Ягоды: морошка!⁠⁠

На болотах Ленинградской области завершился сезон сбора морошки (Rubus chamaemorus). В этом году она была на удивление обильна.

Морошка предпочитает расти в тундре и на севере таежной зоны. У нас это растение тоже встречается часто, но обычно оно не дает такого обильного урожая, как на севере.

На юге ареала (50-55° с.ш.) морошка охраняется как редкий вид. Например, она внесена в Красную книгу Республики Беларусь.

Зрелые ягоды морошки оранжевые, сочные, почти прозрачные и очень нежные. Поэтому собирать ее приходится немного недозрелой.

Плоды имеют прекрасный вкус и употребляются в самых разных видах.

Благодаря наличию в ягодах полифенолов, морошка может храниться в собственном соку без добавления сахара.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!