Экспедиция за венесуэльским кофе, часть 3⁠⁠

Первые 2 части тут:

1, https://pikabu.ru/story/yekspeditsiya_za_venesuyelskim_kofe_...

2, https://pikabu.ru/story/yekspeditsiya_za_venesuyelskim_kofe_...

Завершающая часть вояжа ниже.

...А вот и сама кофейная ферма с ее хозяином. Вернее, сарай в джунглях с курицами и поросятами, а кофе растет повсеместно в тени сельвы.

Хозяин раньше выращивал коку, но Чавес плотно взялся за наркотраффик. Кофе оставили, коку вырубили.

Вот и он... Тот кофе а которым я и приехал.

Тут же сушится какао.

Вот так фермеры хранят кофе. И продают по-необходимости. Это сушеные кофейные вишни. Способ обработки сухой.

И ооооочень ручной:

Раньше тут делали кокаин, а теперь приспособили для сбора воды с гор для нужд населения, которого в округе человек, наверное, 50. Тут же иногда делают и мытый кофе.

Результат поездки - кинталь (46кг) отличной арабики. Причем сами фермеры не называют ее арабикой. Для них это "кофе от Педро" , "кофе иностранный" или, как робуста - "кофе крепкий странный", т.к. сбор урожая в январе.

Еще одна станция обжарки, принадлежащая кооперативу. Тут хороший кофе пережаривают до угольков и с умным видом пьют испорченый продукт.

Наконец-то можно вернуться домой.

Несколько часов в пути. И вот она снова родная Маргарита.

P.S.: материал эксклюзивный, так что тег Мое уместен.