только на протяжении тренировки, но и по ее окончании.
Реально ли оставаясь "любителем" держать такую форму натурально?
Интервальные тренировки ускоряют обменные процессы в организме, что также способствует расщеплению жиров вплоть до двух суток. Во время обычного кардио жир сжигается только во время тренировки. Если вы делаете действительно длительное, по несколько часов кардио, организму требуется дополнительная энергия, и он начинает сжигать вместе с жирами еще и мышцы.
Кардио - это хорошо, его можно и нужно делать для сердечно - сосудистой системы, но конкретно для жиросжигания кардио не всем подходит, интервальные тренировки в несколько раз эффективнее. По времени интервалы могут быть по схеме - это 45-15, где 45 секунд работаем, 15 отдыхаем, или их прогрессии 30-10 или 90-30.
Есть ещё вариант, круговой тренировки базовых упражнений, для этого можно использовать норматив Bar-Barians, в котором можно подбирать нагрузку для себя. Предлагаю видеосюжет о том, как всё выглядит:
Это лишь некоторые наблюдения и мнение. Что думаете на эту тему?
Летняя пора
Автор: Kalisami
Лето в деревне
Такая дурная погода за окном, а хочется тепла!
Фото из деревни, вроде и ничего особенного, но для меня они уютные и тёплые.
Может и кому-то из вас понравится.
фото без фильтров, сняты на обычный телефон
Как готовить люля-кебабы, чтобы они не падали с шампуров: 5 правил от профессиональных шашлычников
Многие любят люля-кебаб не меньше, чем шашлык, но не все умеют его правильно готовить. Проблема всегда одна: фарш падает с шампура на угли. Как сделать, чтобы фарш крепко сидел на шампуре.
Для приготовления люля-кебаб не подойдут абы какие шампуры. Это блюдо требует специальных широких шампуров. Не экономьте на инвентаре, если не хотите собирать фарш с углей!
Правило второе: лук
Фарш для люля-кебабов должен быть однородным, а это значит, что лук надо нарезать очень мелко, а не делать кашицу. Вкус нарезанного лука и кашицы разный и влияет на вкус люля. Можно еще очень мелко нарезаю кинзу, базелик и по желанию болгарский перец (длинный), но обязательно красный и для сочности и вкуса и глазу приятно.
Правило третье: отбивание фарша
Фарш для люля нужно не только хорошенько вымесить, но и отбить. Для этого готовый фарш с небольшим усилием бросают в блюдо или на разделочную доску в течение 7–10 минут. Фарш можно отбить 2 раза по 5 минут: до и после охлаждения.
Во время данной процедуры фарш необходимо перемешивать.
Во время отбивания в фарше образуются белковые нити, которые способствуют его склеиванию. Именно благодаря отбиванию люля-кебаб будет держать форму и крепко сидеть на шампуре.
Как проверить, что фарш отбит? Хорошо отбитый фарш будет клеиться к тонкому ножу. Если мясо падает с ножа, значит, нужно продолжить процедуру и довести его до готовности.
Правило четвёртое: фаршу нужно дать остыть
Фарш готов, но сразу нанизывать его на шампуры не стоит. Мясо должно остыть — так оно будет лучше формироваться в «котлеты» и клеится к шампуру. Свежеприготовленный фарш нужно положить в холодильник на два-три часа.
Правило пятое: секрет нанизывания
Нанизывать люля-кебаб необходимо очень плотно, чтобы между шампуром и фаршем не осталось воздуха. Для этого люля нужно крепко сжать и проткнуть шампуром; а далее, равномерно распределить фарш по шампуру. Нанизывать лучше смоченными в воде руками — так фарш не будет прилипать к ладоням и пальцам.
Ну и самое главное это УГЛИ! Они должны быть горячими, давать мощный ЖАР!
Люля должен БЫСТРО подрумяниться, а НЕ МЕДЛЕННО СОГРЕТЬСЯ—вот тогда он точно «не стечёт» с шампура.
Пользуясь этими правилами, вы можете готовить люля из любого мяса и оно никогда не упадёт с шампура!