204

Золотой суп с говядиной от Hua Wei Fang

Привет коллегам по опасному увлечению! Сегодня на обзоре очередное пополнение в линейке супов от Hua Wei Fang. Будучи почитателем супов этого производителя, не мог пройти мимо новинки, а тем более отложить дегустацию. Данный суп был приобретен в китайской лавке за 60 рублей.

Золотой суп с говядиной от Hua Wei Fang Доширакология, Лапша, Китайская кухня, Еда, Длиннопост

После нескольких попыток перевода надписей на чашке удалось выяснить, что под крышкой загадочный "Золотой суп с говядиной". Отечественные поисковики не желали делиться информацией о данном блюде, а импортный Гугль все-таки выдал несколько рецептов сего варева.
Итак, "Золотой суп" с говядиной - китайский национальный суп, пришедший с провинции Хайнань. Готовят его на курином бульоне, с добавлением грибов Эноки ("Золотые нити"),  хайнаньского перца чили “Желтый Фонарь”, маринованного перца, имбиря и тонких слайсов жирной говядины. Нередко для "золотого цвета" добавляют тыквенное пюре. Получается кисло-острый суп с нежной говядиной.

Золотой суп с говядиной от Hua Wei Fang Доширакология, Лапша, Китайская кухня, Еда, Длиннопост

Всё как я люблю! Остается проверить, так ли вкусен суп в чашке, как его нарисовало воображение при прочтении рецепта. Под крышкой находим уже стандартную широкую пшеничную лапшу, похожую на лапшу для бешбармака и неудобную мелкую ложку.

Золотой суп с говядиной от Hua Wei Fang Доширакология, Лапша, Китайская кухня, Еда, Длиннопост

В комплекте 4 пакетика:

1. сухая суповая основа

2. сушеная зелень, овощи, микро-фрикадельки из говядины, кунжутные семечки

3. белый столовый уксус

4. паста из куриного жира, маринованного перца чили, имбиря

Золотой суп с говядиной от Hua Wei Fang Доширакология, Лапша, Китайская кухня, Еда, Длиннопост

Сухая суповая основа по вкусу и аромату очень напоминающая приправу для куриного Доширака, но с небольшим добавлением сахара. Паста на вкус приятно кисленькая и не сильно острая. Закидываем все приправы кроме уксуса и заливаем кипятком по внутренней отметке. Через 5 минут добавляем уксус и снимаем пробу.

Золотой суп с говядиной от Hua Wei Fang Доширакология, Лапша, Китайская кухня, Еда, Длиннопост

Бульон получился менее острый чем я ожидал, но отлично сбалансированный. Немного кисленький, немного острый, чутка сладковатый, очень отдаленно мелькает аромат имбиря, маринованного перца, кунжута. Совсем нет намека на ядреные "китайские" приправы (сычуаньский перец, чили паста, бадьян). Сразу и не скажешь, что перед тобой китайский бичпакет ))) Лапша как всегда в меру упругая, равномерно вобравшая в себя весь вкус бульона. Очень интересными оказались мелкие говяжьи фрикадельки. Не смотря на схожесть их с соевыми "катышками" из дошика, после заваривания они приобрели вполне себе насыщенный вкус мясных фрикаделек.


Когда суп уже был съеден, вспомнил о баночке соуса из маринованного чили перца Желтый фонарь, привезенного с Хайнаня. Ложечка соуса так и просится в супчик для повышения сковилей. Как-нибудь проэкспериментирую со второй миской супа.

Золотой суп с говядиной от Hua Wei Fang Доширакология, Лапша, Китайская кухня, Еда, Длиннопост

Институт Доширакологии

743 поста7.9K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

НУЖНО: пилить обзоры, проводить эксперименты, описывать процессы покупки какой-нибудь редкой гадости, проверять на себе новинки и аргументированно выносить вердикт.


Развлекательный околодошираковый контент типа "Как поченить экономику Верхневолжья при помощи лапши" тоже пойдёт.


МОЖНО: писать про растворимое пюре, суп-кирпич, чипсы, хоть банановые чокопайки. Если сомневаетесь, достоен ли продукт обзора - попробуйте проанализировать его социальную значимость. Можно обсждать пользу и вред таких продуктов.


НЕЛЬЗЯ: Сиськи - нельзя. Расчленёнка - нельзя. Зоофилия - нельзя. Суициды - нельзя. Короче, всё самое интересное - нельзя.

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
5190
33happy

Так себе перспективы

Так себе перспективы Картинка с текстом, Мемы, Юмор, Работа, Переписка, Скриншот
Показать полностью 1
4904

Отец «дагестанца из автобуса», как оказалось, состоял на профилактическом учете по категории «Экстремист»

Отец «дагестанца из автобуса», как оказалось, состоял на профилактическом учете по категории «Экстремист» Мигранты, Дагестанцы, Экстремизм, Суд, МВД, Понаехали, Негатив, Шугаиб Болатукаев, Кавказцы
4322

Простое собеседование

Простое собеседование
4038

Наглость и откидные номера

3979

Как боженька смолвил

Особенно нравятся посты самых обычных людей, живущих самой обычной жизнью. Например люди в Инстаграме такие: смотрите какой я богатый и успешный и как много у меня денег богатства и влияния! Но Пикабу наоборот, Пикабу настоящий, Пикабу как в деревне у бабушки, в деревянном доме с резными ставнями: мы вот запилили скакалки, а мы Саня и Марина, а вот Чистомен. Блин аудитория Пикабу для меня источник вдохновения

Своё

Как боженька смолвил Пикабу, Отзыв, Пикабушники
3822

Ответ на пост «Профессиональная жалобщица» 

3793

Один день из жизни прогрессивного жителя Китая

3550

Плацкартная история

Плацкартная история
3137

Вам нужна салфетка ?

3127

Реклама на PIKABU

Реклама на PIKABU Реклама на Пикабу, Реклама, Скриншот
3081

Переписка

Переписка Юмор, Из сети, Скриншот, Длиннопост, Переписка
Переписка Юмор, Из сети, Скриншот, Длиннопост, Переписка
Переписка Юмор, Из сети, Скриншот, Длиннопост, Переписка
Показать полностью 3
3001

О любовницах

О любовницах
2936

Ступор...

Ступор...
2873

Распределяющая шляпа

Распределяющая шляпа Кулаки, Гарри Поттер, Буденовка
Показать полностью 1
2712

Ответ littlegremlin в «Миграционный кошмар России: насилие над девочками и жестокие избиения уже в школах» 

2705

Вампиры

Вампиры Юмор, Картинка с текстом, Вампиры, Дракула, Проповедник, Брошюра, Стереотипы
Показать полностью 1
2525

Ответ littlegremlin в «Миграционный кошмар России: насилие над девочками и жестокие избиения уже в школах» 

Показать полностью
2412

Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность

Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Аппарат для сахарной ваты или до чего доводит жадность Самоделки, Рукожоп, Сладкая вата, Длиннопост
Показать полностью 11
2390

Крещение

2387

Из таксистской классики

Из таксистской классики Такси, Пассажиры
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: