Яблочный штрудель  из теста фило⁠⁠

Многослойная и хрустящая структура теста в сочетании с яблочной начинкой с добавлением корицы и кардамона - это всё про штрудель, рецепт которого изложен в данном посте.

Из чего:

Тесто Фило 1 упак.

Яблоки 800 г

Сливочное масло 120г

Сахар 4-6 ст.л.

Корица молотая 1 ст.л.

Кардамон 3 коробочки (либо молотый 1/4 ч.л.)

Сахарная пудра 50 г

Кто-то воспримет "тесто фило" как "перо из задницы полярной совы", а "коробочки кардамона" как "яйца динозавра", потому что эти ингредиенты, к сожалению, продаются не везде. Гипермаркеты, интернет-магазины вам в помощь, либо забейте.

Как готовить:

Сначала яблоки нужно помыть, очистить от сердцевины и порезать кубиками по 1-1,5 см.

Затем поставить яблоки на плиту на средний огонь, добавить сахар, корицу, растёртые в ступке зёрна кардамона и дать карамелизоваться минуты 3-5.

От теста фило необходимо отделить 1 слой, промазать слой растопленным сливочным маслом. На первый слой выстелить следующий, промазать и так 4-5 слоёв.

Одной упаковки теста хватает на три таких штруделя.

Выкладываем треть начинки вдоль ближнего края листов фило, промазываем края  и заворачиваем "ролл".

Выпекаем изделия минут 25 при 180 градусах до подрумянивания. Посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем. Готово!