17

Запеченный болгарский перец на зиму

Запеченный болгарский перец на зиму Болгарский перец, Заготовки, Рецепт, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Пока еще есть возможность, предлагаю сделать заготовку из запеченного болгарского перца на зиму. Я обожаю болгарский перец, но зимой он неоправданно дорогой, поэтому решила сделать такую заготовку. Выходит вкусная и ароматная закуска из запеченного болгарского перца, можно подавать к столу каждый день в сезон, а можно заготовить на зиму. Для меня такой маринованный перец станет отличным дополнением к праздничному новогоднему застолью.

Перец болгарский – 2,5 кг.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Уксус 9% – 2,5 ст.л.

Чеснок – 3-4 зубчика

Растительное рафинированное

Петрушка – небольшой пучок петрушки


Выход: 1 л

1. Перец хорошо помыть, просушить, выпекать в духовке при 200 градусах до готовности. Готовый горячий перец накрыть фольгой или пленкой, чтобы он хорошо пропарился. Очистить от кожицы и семян, сок слить в отдельную мисочку.

Запеченный болгарский перец на зиму Болгарский перец, Заготовки, Рецепт, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

2. Нарезать тонкими полосками.

Запеченный болгарский перец на зиму Болгарский перец, Заготовки, Рецепт, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

3. Измельчить чеснок и петрушку.

Запеченный болгарский перец на зиму Болгарский перец, Заготовки, Рецепт, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

4. Соединить все ингредиенты, добавить уксус, соль, сахар, растительное масло, перемешать.

Запеченный болгарский перец на зиму Болгарский перец, Заготовки, Рецепт, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

5. Можно подавать к столу, а можно сделать заготовку на зиму. Разложить по стерилизованным банкам, поставить в кастрюлю с холодной водой, прокипятить 20 минут с момента закипания воды, закрутить стерилизованными крышками. Перевернуть вверх дном и накрыть пледом до остывания. Хранить в прохладном месте.


6. Большое спасибо за внимание. Весь рецепт можете посмотреть в видео.

Найдены дубликаты

+3

на хера постить два одинаковых текста раз в два дня???

раскрыть ветку 3
-1
Извините, но у меня какой-то сбой на пикабу, сама не пойму, как это вышло
раскрыть ветку 2
+1

Ну так надо звать ответственных :) @moderator, помоги с дублем.

раскрыть ветку 1
0

Плюсанул. Унёс в закладки. На выходных буду пробовать :)

раскрыть ветку 1
0
Спасибо большое!
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: