Балтика, респект
Налили честные 0,5 как я мог не взять!!! Ещё и вкус детства, сразу лайк
Налили честные 0,5 как я мог не взять!!! Ещё и вкус детства, сразу лайк
Купил бутылку Балтики 3. Хотя и не любил это пиво никогда. Решил попробовать так сказать возрожденное.
Вкус меня конечно ни чем не удивил, а вот объем удивил.
Честные 0.5 литра. Это приятно.
Жду Балтику двойку в том же объеме в стекле.
Всем любителям пенного, после перехода контроля концерна Балтика от Carlsberg Group Росимуществу сразу вернули главного директора Таймураза Боллоева и он сразу решил вернуть Балике 3 старую рецептуру, которую изменил Carlsberg, так я Вам всем скажу, что реально пиво стало топовым, и цена 50р я думаю временно, для раскрутки, так что всем рекомендую, всё Ко́зелы, Шпатены, Крушовици и тд российского производства по составу, по вкусу по сравнению с трёшкой очень сильно уступают. Ждём изменений и по другим позициям в ассортименте Балтики. То чем нас травил Carlberg, это просто пиздец🤮
Телеграм - Смешно до икоты!
Балтика после ухода от карлсберга выпустила Балтика 3 классика.
Понятно, что скорее всего из-за отсутствия сырья для новых рецептур.
Но оно же вкусное, как 20 лет назад. Пивом пахнет, а не освежителем воздуха. И тара вся 0,5. Бутылка так вообще родная Чебурашка.
У нас сметают очень быстро. И непонятно, в чем проблема нарастить поставку.
Всем привет!
Как это обычно бывает, с наступлением нового года хочется пообещать самому себе начать вести нормальный образ жизни, выдерживать темп книга/месяц, перестать материться и создать пару-тройку новых обзорных рубрик.
Готов познакомить с одной из них, идею которой я вынашивал чуть ли не год, а частично подобный формат обкатывал совсем в другом направлении. Прошу любить, жаловать и критиковать "Битву масс-маркета"!
Кратенько расскажу суть. Каждый выпуск будет посвящён определённому пивному сорту. Мы познакомимся с тремя экземплярами от разных пивоварен и будем их сравнивать между собой по следующим критериям: объём, состав, аромат, вкус, соотношение цена/качество. Каждый пункт будет оцениваться в 0 или 1 балл (иногда — 0,5). Кто больше набрал — тот молодец.
Я посчитал, что будет символично сравнить в "Нулевом тайме" экземпляры с цифрой "0" на этикетке. Поэтому сегодня у нас — три безалкогольных пшеничных пива (Non-Alcoholic Wheat Beer). Давайте с ними познакомимся!
1. Hoegaarden 0,0%
Производитель: АО "АБ ИнБЕв Эфес" (Московская область, г. Клин).
ABV: 0,0% / OG: — / IBU: 0.
Рейтинг Untappd: 2,72.
2. Löwenbräu Wheat 0.0
Производитель: АО "АБ ИнБЕв Эфес" (Московская область, г. Клин).
ABV: ≤0,5% / OG: — / IBU: 0.
Рейтинг Untappd: 3,18.
Сорт варится по специальному рецепту для нефильтрованного пшеничного пива, поэтому оно обладает мягкой сладостью и легкой кислотностью. Вкус раскрывается нотами меда, банана, апельсинов, трав и гвоздики. Напиток имеет пышную и густую кремообразную пену с небольшими пузырьками.
Для полноценного раскрытия богатого вкуса рекомендуется взболтать банку круговыми движениями и перелить содержимое бокал. Продукт получил высокие оценки по результатам потребительского теста по наиважнейшим продуктовым характеристикам: богатство/насыщенность вкуса, сладость, горечь, плотность.
3. Балтика #0 Безалкогольное Пшеничное
Производитель: Балтика / "Тульский Пивзавод" (г. Тула).
ABV: ≤0,5% / OG: — / IBU: 16.
Рейтинг Untappd: 2,91.
Новый уникальный сорт безалкогольного пива от Балтики 0 — нефильтрованное пшеничное.
Нефильтрованное пшеничное от Балтики 0 — это: особенная свежесть, плотная пена и приятные фруктовые нотки в сочетании с мягким вкусом данного сорта.
Приступаем к сравнению!
Hoegaarden — 0,33;
Löwenbräu — 0,45;
Балтика — 0,45.
Вывод: как бы смешно и иронично ни звучало, но Hoegaarden забирает балл исключительно за то, что банку формата 0,33 литра до сих пор не заразили вирусом шринкфляции. Остальные довольствуются скромным нулём за жадность производителей.
Hoegaarden — вода, солод ячменный, пшеница, кислота лимонная, кориандр, кожура апельсина, яблочный пектин, хмель, хмелепродукты, ароматизатор пищевой натуральный, подсластители (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам, сахарин). Содержит источник фенилаланина.
Löwenbräu — вода, солод ячменный, пшеница, глюкозно-фруктозный сироп, кориандр, кожура апельсина, яблочный пектин, хмель, хмелепродукты, ароматизатор пищевой натуральный, регулятор кислотности лимонная кислота.
Балтика — вода, солод ячменный, ячмень пивоваренный, ароматизатор пищевой (стабилизатор гуммиарабик, ароматизирующие пищевые вещества, регулятор кислотности молочная кислота, антиокислители: аскорбиновая кислота и альфа-токоферол), регулятор кислотности лимонная кислота, солод пшеничный, хмелепродукты. Возможное содержание глютена.
Вывод: если закрыть глаза на россыпь подсластителей и прочих ароматизаторов и сконцентрироваться на главных аспектах, то в глаза бросается, что в пшеничке от Балтики отсутствует, собственно, пшеница. Это не позволяет отнести её к разряду витбиров, к которым её приписали в Untappd (а выбор "конкурсантов" я делал на основе данных этого ресурса), даже несмотря на наличие пшеничного солода. Вдобавок, нет явного указания цитрусовых и пряных компонентов.
Однако и у Löwenbräu с Hoegaarden, имеющих практически идентичные составы, тоже не всё так гладко. По российскому законодательству в пшеничном пиве доля пшеничного компонента должна быть не менее 51% от общего объёма засыпи. Но, как мы видим, ячменный солод стоит на втором козырном месте сразу после воды, что даёт нам понять об его количественном превалировании. А может... производители засыпали пшеницы больше, но пошли на заведомое нарушение принципов расположения ингредиентов... Но чё-т сомневаюсь.
Как итог: всем — по нулям.
Hoegaarden — едва заметные цитрусовые ноты.
Löwenbräu — приятная и привлекательная кожура сочного апельсина.
Балтика — насыщенное сочетание тропиков и цитрусов, напоминающих мультифруктовый сок, в который от души бахнули драже аскорбиновой кислоты.
Вывод: Löwenbräu с Балтикой забирают по баллу.
Hoegaarden — "нажористое" тело весьма быстро насыщает рецепторы цитрусово-сладким сочетанием оттенков. Привкус апельсиновой кожуры, к сожалению, довольно оперативно исчезает, оставляя неприкрытую и несбалансированную сладость в полном одиночестве.
Löwenbräu — водянистое и ненасыщенное тело, сочетающее в себе кожуру апельсина, смешанную со скромной порцией кориандра. На послевкусии ощущается небольшая сиропная сладость, которая особо не обращает на себя внимания.
Балтика — представьте, что взяли много кожуры апельсина, замочили её в большом количестве воды и сверху от души завалили сахаром. Получилось по-летнему интересно, но вот накапливающаяся сладость сбивает весь общий баланс.
Вывод: Hoegaarden и Балтика нагрешили со сладостью, а Löwenbräu не хватило плотности вкуса. Все получают по 0,5 балла.
Hoegaarden — 39,99р. Единственный витбир из сегодняшней подборки, который обладает более-менее плотным телом с насыщенными оттенками. Это и плюс: рецепторы сразу же погружаются, не приходится делать по 2-3 глотка. И минус: сразу становится заметна излишняя сладость. Цитрусовые оттенки растворяются довольно быстро, а другие (например, кориандр) никак себя не проявляют. Но если не придираться по личным причинам к сладости, то можно резюмировать, что почти сорок рублей за это пиво — адекватно.
Löwenbräu — 69,99р. Не хватает яркости цитрусовых и кислых оттенков, чтобы как следует насытить рецепторы. Если употреблять большими глотками, то излишки водянистости начинают "вымывать" остальные привкусы, да и само пиво быстро заканчивается, не оставляя после себя практически ничего. Запрашиваемые 70 рублей — явно перебор.
Балтика — 49,99р. Очень не хватает баланса, особенно в части нивелирования чрезмерной сладости. Если бы её убрать на второй план куда-нибудь в сторону послевкусия, а на передний вытащить цитрусовые оттенки и кислинку, то эта "нулёвка" заиграет совершенно другими красками. Но на данный момент отдавать почти 50 рублей за типа витбир, который забьёт рецепторы своею сладостью, явно не стоит. Лучше добавить пару десятков и взять какой-нибудь лимонадик.
Вывод: Hoegaarden получает балл, а Löwenbräu и Балтика — по нулям.
Hoegaarden — эта пшеничка забрала по баллу за объём и соотношение цена/качество, но немного из-за сладости не дотянула в параметре "Вкус" до полноценной единички. Итог: победа со всего лишь 2,5 баллами.
Löwenbräu — этот экземпляр получил полновесный балл за классный аромат и половинку — за недостаточную плотность вкуса. Увы, значительно подвели шринкфляционный объём и завышенная стоимость. Итог: скромные 1,5 балла.
Балтика — эта "нулёвка" тоже заслужила балл за яркий и необычный аромат, а во вкусе пострадала от излишней сладости и заработала всего лишь 0,5. Странный состав, напичканный ароматизаторами, и отсутствие важных для пшеничек ингредиентов повлияли на серьёзный недобор очков. Итог: те же скромные 1,5 балла.
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Здравствуйте, приветствую!
Мода и история цикличны?
Осторожно, много букф и фот.
Кому прислали рассылку, кто-то увидел в новостной ленте, эту новость и тд. Если кто не знает, Т.Боллоев это один из глав Балтики, пивзавод в 90-х тоже управлялся не без его решений.
Ну и что, и что же я?
Я увидел в новостной ленте, и забыл, что тут особенно?
Варки 60-х, 70-х, 80-х годов; сварено по рецепту 1976 года, да и другие года на многих бутылках и банках красуются. До декабря.
Ну и какой то бум, бам, тарарах пошёл.
Чуднее день ото дня.
-}
комментаторы и блогеры сравнивают и рекомендуют буквы производств(w,v,x,b), находят вкусы и отличия, даты сравнивают---хлебные нотки разные иначе, люди которые не родились в то время ещё чувствуют ностальгию(воспоминания), вспоминают то о чем им дедушки и отцы говорили когда им 2-3 года отроду было, небывалые истории за гаражами,
в первые напились именно этим...
-{
М-да.
Я тоже вставлю свои пять капель копеек.
Вспоминаю с теплом на душе, наверное только эти два варианта. И один из них завод Вена.
Ну если кто не знает. Я как родившийся в СССР застал те года. Мог бы тоже грустно рассказать что вот раньше, или были времена.
Деревья ниже были, Люся из 5 дома была спортивная такая, тогда химии не было - все натуральное было. И вот Балтика 3 была уххх а сейчас... Но зачем, думаю уже много кто это делал. Тогда ругали советское пиво, российское пиво, сейчас ругают.
Лучше напишу ка Я про тогдашних людей, если кто узнает себя это совпадение, а может быть и вы =)
Пиво пили, вино пили, да все было, но вот слухи и байки это да, что можно было услышать тогда, в пивнушке например с 1992 года по 2008 примерно:
1) Балтика это не пиво, концентрат с углекислым газом.
2) Вот наша Балтика это ужас, вот в (другом городе) намного вкуснее, плотнее.
3) Есть специально сваренное пиво, но оно только для правительства. Мне его знакомый подогнал, вкус вообще пушка.
4) Они там на Балтике новое оборудование завезли, работать не умеют, импортное(на иностранном все надписи), вот и гонят хреновое.
5) Книга с рецептами уехала за границу, в месте с технологом. Никто не знает рецепт.
6) На заводе, недостача и водой из под крана разбавляют специально 1/2
7) Вот за "бугром" там да! Там всё современное, варят по современному.
8) Есть Балтика 9, специально сваренное, оно очень крепкое 14,9%об.
9) У меня (родственник) приезжал, вот привозил Балтику 11,12,13,14. Она на импорт только идёт.
10) Химия там одна, в бутылке порошок насыпают и кипяток, она в дороге пивом становится.
11) Пива нет, только ароматизаторы. Их спиртом дешёвым разбавляют, так дешевле.
12) Там на Балтике, все продали иностранцам. И они свой брак нам гонят, чтобы не выкидывать.
Ну как то так =)
А сейчас ваш этот тырнет, и всё там смотрите. Но видимо не все.
Ну да, действительно с 97-98 года, пошли изменения в рецептурах. Опыт западных менеджеров, был принят, усвоен.
Завоевание рынка, да в любом скворечнике, даже между городами, на безлюдной остановке 3-4-6-9 всегда были в продаже.
Сырье дешевле брать начали, плотность уменьшать, да много чего. Да и сегодня не отстаём, режем с 0,5 до 0,44.
Да и не только Балтика так делает.
Всё это можно отследить, при желании в интернете. Как было/стало.
И вкус так пострадал? Что единственное пиво, которое прославило их, никто не берёт?
Завод работал, ещё до пива номер 3.
И сейчас работает, выпускается продукция.
Качество тогда так упало, что никто не покупал? Да нет же, имея дело с "пивными гигантами", всегда очень высокое качество.
Пиво пропало, его нет в продаже? И нет, опять же.
Вот я поймал этого виновника, он утянул с моей карты 99р. по акции в крупном сетевом магазине. В Питере.
И вон эти надписи, "вкус 1992 года".
Автограф Т. Боллоева тоже есть на ней.
Надо вскрытии делать, чтобы понять, откуда шум.
Хайп или как там у молодежи сейчас.
Пиво светлое "Балтика классическое, традиционное 3", пастеризованное.
Бутылка 1,3л., алкоголь 4,8%об., сусло/плотность 12%.
Ничего более нет на бутылке, нет информации про цветовую палитру или горечь, и пр.
Место изготовления стоит буква W
Мною ожидается: да тройка она и в Африке тройка, чего ждать то. 99р. за 1300мл это конечно очень дёшево.
Поковыряться пришлось, но нашел этикетку. От тогдашней бутылки тройки в интернете.
Состав: вода, солод светлый, сахар, хмель.
Этикетка то ли 97, 98 года.
Состав отличается от сегодняшнего, что не удивительно.
Пены много, оседает не быстро. К бокалу липнет плохо.
Шарики пены смотрите самостоятельно.
Дата выработки 4.12.23.
Цвет: светло карамельный, прозрачный, без осадка.
Газация: сильная.
Аромат: очень слабый, солод и алкоголь.
Вкус: среднее - кислый солод, горчинка травяная выше среднего. Алкоголь средне. Не лёгкое, но и не тяжело идёт. Послевкусие пустое.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, хмелепродукты.
Скажу так: мне как и раньше это пиво, просто пиво. Что в 98, что в 2008, что 2018. Даже хуже по питкости на мой взгляд "возрождение", чем простая тройка. Которая есть в магазинах. Звёзд с неба не хватает конечно. Но что было, и что возродили есть разница небольшая.
А так солодуха, обычная. Брать, конечно берите, ценник хороший сейчас. Пиво на каждый день.
Буду ли брать Я сам, да буду, да и брал периодически. С рыбкой сушёной нормально пойдет. Или сухарики соленые.
Хороший ход рекламный, от пивоварни, колыхнул пивное общество.
Кто нашел, находит необычное что-то, скажу классикой "ну вы блин даёте"
'''тэг моё поставлю, тут много от меня=)'''
Всё, и так как то.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. Не скучаем, пьем в меру.
До скорого!!!!
Завтра рано утром домой, потом командировка в район "Спартановка", пропаду по работе.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =)
Комментарии работают, пишите или спрашивайте.
Отвечу как смогу, как будет время.