Эта вкуснятина исчезает со стола за минуту / Пирожки с яблоками и карамелью⁠⁠

В этом рецепте понравилось все! Тесто, которое рассыпается и тает во рту, сочные яблоки в начинке и карамель из ирисок, которая придает бархатно-сливочный вкус! Вкусно и просто, готовили несколько раз, съедаются моментально!
Рецепт начнем с приготовления теста.

тесто:

мука 360 гр

сахар 2 ст.лож

соль 1\4 ч.лож

сливочное масло 230 гр

яйца 2 шт

молоко 2-3 ст.лож

начинка:

яблоки 2-3 шт

сок лимона 2 ч.лож

сахар 2 ст.лож

корица 1\2 ч.лож

крахмал кукурузный 2 ч.лож

конфеты ириски 200 гр

сливки (10%)

яйцо для смазки

Муку смешаем с сахаром и солью, добавим масло из холодильника и порубим ножом.

Получилась крошка, теперь добавляем молоко с яйцами. Жидкость добавляйте постепенно, главное тесто собрать в шар. После чего убираем в холодильник минимум на 30 минут.

Начинка супер! Кубиком порезанные яблоки, сахар, корица и лимонный сок. Все перемешиваем и добавляем крахмал.

Часть теста раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Остальное тесто в холодильнике. Вырезаем кружки (мои диаметром 7,5 см).

На один кружок выкладываем начинку, вторым накрываем и прищипываем. Получились пирожки-пуговки))) Сверху делаем надрез и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 20.

Как только пирожки испекутся, приготовим карамель из ирисок! В небольшом количестве сливок, на медленном огне,растопим горсть конфет.

Пирожки поливаем карамелью, даем немного остыть и все готово! Великолепные пирожки, которые никого не оставят равнодушным! Очень вкусно, попробуйте приготовить!