Ищу рецепт

Мой рецепт грудинки :)

Я с годами пришёл к тому, что самое вкусное мясо получается на гриле/мангале на даче без всяких специй/маринадов. Только чёрный/душистый перец.

С соевым соусом после многолетних экспериментов - то же самое: перебивает он вкус.

Единственно, где использую - мариную куриные пупки перед жаркой.

...

По грудинке/рёбрышкам - когда готовлю дома - самый вкусный рецепт - разрезать на куски по 2,5 - 3,5 см и уложить их на сковородку шкуркой вниз. Залить дно солёной водой и поставить на час в духовку, следя за тем, чтобы на дне всегда была вода. Шкурка становится просто волшебно мягкой и вкусной.

[Вчера, кстати, готовил]

В сериале папа Шелдона выпытывает у бабушки Шелдона рецепт грудинки барбекю. Там была говяжья грудинка, пиво, тмин, паприка.

Никто не восстановил рецепт полностью?

Если вы плохо понимаете, что такое UX/UI и вообще далеки от этой сферы — лекция для вас. Вы узнаете о профессии веб- и продуктового дизайнера, в чем их отличия и какими навыками важно обладать, чтобы стать востребованным и высокооплачиваемым специалистом.

А еще разберете задачи дизайнера на примере создания сайта и зададите любые вопросы по теме. Встречу проведет дизайнер Игорь Урманичев, который с 2012 года успел поработать c ИКЕА, LG, Hyundai, KIA, Mango Office. А еще он куратор сразу двух курсов Pikabu Study ;)

Ждем вас в среду, 22 марта, в 20:00 по московскому времени. Лекция пройдет в Zoom, ссылку мы пришлем за несколько часов до начала в этот телеграм-канал. Подписывайтесь и задавайте вопросы. Запись тоже будет :)

В марте, случайно, накопилось много муки (килограм 15). На дворе конец декабря, а я так и не использовал ни одного килограмма. В хозяйстве есть микроволновка и мультиварка. Что можно приготовить в єтих девайсах. С тестом работать пробовал как то, но окромя дворовых собак мое творчество никто не ел. Посоветуйте пару рецептов , ладно: пару ссылок на несложные рецепты. Спасибо.

Уже несколько месяцев ищу соус который подают в бургер "биг тейсти"
гугл подсовывает странные рецепты.

Всем привет. Сдуру купил грибы му эр. Пробовал два блюда с ними, вообще не пошло. Нашел рецепт с ними от одного шеф-повара, но к азиатской кухне он никакого отношения не имеет.
Подскажите рецепты, в которых эти грибы раскроются. Пожалуйста.

Наконец-то я нашла магазин, в котором по умеренной цене (ну более-менее) можно купить тушку/часть гигантского кальмара (2-4 кг) и его щупальцы (тут все точнее - ровно 1 кг).

Когда-то у на один отдел рыбного продавал маринованные пласты гигантского кальмара, это было невероятно вкусно, но магаз быстро разорился.

Потом покупала куски щупалец в чесночным маринаде от "Берега" - вкусно, но маринада в разы больше кальмара.

Начала гуглить рецепты, а там все больше про просто кальмара, а где про нужного - "отварите до готовности".

А как варить гигантского - сколько по времени, как лучше мариновать, сколько варить щупальцы - как и тушку или другие условия?

В общем, не дайте прохерить вкусовые качества, пожалуйста.

Ребят, подскажите, пожалуйста, идеальный рецепт приготовления вяленого в сушилке мяса (индейка, говядина, курица, свинина).
Недавно начала заниматься этим, по рецептам из инета пока не то получается, хочу в меру пряное и сухое, пробовала с кетчупом и соевым + карри и специи - не то совсем.