-10

Я конечно не корова, но почему меня доят? ПОДдержка малого и среднего бизнеса в России

Статья о подъеме Российского местного производства и его поддержки, а так же о заботе о здоровье жителей России.

Данная статья идет в поддержку торговых точек с разливным пивом.


Запрет на продажу алкогольной продукции в ПЭТах пришел к нам с 23 июня 2016 года прямиком из великой Государственной Думы. Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

Главным пунктом в федеральном законе N 202-ФЗ является запрет на продажу алкоголя в таре объемом более чем полтора литра на 2017 год. Также, поступило еще одно предложение – запрет реализации ПЭТ тары более 0.5 литров с 2018 года.

Законодатели сделали упор на ПЭТ тару. Зачем? Давайте разберемся.

Казалось, что запрет коснется лишь торговых точек, торгующих пивом на розлив. Ведь крупные производители давно перешли на «стеклотару», не стесняясь подымать цены, ведь так диктует рынок. Либо устраивая демпинг, продавая сивуху под видом пива не только ниже себестоимости, но и ниже государственных акциз. Но это не так. Затронет всех.

Что мы имеем на сегодняшний день?

Можно реализовывать пиво в 5-ти литровых ж\б, 3-х литровой стеклотаре, десятилитровой канистре, вплоть до продажи столитровыми прицепами, но нельзя реализовывать в двухлитровой пэт таре. Если государство так сильно заботится о народе, то почему просто не ограничит объем продажи в любой таре, будь то ж\б, ПЭТ, стекло, или дырявое деревенское ведро?

Что мы будем иметь?

Продажа качественной хмельной продукции в пэт таре практически сойдет на нет. Именно это ограничение (на продажу алкоголя в таре более 0.5 литров) приведет к увеличению цены на разливное пиво, снизив качество на порядок и повысит лояльность населения к крепкому алкоголю. С учетом того, что спрос к разливному пиву упадет, ведь работать на одни рестораны и бары производители хмеля не смогут, то производство пивной алкогольной продукции в стране будет падать, как и его качество, ведь реализация будет близка к нулю. Вопреки ожиданиям и голословным высказыванием, это никак НЕ отобразится на количестве потребления алкоголя на человека. Чувствуете РЕАЛЬНУЮ помощь государства народным производителям и подъем Российского производства, хоть и в такой щекотливой теме? Нет? Или… а что это значит?

Ну а это значит, что из частных Российский пивоварен останутся лишь остатки более ли менее крупных единиц. (Об иностранных монополистах хмельного позже).


Теперь о главном:

Вопрос: Почему все же ЭТО касается только ПЭТов? Объем производимой ПЭТ тары в России -+ 80%. Более двух тысяч рабочих мест, да большое количество налоговых отчислений.

Ответ: Наши великие и могущие законодатели решили поддержать именно… РУСАЛ.

Немного о дармо… бл… людях:

Представляю вам двух, самых рьяных бойцов за справедливость, трезвое будущее и т.д и т.п, не считающихся с мнением других.

Виктор Евтухов, человек с Большой Буквы, некогда награжденный за пропаганду здорового образа жизни проводит совещание, посвященное ПЭТ таре и алюминию. После того, как Минпромторг, Минэкономики, Минэнерго, Минфин и ФАС высказались против ограничения нового закона о запрете упаковки ПЭТов более 0.5, данный товарищ решает провести собственное совещание (с блекджеком и …) в поддержку своего друга и товарища Дерипаски и его компании, пострадавшего от санкций…


Затем, некий Дмитрий Козак, владелец Орденов за Заслуги Перед Отечеством 1 степени, зампред правительства РФ, утвердил «дорожную карту» по развитию алюминиевой промышленности РФ до 2023 года, задача которого – повысить спрос на металл, а нуждается в этом, прежде всего, пострадавший от санкций РУСАЛ. - «Коммерсантъ». Дмитрий видимо тоже активно намекает о недобросовестности других органов власти в принятии решения и лоббирует свои (или чьи то) интересы.

Это слегка наводит на мысль, что (Деньги мы уже взяли, употребили. Теперь у нас два варианта. Либо вернуть, либо сделать так, как договаривались.)

Так же, довольно таки интересной информацией является то, как именно наши слуги закона делают вид бурной деятельности. Если в одних регионах «ради эксперимента» решают ограничить продажу алкоголя по выходным (Да-да, заслуженным нашим выходным), то в других – подумать о закрытии розничных магазинов и точек продаж по количеству населения. Государство само себе бьет дробью по ногам, пытаясь содрать больше налогов, выдумывая новые законы, подталкивая небольшому бизнесу уходить в тень.

Кто кого поддерживает – не понятно. Государство – народ или народ – государство.

Теперь о Пивных Гигантах. «Чутка монополии или честная конкуренция?»

Антимонопольная служба:

Я конечно не корова, но почему меня доят? ПОДдержка малого и среднего бизнеса в России Пиво, Закон, Государство, Алкоголь, Статья, Длиннопост

По факту – в России лишь пять компаний, держащие в руках весь пивной Российский рынок.

EFES – Kozel, Efes, Старый мельник, Белый медведь, Amsterdam, Miller, Жигулевское, Сибирская корона, Тинькофф и еще более двух десятков не менее известных марок. – 7% рынка. (Нидерланды)

Московская Пивоваренная Компания – Жигули, Мохнатый шмель, Хамовники, Кружка, Трехгорное, 5 Океан. Ну а так же огромное количество импорта, поставляемого из за рубежа принадлежит сугубо данной пивоварни. -6% (Россия)

САН ИнБев – Сибирская корона, Тинькофф, Толстяк, а так же BUD, Stella Artois, Corona Extra, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Lowenbrau, Spaten – 16% от рынка. (Бельгия)

Carsberg (Заводы -Балтика, Tuborg, Carlsberg Kronenbourg) – «Балтика», Garage, Арсенальное, Сибирский бочонок, Жигулевское Фирменное, Holsten, Blanc, Zatecky Gus, Невское и еще десятки различных известных и не особо марок. 36% Российского рынка. (Дания)

Hiniken – Hiniken, Amstel, Gosser, Zlaty Bazant, Пит, Охота, Три медведя и т.д – Доля на Российском рынке - 13% (Нидерланды)

По большей части – все.

На сей момент работают от силы 700-800 пивоварен из полутора тысяч заявленных. Первый закон о реализации продукции в ПЭТ тарах более полутора литрах немного подкосил производителей. Кто-то выдержал, кто-то нет. Плюс – ослабление рубля, с учетом того, что солод приходится закупать за границей заставило несколько знакомых мне компаний закрыться «на лопату» после десятков лет работы. Работать в минус продолжительное время могут далеко не все, в надежде «клинической смерти» конкурентов. Следующий закон о запрете продажи в ПЭТ таре более 0.5 литров окончательно выбьет хорошие, честные пивоварни из колеи. А следовательно – увеличение объема продаж «серой» или «контрафактной» продукции увеличится, но не надолго. За бесценок скупая наиболее выгодных банкротов, которые работали по регионам, либо ориентировались на продажу в ТТ разливного пива в ПЭТах, представители пяти компаний захватят весь местный рынок. Ну а продажа в таком количестве жестяных банках озолотит небезызвестного товарища из Русала.

Ну либо есть другой вариант. Затариваемся трехлитровыми стеклянными банками, да авоськами и возвращаемся к «стилю девяностых».

И, да. Еды по карточкам пока тоже не видать. До 2021 года – денег нет. Удачи=)

Итоги:

Неутешительные.

-Пивные гиганты – заинтересованы убрать конкурентов в виде частных пивоварен

-Русал – заинтересован в увеличении выпуска пищевого алюминия

-Государство – ему проще контролировать монополию, плевав на местных производителей.

-Чиновник, который за небольшое вознагрождение лоббирует идиотский закон

В проигрыше – частный педприниматель и конечный потребитель. Но кто об этом думает. Главное – подать красиво. Борьба с пьянством, а народ пусть хавает.


«Так же, как в той же самой Африке, монополисты в отраслях могут влиять на законодательство и политику так же, как и само государство. И в десятки раз сильнее, чем народ.»

Найдены дубликаты

+5

Бред идиотский. Особенно посмешило про "качественное пиво в ПЭТ таре"... пару-тройку раз видел подобное, но в основном это шмурдяк типа всякой "Балтики"("Ярпиво" итп).

Разливное пиво беру полторашками - одну пьём, остальные в холодильнике лежат, удобно. Хотя купить разливное хоть в 5-литровой баклажке не проблема - формально-то продаётся не пиво в  2-3-5-литровой таре, а пиво наливается в тару, которую купил покупатель(или что-то типа того).

ещё комментарии
+1

Давно пора позакрывать эти уебанские разливухи в каждом доме

раскрыть ветку 1
0

так не надо. а где я на дачу тару брать буду?

+1
«Чутка монополии или честная конкуренция?»

==

Московская Пивоваренная Компания

вот только ты забыл упомянуть, что МПК выстрелила на рынке лишь в 2009 году с "Жигулями", когда рынок уже был поделен между пивгигантами


и ничего так, прекрасно себя пивзавод в Мытищах чувствует


так что дело не в монополии, а в менеджменте пивоваренных компаний типа "Очаково", которые успешно про*бали момент, чтобы продаться или наконец пойти в ногу со временем


ну и и про крафт не забываем, рынок растет под 20% в год

0
Раньше покупали одну трешку, теперь две полторашки, потом будет шесть по 0,5. Ну на тару уйдет больше денег. В чем проблема?
0

Шашки маголо!

0

в "Росале" же в ПЭТ бутылки и разливают пиво.

-7

Палками не бить=(

ещё комментарий
Похожие посты
29

Апельсиновый ликер

Апельсиновый ликер Алкоголь, Рецепт, Фотография, Бутылка, Пиво, Коктейль, Апельсин, Осень, Длиннопост
Апельсиновый ликер Алкоголь, Рецепт, Фотография, Бутылка, Пиво, Коктейль, Апельсин, Осень, Длиннопост

апельсиновый ликер

список ингредиентов:

апельсины – 8 штук

нейтральный алкоголь – 1 л

вода – 1 л

сахар – 600-1000 гр (по желанию)

метод приготовления:

хорошо промыть апельсины

снять с них цедру (не задеваем белую часть апельсина), сложить ее в банку и залить алкоголем (сами фрукты можно использовать для других целей)

плотно закрытую емкость две недели продержать в темном помещении при комнатной температуре, раз в пару дней интенсивно ее взбалтывать

по истечении упомянутого срока, сварить сироп

остудить его до комнатной температуры и смешать с настоем, не выбрасывая цедру

вернуть банку на неделю в темное теплое место. встряхивать раз в два дня

готовый напиток процедить через плотную марлю, отжать в него цедру и еще раз профильтровать

разлить ликер по бутылкам, герметично их закрыть и отправить на хранение в прохладное место

p. s. ликер можно добавлять в кофе, готовить с ним коктейли, использовать для приготовления десертов

p. s. 2. апельсиновое пиво/пивной коктейль

-пиво светлое (0, 5)
-апельсиновый ликер (50-150 мл)
-лимон (3-4 дольки)

1. охлаждаем
2. смешиваем
3. употребляем

Показать полностью 1
884

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории

При словах "биотехнологии" и "микробиология" мы представляем учёного в белом халате, который смотрит в микроскоп с кучей ручек, кнопок и мигающих лампочек. Удивительно, но первые биотехнологические эксперименты и манипуляции с культурами микроорганизмов люди стали проводить ещё в каменном веке, и выглядели они скорее как на картинке ниже. В эпоху неолита 5 - 10 тысяч лет назад произошли революционные изменения в образе жизни людей и развитии технологий. Особенно важным достижением стало приготовление первых в истории алкогольных напитков. В данном посте я расскажу о 7 самых древних алкогольных напитках, свидетельства приготовления которых сохранились в поселениях каменного века по всему миру. Вы узнаете, как алкоголь способствовал выживанию нашего вида, а позднее появлению цивилизации, а также, где сегодня можно попробовать самые древние алкогольные напитки, которые варили в Китае и Латинской Америке ещё в доисторические времена.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Девушка вручную перемалывает зёрна в поселении неолитической эпохи. Многие исследователи считают, что люди, возможно, начали выращивать зерно для приготовления пива, а не для хлеба. Самое старое зерновое пиво, по-видимому, датируется возрастом 13 000 лет. Его изготовление происходило на горе Кармель (Израиль), в натуфийской стоянке пещеры Ракефет. Анализ гранул крахмала, обнаруженных на внутренней поверхности некоторых ступок, выявил морфологические дефекты, типичные для тех, что образуются на этапах пивоварения (прорастание, измельчение и ферментативный гидролиз).


Пост является продолжением моего прошлого поста по истории химии каменного века, и освещает исторические темы через призму химических реакций и химических технологий, которые применялись на заре человеческой истории.


На заре человечества


В 2014 году профессор Калифорнийского университета в Беркли Роберт Дадли опубликовал книгу "Пьяная обезьяна: почему мы пьем и злоупотребляем алкоголем". Ученый выдвинул гипотезу о том, что влечение к этанолу и его потребление различными приматами может продолжаться десятки миллионов лет. Дрожжи, растущие на тропических плодах и внутри них, превращают глюкозу и другие сахара, содержащиеся в плодах, в этанол путем ферментации (более известной как брожение). Запах созревших фруктов, в которых уже начался процесс брожения, помогает приматам находить дефицитные калории в тропических дождевых лесах.

Таким образом, человек был знаком с алкогольным опьянением на протяжении всего своего существования.

В 2015 году ученые описали, как дикие шимпанзе систематически употребляли алкоголь из пальмы Рафии  в Босу в Гвинее. Более того, обезьяны использовали специальный инструмент для распития спиртного - губку из листьев (видео пруф). Шимпанзе часто пили свой напиток в больших количествах - в среднем около литра забродившего сока с концентрацией этанола от 3,1 до 6,9%.


Косвенным свидетельством употребления алкоголя человеком в первобытнообщинную эпоху служит то, что коренные американцы доколумбового периода ферментировали семена и корни, а также плоды диких растений. Причём речь идет о наиболее примитивных доземледельческих племенах Запада США, Большого бассейна, Аляски и Калифорнии. Кроме того, австралийские аборигены толкли камнем крупные плоды Пандануса, а затем опускали в воду на некоторое время так, что иногда там успевало начаться брожение. Получался своеобразный фруктовый сидр; потребление его в больших количествах на праздниках вызывало легкое опьянение.

Тем не менее, первые примеры приготовления алкоголя можно проследить только с эпохи неолита не ранее 10 000 лет назад, когда люди сменили образ жизни бродячих охотников на оседлую жизнь земледельцев. Целенаправленное приготовление алкогольных напитков было долгое время затруднено из-за отсутствия керамических сосудов, в которых можно хранить жидкие вещества и готовить пищу (об этом подробнее в прошлом посте).

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Молодой шимпанзе использует губку для питья пальмового вина в Гвинее в Западной Африке. (Фото by Gaku Ohashi)


Химический контекст


Молекула сахарозы, которую содержат сладкие плоды, представляет собой глюкозу связанную с фруктозой. Это основной углевод, делающий спелые плоды сладкими.

Алкогольная ферментация (она же брожение), представляет собой биологический процесс, который ряд микроорганизмов (главным образом некоторые виды дрожжей) используют для генерации клеточной энергии, превращая сахара, такие как сахароза, глюкоза, фруктоза, в этанол и диоксид углерода в качестве побочных продуктов.

Спиртовое брожение в большинстве случаев обеспечивают дрожжи, относящиеся к родам Schizosaccharomyces, Saccharomyces, а также Kloeckera, вызывающие спонтанное брожение виноградного сока. Дрожжи могут выдержать до 9—12% этанола по объёму. Большая концентрация этанола приводит к разрушению клеточных мембран. Хотя дрожжи расы sake, применяемые при приготовлении рисовой водки сакэ, могут выдержать до 18% этанола.


В упрощенной форме химическую модель процесса брожения я изобразил на картинке ниже, а также процесс метаболизма алкоголя в организме человека.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Схемы химических реакций, показывающие основные этапы метаболических превращений этанола. Серые шарики – углерод, красные – кислород, белые – водород. Глюкоза в процессе брожения превращается в этанол через пируват в виде промежуточного продукта (верхняя схема). Когда животные потребляют этанол, они расщепляют его на углекислый газ и воду (нижняя схема). Ацетальдегид это то вещество, по которому гаишник и начальник понимает, что гражданин не так давно употреблял алкоголь. Именно ацетальдегид отвечает за запах перегара и токсичное действие алкоголя на организм.


Ниже я более детально описал химизм образования алкоголя из сахаров в организме дрожжей. Те кто не любил в школе химию и биологию пропустите этот раздел до картинок с кувшинами.


Этап 1. На первом этапе спиртовой ферментации фермент инвертаза расщепляет гликозидную связь между молекулами глюкозы и фруктозы.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Этап 2. Затем каждая молекула глюкозы распадается на две молекулы пирувата в процессе, известном как гликолиз.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Если для нас алкопотребителей в данном уравнении важно образование двух молекул пирувата, из которых на следующем этапе появляется этанол, то для самих микроорганизмов в этом уравнении важно превращение АДФ (ADF, аденозиндифосфат) в АТФ (ATP, аденозинтрифосфат). АТФ это энергетическая валюта клеток, которая запасается в форме фосфатных связей (для этого там нужны два фосфата Pi). Именно в форме АТФ из глюкозы и извлекается энергия в клетках всех животных, грибов и растений. Похожие процессы окисления глюкозы с образованием пирувата и АТФ происходят и в человеческих клетках и служат основным источником энергии для жизнедеятельности. Только вот в человеческом организме глюкоза полностью окисляется до CO2 и H2O (аэробный гликолиз) или до лактата (анаэробный гликолиз), но не до этанола (к сожалению для многих).

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Этап 3. В дрожжах же пируват вначале превращается в ацетальдегид. Реакция катализируется ферментом пируват декарбоксилазой (катализатор над стрелкой). При этом выделяется углекислый газ CO2. Это тот углекислый газ, который делает шампанское игристым.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Этап 4. Образовавшийся ацетальдегид присоединяет к себе водород, отщепляемый от НАДН, восстанавливаясь при этом в этанол. На этом же этапе регенерируется окисленный НАД+, необходимый для гликолиза (этап 2). Заметьте, что реакция катализируется ферментом алкоголь дегидрогеназа (катализатор над стрелкой). То есть тем же ферментом, что в организме человека отвечает за расщепление алкоголя. В дрожжах этот фермент работает в обратную сторону.


Первые алкогольные напитки в истории


1. Древнейшая китайская брага

Время: c.7000 - 6600 до н.э.

Место: неолитическая деревня Цзяху, Китай

Сырьё: рис, мёд, плоды боярышника и/или винограда

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Сосуды раннего неолита с высокими горлышками и краями из поселения Цзяху в Китае. (Фото by Z Juzhong, University of Science and Technology in China). Источник.


Химический анализ древней органики, впитавшейся и сохранившейся в глиняных кувшинах из неолитической деревни Цзяху в провинции Хэнань Северного Китая показал, что смешанный ферментированный напиток из риса, мёда и фруктов производился еще 9 000 лет назад. Примерно в то же время, когда ячменное пиво и виноградное вино начали производиться на Ближнем Востоке.

Интересно отметить, что деревня Цзяху может быть родиной самой древней в мире письменности возрастом в 8600 лет. Для сравнения иероглифы Египта и шумерская клинопись появились не ранее 5300 лет назад. Жители этой китайской деревни знали толк в инновациях.


Оказывается вкус напитка, который готовили жители неолитического Китая 9000 лет назад можно оценить и сегодня.  В 2005 году пивоварня Dogfish Head Brewery в Милтоне, штат Делавэр, США воссоздала этот напиток эпохи неолита и назвала его Chateau Jiahu. Расскажите как на вкус, если кто попробует.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Этикетка и бутылка напитка Chateau Jiahu (Шато Цзяху) от компании Dogfish Head Brewery. В соответствии с историческими данными, пивовары Dogfish используют мёд из апельсиновых цветов, мускатный виноградный сок, ячменный солод и плоды боярышника. Сусло ферментируется около месяца на дрожжах для саке, пока пиво не будет готово.


2. Самое древнее вино

Время: ок. 6000 - 5800 до н.э.

Место: Шулавери-гора и Гадахрили-гора, Грузия

Сырьё: виноград

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Основание кувшина эпохи неолита, обнаруженного в Грузии. Исследователи нашли остатки вина на черепках керамики на двух грузинских памятниках, датируемых 6000 годом до нашей эры. Источник.


Самые ранние свидетельства о виноградном вине и виноградарстве на Ближнем Востоке в эпоху раннего неолита ок. 6000 лет до н.э. было получено путём применения современных археологических, археоботанических, климатических и химических методов для анализа недавно раскопанных материалов, найденных в Грузии в древних поселениях Гадахрили-гора и Шулавери-гора. Древние люди Гадахрили-гора считаются первыми в мире виноделами. Существуют убедительные доказательства того, что они уже производили вино в больших масштабах уже в 6000 году до нашей эры. В восьми кувшинах были обнаружены химические маркеры вина.

Вино являлось важнейшим элементом западной цивилизации, где использовалось как лекарство, социальная смазка, вещество, изменяющее сознание, и высоко ценимый товар; вино стало центром религиозных культов, фармакопеи, кухни, экономики и общества на древнем Ближнем Востоке. Впоследствии винная культура распространилась по всему миру. Виноградарство иллюстрирует человеческую изобретательность в разработке методов садоводства и виноделия, таких как культивация, селекция желаемых качеств, разработка винных прессов и так далее. В дальнейшем эти технологии способствовали развитию сельского хозяйства в целом, а также развитию торговли и, как следствие,  культурному обмену между древними цивилизациями.


3. Вино Хаджи Фируз Тепе

Время: ок. 5400 - 5000 до н.э.

Место: Хаджи Фируз Тепе, Иран

Сырьё: виноград

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Винный кувшин из археологического места Хаджи Фируз Тепе, в Иране, около 5400 г. до н.э. Керамика, 32 х 33,4 см. Фото из коллекции Penn Museum.


До недавнего открытия более старых вин из Грузии (см. выше) вино, найденное на археологических раскопках Хаджи Фируз Тепе в Иране, считалось самым ранним вином в мире. После раскопок Хаджи Фируз Тепе исследователи проанализировали желтоватый осадок внутри кувшина и установили, что когда-то кувшин был наполнен виноградным вином.

Кувшин был найден вместе с пятью другими подобными сосудами в помещении, которое могло быть кухней неолитического здания из сырцового кирпича. В кувшинах также были следы смолы теребинтового дерева или сосны, которую добавляли в вино в качестве консерванта. Есть также свидетельства того, что жители Хаджи Фируз производили как красное, так и белое вино.


4. Ячменное пиво

Время: ок. 3400 - 3000 до н. э.

Место: Годин Тепе, Иран

Сырьё: ячмень

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Кувшин из Godin Tepe с накладным декором в виде "веревка" (Courtesy Royal Ontario Museum). Источник (1), (2).


Ячменное пиво, найденное в Годин Тепе в Иране, является одним из самых ранних примеров пива, изготовленного из зёрен хлебных злаков. Археологи проанализировали кувшин, датируемый 3400-3000 гг. до н.э. и обнаружили следы компонентов самого раннего известного ячменного пива. В кувшине находилось желтоватое вещество, которое оказалось пивным камнем (оксалатом кальция), побочным продуктом производства ячменного пива.


Ячменное пиво производили и шумеры в соседней Месопотамии - большие любители пива. Фактически, одна из самых распространенных пиктограмм на шумерских артефактах - это символ пива. Пиво было одним из самых важных напитков в шумерской культуре. Пиву поклонялись. Гимн Нинкаси, "светлоструйнорождённой" шумерской богини алкоголя, содержит самый старый рецепт пива в мире и датируется ок.1800 г. до н.э.

На подстилки из тростника ты сусло кидаешь,
Ты спечённое сусло прохладою обдаёшь.
О Нинкаси, на подстилки из тростника ты сусло кидаешь,
Ты спечённое сусло прохладою обдаёшь.
Ох, и знатное пиво готовишь ты,
Мёд, вино смешав, ты по капле льёшь,
О Нинкаси, ох, и знатное пиво готовишь ты,
Мёд, вино смешав, ты по капле льёшь.
Пивоваришь воистину отменно ты,
Для цежения пива ты чаны берёшь.
О Нинкаси, пивоваришь воистину отменно ты,
Для цежения пива ты чаны берёшь.
(Фрагмент гимна Нинкаси, пер. Вероники Афанасьевой, 1933, Полная версия гимна)

Шумеры и другие цивилизации Месопотамии производили не менее 19 сортов пива, в том числе светлое, темное и янтарное, а также сладкое пиво и пиво с особой фильтрацией.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Вавилонская глиняная табличка, изображающая девушку, которая наслаждается вкусом пива, в то время как мужчина сзади… ковыряет у себя в носу пальцем. Не только в носу. Не только у себя. Не только пальцем. (Изображение из Музея Израиля). Существует целая серия подобных ближневосточных изображений, где девушка пьёт пиво через тростниковую трубочку в компании мужчины, тыкающего в неё половым членом. В работе Джулии Ассанте вы можете узнать подробности того, чем занимается эта пара. Народы Месопотамии знали толк в развлечениях.


5. Древнеегипетское травяное вино - первые лекарственные настойки.

Время: 3150 г. до н.э.

Место: Умм эль-Кааб, Верхний Египет

Сырьё: травы, древесные смолы и виноградное вино.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Роспись из гробницы Нахта TT 52 (ок. 1390 гг. до н.э.) с изображением сбора винограда и процесса прессования.


Травяные вина древнего Египта были алкогольными напитками, использовавшимися скорее как лекарство, чем для отдыха и развлечения. Эти вина показывают, что люди использовали спирт для приготовления лекарственных настоек на протяжении тысяч лет. Египтяне добавляли травы и древесные смолы в виноградное вино или пиво, чтобы создать эффективные растительные лекарственные средства.

В 1988 году археологи раскопали гробницу Скорпиона I (а я думал это вымышленный персонаж из фильмов Мумия возвращается и Царь скорпионов), одного из первых правителей Древнего Египта, и обнаружили клад из более чем 700 кувшинов. Они проанализировали один из кувшинов, в котором был желтоватый хлопьевидный осадок, и обнаружили присутствие винного камня, основного маркера вина. Химический анализ кувшина согласуется с письменными свидетельствами, оставленными на медицинских папирусах, датируемых ок. 1850 г. до н.э. Эти папирусы дают представление о том, как египетские «врачи» ставили диагнозы и проводили лечение, в том числе, травяными винами.


6. Какао-вино

Время: ок. 1400 г. до н.э.

Место: Пуэрто-Эскондидо, Гондурас

Сырьё: какао

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Кувшин из элитной гробницы майя в Рио-Асуль, Гватемала, V век. Кувшин, определяемый в иероглифическом тексте как сосуд для подачи какао, содержит следы теобромина, соединения содержащегося в какао. Источник(1, 2).


Шоколад появился не в том виде, в каком мы его знаем сегодня. На самом деле это был алкогольный напиток, который готовили в Мезоамерике. По мнению исследователей, открытие естественной ферментации плодов какао, скорее всего, повлияло на культивирование дерева какао в древних культурах Мезоамерики (аналогично как культивацию ячменя на Ближнем Востоке связывают со спросом на пиво).

Исследователи проанализировали черепки керамики относящейся к 1400 году до н.э., которые в итоге дали положительный результат на теобромин - химическое соединение, содержащееся в какао. Это раннее какао-вино было приготовлено из сладкой мякоти, окружающей какао-бобы. Как и другие древние вина, вино из какао было признаком богатства и использовалось в религиозных церемониях. Какао было настолько ценно для мезоамериканских индейцев, что бобы использовались в качестве основной валюты. У майя за 10 какао-бобов можно было купить секс с проституткой или кроликаом.


7. Чича

Время: ок. 800–250 г. до н.э.

Место: Полуостров Тарако, Боливия

Сырьё: кукуруза

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Модель подноса для изготовления чичи, Перу, Чанкай-Чиму, c. 1400 г. н.э., посеребренная медь, Художественный музей Краннерта. Источник.


Чича, один из самых важных культурных и церемониальных напитков в регионе Анд в Южной Америке. Чича в основном готовилась из кукурузы, которую предварительно пережёвывали и выплевывали. Внезапно, археологические данные и здесь подтверждают вероятный приоритет использования кукурузы в качестве источника алкогольных напитков по сравнению с её использованием в качестве источника пищи (выше вы могли видеть аналогичные утверждения для ячменя и какао). Первые данные о выращивании кукурузы относятся к 4200 г. до н.э. в регионе Мексики, тогда как её роль в рационе питания стала приоритетной лишь после 1000 г. до н.э. Следовательно, мы можем гипотетически использовать эту условную дату как самую древнюю для производства чичи. Хотя самые старые прямые доказательства, обнаруженные на сегодняшний день, находятся в районе озера Титикака (Боливия) и датируются 800–250 гг. до н.э.

По словам исследователей, инки использовали чичу так же, как сегодня мы используем кофе. Рабочие, которым было поручено возделывать самую важную культуру инков - кукурузу, - пили чичу во время и после работы. Инки также использовали чичу в качестве подношения своим богам и предкам. Кроме того, перед церемонией человеческих жертвоприношений жертвы натирались чичей.


Помимо вышеупомянутого китайского эля пивоварня Dogfish Head Brewery готовит и перуанскую чичу из аутентичных ингредиентов. В 2018 году компания привлекла более 100 сотрудников для приготовления основного ингредиента пива - пережёванной пурпурной кукурузы :-|


Вывод.

Почти во всех учебниках и энциклопедиях по химии рассказ об истории химии начинают с банального применения различных веществ в Древнем Египте. Но химия, химические технологии и даже биотехнологии имеют намного более древние корни. Они играли огромное значение для развития человечества ещё до первых цивилизаций в долинах Нила, Ефрата и Тигра.

Представления о роли алкоголя в истории за последние пару десятков лет коренным образом поменялись. От восприятия алкоголя как одного из напитков для легкомысленных развлечений исследователи перешли к осознанию огромной важности алкоголя в становлении человеческой цивилизации. Алкоголь сыграл не последнюю роль в выживании нашего вида, затем в появлении сельского хозяйства, которое произвело революцию в человеческом обществе, обеспечив невероятный рост численности населения, а позднее алкоголь стал социальным инструментом, сближающим человека не только с соплеменниками на праздничных фестивалях и пришельцами из далёких стран на приморских рынках, но и с самими богами во время мистических церемоний.

Биотехнологии каменного века. Алкоголь у истоков человеческой истории История, Химия, Алкоголь, Вино, Пиво, Каменный век, Длиннопост

Спасибо, что дочитали до конца!


Если пост понравится и выйдет в горячее, то скоро напишу продолжение про химические технологии бронзового века: откуда люди узнали секреты получения соды, стекла, мыла и первого синтетического красителя; как древние биотехнологические эксперименты с микроорганизмами, которые привели к синтезу этанола (описанного в данном посте), получили дальнейшее развитие, позволив создать ещё в Античности, возможно, первую в истории электрическую батарейку; какой вклад верблюжья моча и египетский бог Аммон внесли в современную химическую номенклатуру?


Если пост не выйдет в горячее, то моя печаль может оказаться столь велика, что её смогут скрасить только шлюхи и наркотики. Я имею ввиду, что следующие посты будут посвящены обзору цен и услуг сладострастных блудниц Вавилона, Греции, Индии, Китая и Мезоамерики, или же психоактивным веществам, которые помогали людям каменного века устанавливать связь с богами и духами.


Другие мои посты про древние технологии:

Прошлый пост был посвящен химическим технологиям каменного века, связанным с превращениями неорганических веществ, которые проводили люди каменного века для получения древесного угля, пигментов, керамики и строительных растворов.


- Боевые нейротоксины на службе первобытных племен. Чем травили врагов за тысячи лет до "Новичка" и Скрипалей? Часть I

- Боевые нейротоксины на службе первобытных племен. Чем травили врагов за тысячи лет до "Новичка" и Скрипалей? Часть II.

- Боевые нейротоксины на службе первобытных племен. Чем травили врагов за тысячи лет до "Новичка" и Скрипалей? Часть III.


- 5 артефактов древнего мира созданных с применением нанотехнологий.


- Когда появились нанотехнологии и кто их придумал? Вперед в прошлое!

Показать полностью 16
133

Пивной суп

Приветствую!
Сегодня хотел бы вам рассказать о крайне необычном напитке - пивном супе.

Как-то товарищ угостил меня любопытной штуковиной - супом на основе немецкого стиля пива Гозе от питерской пивоварни Hop Head.
То что я попробовал повергло меня в гастрономический шок, и я решил во что бы то ни стало собрать полную линейку этих супов и попробовать их все.

Все, к сожалению, мне купить так и не удалось, но вот про большую часть этой пивной линейки я вам сейчас поведаю.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

У меня получилось купить окрошку, гороховый суп с копченостями, кислые щи, белорусский суп с лисичками, Фо Бо, солянку и рассольник. Но обо всем по порядку.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

Окрошка
Морская соль, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук, картофель, зеленый огурец, редис, куриное яйцо, горчица и хрен.


Очень яркий насыщенный вкус... ОКРОШКИ.

Пивная основа практически не чувствуется. Пьешь как будто настоящую неплохо сбалансированную алкогольную окрошку.

О тех, кто предпочитает этот холодный летний суп на кефире, конечно, не подумали, но это прям очень вкусно и 100% попадание в стиль.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

Гороховый Суп с копченостями

Копченые свиные ребра, копченый солод, горох, картофель, морковь, специи, петрушка, зеленый лук.


В аромате сильно чувствуются копчености и горох.

А вот во вкусе, в отличии от предыдущего экземпляра, отчетливо чувствуется кислая пивная основа гозе. Но при этом чувствуются и все компоненты горохового супа.

Если окрошку можно было смело назвать алкогольным супом, то гороховый - это все таки пиво со вкусом супа. Но все равно чертовски недурственно.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

Щи

Традиционная бочковая квашенная капуста, картофель, говяжий бульон, морковь, петрушка, укроп, тмин, специи.


Один из моих фаворитов!
Безумно яркий вкус квашеной капусты идеально сочетается с кислой основой гозе. Довольно ярко чувствуется тмин, картофель и даже говяжий бульон.

На фоне кислой капусты, кислая пивная основа теряется и вы как будто пьете газированные холодные кислые алкогольные щи.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

Фо Бо

Гозе во вьетнамском стиле с добавлением говяжьего бульона, рисовой лапши,

листьев и сока каффир-лайма, имбиря, аниса, гвоздики, бадьяна, черного перца,

зеленого лука, кинзы, морской соли и острого соуса HopHead Sauce собственного производства.


А вот и мой второй фаворит!
Сразу чувствуется довольно сильный аромат бадьяна, который просто уносит тебя куда-то на восток.

Во вкусе приятная кислинка граничит с умеренной остротой. Анис, имбирь и вкус бульона медленно обволакивают рот приятным сочетанием вкусов. Это просто охренительно.

И да, не забывайте, что мы по-прежнему говорим о пиве.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

Белорусский суп с лисичками

Лисички, картофель, морковь, петрушка, укроп, лук, соль, специи.


Сперва меня немного смутил запах... Если у всех других супов было сразу понятно, что аромат натуральный, то тут как будто используется ароматизатор.
Но после первого глотка все сомнения ушли.

Картофель, петрушка и укроп ощущаются достаточно ярко. А вот яркость вкуса грибов подкачала.
С одной стороны я ожидал насыщенного грибного вкуса. А с другой - не понятно, как бы этот вкус лег на кислое немецкое пиво.
В любом случае я ожидал другого, и этот экземпляр меня несколько разочаровал.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

Солянка

Копченый бекон, копченые свиные ребра, оливки, лимоны, маринованные огурцы, томаты, специи, петрушка, кинза, лавровый лист.


И в аромате и во вкусе очень ярко чувствуется копчение.

И уже на второй план уходят ароматы и вкус томатов и петрушки.
Опять таки, за счет кисло-соленого вкуса солянки - пивная основа практически не ощущается.

Пивной суп Пиво, Алкоголь, Обзор, Крафтовое пиво, Видео, Длиннопост

Рассольник

Российские традиционные бочковые соленые огурцы, перловая крупа, картофель, говяжий бульон, специи и зелень по вкусу.


Яркий и свежий аромат огурчиков и картошки.
Во вкусе ощущаются огурцы, картошка, бульон и даже перловка.
Очень свежий и приятный вкус. Ну прям настоящий рассольник. Только алкогольный.

Не надо воспринимать такие "извращения" серьезно.
Это не то пиво, которое можно попить под футбольчик.
Но как интересный и необычный органолептический опыт - рекомендую!

Спасибо за внимание!

Показать полностью 7
441

Когда становишься сладкоежкой и алкоголиком одновременно

Это мармелад.

Обычный мармелад.

Обычный мармелад из пива и вишневой наливки.

Сварил мой приятель.

Жду конфитюр из воблы и леденцы из чипсов.

Когда становишься сладкоежкой и алкоголиком одновременно Сладости, Пиво, Алкоголь, Мастер, Как он это сделал
35

Кусочек жизни. Часть четвертая. Рука помощи государства (нет)

Здравствуйте!
Прошло уже много времени с моей последней публикации, и за это время набралось достаточно историй как хороших, так и не очень.
Но сегодня я хочу рассказать историю, которая, возможно, знакома многим людям как лично, так и просто со стороны.
Данным рассказом мне не хотелось бы показать, что я пытаюсь что-то доказать или кого-то оскорбить. Я просто рассказываю еще одну историю из своей жизни.


Пролог.

В 2016 году я проживал у бабушки, так как мама умерла, когда мне было 14 лет, и жить в доме с отцом алкашом я не планировал, ибо ненавидел его, хотя дом был мой.
В 5 утра меня разбудила бабушка и сказала, что в стороне, где мой дом, виден пожар, она отправила меня проверить мой дом. Я еще сонный оделся и пошел смотреть, дом был в 400-500 метрах от бабушкиного.
Пришел я к своему дому и наблюдаю картину, что мой дом из 8 квартир догорает уже почти весь.
В этот момент у меня не было ни чувств, ни эмоций... я просто спокойно смотрел, как горит мой дом. У меня были мысли только одни "Ничего теперь не сделать, нужно поспать еще немного и идти на работу". Возможно, в тот момент во мне сработал некий защитный механизм и я просто с легкой тоской пошел обратно. На следующий день приехали чиновники из администрации и проинструктировали нас, что куда нужно подъехать и что взять.
Мы с соседями пришли в администрацию, нам выдали разные брошюры по возможным выплатам и тд.
Там же в итоге нас заверили, что всем обязательно выдадут квартиры на расселение. Но шум вокруг этого дома не прекратился и даже дошел до оппозиционных блогеров, где они осветили ситуацию с этим домом, ибо наш дом был последней каплей в серии более десятка поджогов за пару месяцев в одном районе. По неофициальным данным это все было организованно застройщиками, так как земля, где был мой дом, является первой зоной застройки под новый район, и все это по предположениям покрывалось администрацией. Но полиция провела расследование и дала ответ: "Это был умышленный поджог. Преступников не удалось найти. Застройщики не причем тут. Администрация не в деле."... Дело закрыто.


Акт I.

Администрация заверила, что нам выдадут квартиры квадратурой не меньше прежней. Наш дом внесли в программу на расселение. Все хорошо и остается только ждать. Тем временем в новостях администрация заверяет, что дом расселят в 2019 году (https://www.riatomsk.ru/article/20170117/pogoreljci-shegarsk...).
Мне предложили маневренное жилье, но по итогу, это оказались убитые общежития или дома в далекой местности от города. Я не стал брать маневренный фонд, так как пока проживал у бабушки (хоть и с предлогом, что пока все делаю живу). Но другие соседи устроили забастовку. В итоге им выдали жилье в отремонтированном деревянном доме, хотя и не все переехали туда, так как так же были для них неудовлетворительные условия.
Меня же направили в центр соц поддержки, где после нескольких дней сборов справок, я все же получил 30 тысяч рублей. Но через год, мне звонят из соц поддержки и говорят, что заберут деньги обратно через суд. А причина, что я не предоставил чеки купленных на эти деньги товаров.
Оказывается, мне должны были это все сообщить и выдать документы, но так вот вышло, что я смог придти к ним за пол часа до конца рабочего дня и они очень спешили домой, потому у меня просто оформили документы и сказали "Иди наверх в кассу и получи деньги". Никаких ответных документов и условий мне не дали и не сказали. Позже у этого же сотрудника узнал, что оказывается они и не спрашивают эти чеки, просто резко пришла проверка и они теперь всех обзванивают и требуют вернуть деньги или предоставить чеки. Благо чеки я сохраняю и все обошлось.


Акт II.

Проходит время, я раз в два месяца звоню в администрацию узнать как проходит дело, все ли нормально. Никогда не кричал у них или как то говорил "Давайте быстрее мне квартиру" и прочее. Спокойно узнавал новости, ждал своей обещанной квартиры.
Начальник распределения жилплощади уверенно говорит мне, что все нормально и дом как положено стоит в очереди в программе на расселение. Планируемая дата конец 2018 года.
Проходит три года.
Я снова звоню в администрацию узнать, как обстоят дела, ведь уже 2019 год и именно на эту дату мне обещают квартиру. Но тут звучит фраза, которая просто вызывает шок у меня "Извините, но вашего дома нет в списках на расселение."
Я сразу же договариваюсь о встрече и на следующий день уже был в администрации.
- А как так вообще получилось, что моего дома нет на расселении? Ведь пару месяцев назад я вам звонил и все было хорошо.
- Я не могу ответить на этот вопрос. Я не знаю. Нужно отправлять запрос в реестр, звонит туда то и туда то. И не факт, что мы что-то узнаем.
- И что мне теперь делать?
- Вы можете написать заявление на выплату денег. Сейчас аналогичный ваш дом оценивается в 1.6-1.8 млн рублей. Не могу много говорить, но к примеру из вашего дома уже была оценка квартиры и ее оценили именно в 1.8 млн рублей.
- Хорошо! Я полностью согласен!
Я в принципе и не планировал даже на такие же квадраты, которые у меня были. Мне просто нужно было более менее нормальные средства, чтобы хотя бы взять квартиру в ипотеку и не платить всю жизнь всю свою зарплату и через год повесится в этой же квартире.
В итоге, я написал заявление о выплате и мне сказали, что нужно ожидать до 3 месяцев ответа и 3 месяца ожидания выплат. Я был согласен ждать эти пол года, без проблем, главное чтобы было.
Раз в месяц звоню, чтобы узнать, есть ли ответ или нет. В первый месяц мне ответили, что пока еще нет и позвонить в следующем месяце. Но на следующий месяц меня ждал еще один ужасный ответ...
"Извините, но ваше заявление аннулировано."
Я приехал в администрацию:
- Почему аннулировано? Из-за чего?
- Пришло распоряжение из департамента финансов "Денег нет (...но вы держитесь)", мэр подписал указ об аннулировании вашего заявления.
- И что мне делать? Дом убрали из расселения, а теперь и аннулировали заявление о выплате...
- Вряд ли в скором времени деньги появятся и это может затянуться на многие годы. Сделайте как все, подайте в суд, это ускорит дело, иначе вы так ничего не получите.
В состоянии безысходности я пошел домой и там решил связаться с соседями.
В итоге узнал, что у них аналогичная ситуация и они уже работают с адвокатом, которого посоветовали и мне.
Я пришел к нему, рассказал всю историю и он ответил, что "Мы уже полностью проработали все варианты по этому дому. Боюсь, более чем на 500 т. рублей вы не сможете рассчитывать, так как вы не приватизатор, а уже купили приватизированную и выплаты по кап ремонту вам не положены (хотя так и не понял разницы между приватизатором и если купил приватизированную), а там составляется сумма более 1 млн рублей. Такая же ситуация и у ваших соседей, у них такие же суммы как у вас."
В итоге, я начал работать с ним в сторону суда. Дал все нужные документы, сделал оценку в компании по его совету, и в конце так и вышло, что я могу рассчитывать лишь на 470 т. рублей.
Спросил у соседей и там тоже самое, только у нескольких вышло нормально, так как одни приватизаторы, а другие многодетные. Тут все понятно и нет никаких претензий.
Еще мне посоветовали написать "президенту В. В. Путину" с такой проблемой. Сначала я не хотел и скептически относился к этому, так как чувствовал, что ничего не будет. Но потом передумал и написал.
Через месяц меня вызывают в администрацию и с таким обращением "Просто открестится от меня", что они не виноваты, что они все сделали для меня, а я просто страдаю фигней, написывая "Президенту". А я всего лишь написал, чтобы мне ответили "Почему мне сначала сказали, что дадут квартиру, а потом в итоге она вышла из программы на расселение." это был основной вопрос, который я хотел узнать и все. Я не требовал, чтобы мне дали квартиру или дали деньги. Просто ответили на этот вопрос и помогли его решить, если это возможно.
Администрация в упор проигнорировала этот вопрос, словно его и не было, но зато на фразу, что я сирота (хотя написал это в порыве чувств, просто описав ситуацию). Мне сразу же предъявили, что если жив хотя бы один родитель, даже если не живешь с ним, то значит не сирота. Вот на этом они конкретно акцентировали внимание.

Через пару дней мне на почту пришел ответ от администрации президента. В нем кратко говорилось, что я имею такие то права по этому дому, что согласно тому то и тому то, я могу взять маневренное жилье и тд. И дали ответ, если образно "Что вы жалуетесь? Вот ваш дом стоит на расселении! Такая то улица дом 141"
Я в процессе чтения завис. Потом еще раз перечитал, вдруг я что то не понял. Прочитал внимательно и задал вопрос "Какой нафиг дом 141? У меня дом 79"
В итоге, я не стал писать еще раз, указывать на эту ошибку, ибо посчитал, что это бесполезно.
Если уж по закону все так вышло, что мне положено всего 470к за землю, то и пусть.
Уже почти смирился с этим, но...


Акт III.

Наступает момент суда. Все решается без моего присутствия, там только адвокат, ибо он сказал, что мне вообще не обязательно куда либо ходить.
Суд прошел, мне отсудили эти 470к.
Остается только подать документы на выплату по суду, но случается печальная ситуация с коронавирусом. И следовательно никто не работал и отдать документы стало проблематично. И отдали спустя несколько месяцев. И вот через три месяца, остается пару дней до выплаты и я решил спросить еще раз соседей, как у них все прошло.
И тут меня ждал новый ужас...
Соседи ответили, что у них все хорошо, они получили 1.9 млн, 1.7 млн рублей и тд...
Им присваивалось изначально столько же, сколько и мне, так как были в одинаковых условиях.
Я сразу же звоню адвокату и назначаю встречу. На следующий день уже был у него и он мне сказал: "Все что они получили, это не наша заслуга, они что то сами. По всем правилам у них должны были быть такие же цифры, как у тебя."
Мне на секунду показалось, что я начал седеть. В этот момент я просто почувствовал, что меня нае... Или это сделала администрация или соседи просто по связям решили вопрос.
В этот момент, я решил написать еще одно письмо в администрацию президента. Написал всю ситуацию, а так же снова упомянул тот косяк с перепутанным домом на расселение и указал, что мне сказали о том, что дом вышел из программы на расселение в администрации и это так же подтвердил адвокат. И снова попросил ответить на вопрос, почему дом убрали из расселения, а так же почему в итоге всем заплатили по 1.9-1.7 млн рублей, а меня кинули с 470 тыс. рублей... при условии, что были в одинаковых условиях, ибо они так же купили квартиру приватизированную, а не сами приватизаторы.
Через месяц, мне звонят из администрации:
- Здравствуйте, я по поводу вашего обращения в администрацию президента, и хотела бы разобраться в ситуации. Вы пишите, что вы получили маленькую сумму, но вы сами подали такую сумму в суд.
- Потому что это было решение по результатам оценки.
- Как же? Вот я читаю решение суда и смотрю, что ваша квартира была оценена в размере 2 млн рублей, из которых вы запросили 470 тыс. рублей.
- В смысле 2 млн рублей? Откуда это?
- Это из результатов оценки вашей квартиры, у вас есть этот документ? Вам адвокат показывал результаты оценки?
- Мне показывали мельком, что оценка по земле вышла в 470 млн рублей.
- Это что то неправильное у вас тут, вот я читаю... (текст из решения или что она там читала) ...вот, 1.6 млн рублей за кап ремонт и 470 тыс. рублей за землю. Так ну вот, 470 тыс. рублей, а за кап ремонт вы не можете получить, так как вы покупали купле-продажей уже приватизированную, а не сами приватизировали.
- Но почему тогда другие жильцы, которые так же покупали купле-продажей, получили 1.9 млн рублей и тд, а я нет?
- Я не могу вам ответить на этот вопрос (как и разбираться в принципе в этой ситуации, почему так вышло)
- Тогда скажите другое, почему мне изначально обещали квартиру, но в итоге через три года дом убрали из расселения?
- Кто вам такое сказал? Никакие квартиры вам не могли обещать.
- В смысле не могли? У вас же начальник распределения жил площади мне обещал все 3 года, когда я звонил ему каждые два месяца.
- Не может быть, чтобы он такое сказал. Может вы его не правильно поняли.
- Как можно неправильно понять фразу "Вам выдадут квартиру,  ваш дом стоит в программе на расселение"?
- Он не мог этого сказать.
- То есть вы хотите сказать, что вру? Скажите прямо, что я вру. Или лучше спросить это у самого начальника.
- Мы не можем у него спросить, он уволился в декабре прошлого года (совпадение или нет, но это было прям после ответа на мое первое письмо администрации президента, так как оно пришло в конце декабря)
- То есть вы снова не можете мне ответить на мои вопросы?
- Я ничем не могу более вам помочь. Вы получили деньги. Я напишу вам ответ в письме, но нового вы ничего не узнаете из него.
И вот сегодня пришел ответ, где я прочитал, что "В связи с тем, что "Денег нет (...но вы держитесь)", мы не можем расселить ваш дом, потому предложили выплату, но так как "Денег нет (...но вы все еще держитесь)" вы обратились в суд и мы выплатили вам эту сумму решения оценочной компании по суду."

И я сегодня вечером был опечален этим все, что все произошло именно так... что никто ничего не знает... никто ни за что не отвечает...
Решил начать писать этот пост, как пришло уведомление на мой телефон. Я с удивлением посмотрел на него, что это уведомление от банковского приложения:
"С вас взыскали сумму 70 тыс. рублей по исполнительному производству судебных приставов. Причина: задолженность по платежам за жилую площадь, коммунальные платежи, включая пени."
Мысли резко пронзили варианты решения всех проблем через суицид.

Ведь по сути, я начал восстанавливать квартиру в 20 лет, оплачивая потихоньку все долги, начиная с электроэнергии, но когда мне было 21 год, то она просто сгорела...
С момента моего совершеннолетия и до момента сгорания, прошло всего 3 года... там не могло накопиться 70 тыс. рублей за этот период...
Но проблема даже не в этом, а в том, что меня никак вообще не предупредили об каких либо задолженностях. За некоторое время до того, как сгорела квартира, управляющую компанию упразднили и директора арестовали, и более я даже не знал, какие вообще есть счета, так как даже не решили, какая будет управляющая компания. В тот момент я подумал, что и значит долгов более нет к ним, так как их упразднили именно потому, что ничего не делали, а только собирали деньги.
И все равно проверял все задолженности на гос услугах, где нашел лишь задолженность в налоговой в виде 2 тыс. рублей.
И ведь там явно знают мой номер телефона, он привязан к банковскому счету, как минимум, с которого и списали деньги... но никто не позвонил, хотя бы предупредить, что у меня задолженность и нужно решить эту проблему...

В общем, вот такая вот еще одна история, которая на данный момент заканчивается именно сегодня.
Возможно, многим покажется это как нытье, вероятно оно так и выглядит, но я просто хотел поделится еще одной моей печальной историей жизни. Может она поможет кому то в будущем избежать подобной проблемы.

А я пойду в состоянии безысходности успокаиваться сидя на диване, смотреть в одну точку и думать, что мне делать дальше, чтобы выйти из этой ситуации...

Показать полностью
150

МВД, Администрация Президента и Росгвардия лишены официальных сайтов

Из новостей нашего дурдома с Хабра: сайты МВД России, Администрации Президента России и Росгвардии оказались неофициальными. То есть сайты есть, не отрицаю, но неофициальные, а с точки зрения закона, это все равно что их нет.

МВД, Администрация Президента и Росгвардия лишены официальных сайтов Сайт, Государство, Закон, Длиннопост, Политика, Домен, МВД, Администрация президента, Росгвардия

С 2010 года вступил в силу закон «Об обеспечении доступа к информации о деятельности государственных органов и органов местного самоуправления», которым всем этим органам вменялось в обязанность иметь свой сайт, да не простой, а официальный.


Степень тогдашней готовности чиновников к исполнению закона могу проиллюстрировать таким эпизодом: летом 2009 года довелось выступать перед собранием главных по информатизации из всех муниципалитетов одной далеко не отсталой области, вскользь упомянул надвигающийся закон, и реакция зала была единодушной: какой-какой закон?!


Так вот, с наступлением 2010 года мы решили проверить, кто хотя бы из федеральных чиновников в курсе требований закона, у кого из органов федеральной власти есть официальные сайты? Оказалось, что просто сайты есть у 88 из 89 органов, а вот официальные – лишь у 62.


В чем разница? А вот в чем: закон требует, чтобы доменное имя официального сайта администрировалось государственным органом или органом местного самоуправления. Не обязательно тем же самым, чей сайт, хоть сельсоветом каким-нибудь, лишь бы не левой конторой, а тем более физлицом, как у трети обследованных.


Сейчас у читателей может появиться соблазн упрекнуть меня в казуистике, но не спешите, давайте рассмотрим такой случай: у нас есть право без SMS, регистрации и препирательств с дежурным подать заявление в полицию дистанционно, через официальный сайт МВД. Заявление автоматом зарегистрируют, присвоят КУСП, будут обязаны начать по нему работу… А нет, стоп, не обязаны: все нормативно-правовые акты по этому поводу оперируют понятием «официальный сайт», а сайт МВД – не официальный. Куда и кому вы подавали обращение – не знаю, откуда взяли этот КУСП – не ведаю, топайте ножками в ближайшее ОВД и пишите там заявление на бумаге, а потом добивайтесь, чтоб приняли и зарегистрировали как положено.


В общем, вскрыли всю эту неприглядную картину, опубликовали доклад, в СМИ поднялась волна, некоторые журналисты с какого-то перепугу заявили, что «Сайт Президента не является официальным», хотя он-то как раз соответствовал критериям официальности, ведомства спохватились и начали официализировать свои сайты, да не все…


Была долгая переписка с Генпрокуратурой, которая попыталась свалить свою работу на Минкомсвязи, которое справедливо отбрыкивалось… Попутно ряд ведомств озвучил свою трактовку требований закона, сводящуюся к: нам так удобно и не колышет. К концу года из 26 уклонистов осталось 9 и мы, откровенно говоря, перестали отслеживать процесс. Как выяснилось, зря…


Прошло 10 лет, мы снова проверили сайты госорганов на соответствие критерию официальности и – та-дам! – у троих сайты неофициальные, причем если Росгвардию еще можно понять: ведомство новое, сайт свежий, за всем сразу не уследишь, то МВД – почетный уклонист с десятилетним стажем. А Управление делами Президента – и вовсе перебежчик: 10 лет назад они сами администрировали домен своего сайта, сегодня – зачем-то передали эту функцию подведомственному ФГУПу.


Снова написали в Генпрокуратуру; интересно, на кого в этот раз попытается спихнуть свою работу, прямо обозначенную в законе как обязанность прокуратуры… Но все-таки прогресс: 3 неофициальных сайта – это уже не 26.


Первоисточник

Показать полностью
56

ГД предложила внести в новый КоАП ответственность за нарушения при обращении с животными

Предлагается ввести административную ответственность за жестокое обращение с животными — уголовная ответственность за это уже существует.


«Административной статьи остро не хватает, потому что не все факты жестокого обращения заканчиваются гибелью или увечьями животного. Бывает, что животное удается спасти, но возбудить уголовное дело по этой статье нельзя», — сказал Председатель Комитета.


Помимо этого, предложено ввести административную ответственность за оставление питомцев без передачи их новому хозяину или в приют – за выброс на улицу. Также предложено установить административную ответственность при использовании животных в различных культурно-зрелищных мероприятиях.


«За те безобразия, которые происходят в цирках и зоопарках», — пояснил Председатель Комитета по экологии и охране окружающей среды Владимир Бурматов.


Источник: duma.gov.ru

6461

Уходит эпоха

В России с 5 мая вступил в силу закон о запрете продажи алкогольной продукции в небольших объектах общепита, которые расположены в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях.

В документе говорится о заведениях, площадь которых составляет менее 20 кв. м.

Уходит эпоха Закон, Новости, Алкоголь
Уходит эпоха Закон, Новости, Алкоголь
560

Как правильно обращаться в органы власти

В этом посте я напишу довольно очевидные вещи. Однако, судя по поступающим вопросам, не лишним будет их повторить.


Итак ситуация. Гражданин пришёл на приём в некий государственный орган или орган местного самоуправления. Там он устно попросил попросил некого чиновника решить его вопрос или оказать госуслугу. Тот его заверил что всё сделает, записал в какой-то журнал/ежедневник/лист бумаги. Гражданин радостно идёт домой. Проходит месяц, два. Ответа не поступает, проблема не решается, услуга не оказывается. Гражданин в гневе звонит в этот орган а его посылают на три буквы с аргументами вроде: обращения у них нет/его потеряли/оно сгорело/его съели/должностное лицо, которое его принимало, уволилось/его посадили и т.п.


После этого гражданин обращается к нам с требованием покарать этих «жуликов». Мы бы и рады, но сначала проводим проверку и запрашиваем информацию об обращении. Нам, хлопая глазами, отвечают что такого обращения не было и вообще не знают о чём идёт речь. Доказать обратное и принять меры мы не можем, поэтому пишем гражданину что нарушений не выявлено. Иногда он жалуется уже на нас. Что, впрочем, является пустой тратой времени.


Как не допустить такой ситуации? Если коротко - нужны доказательства факта обращения в орган власти.


Если должностным лицом ведётся устный приём - просите дать расписку/талон/уведомление о получении вашего устного обращения с кратким его содержанием. А лучше пишите письменное обращение и делайте его копию. Оригинал отдавайте должностному лицу либо секретарю, затем требуйте расписаться и поставить входящий штамп на копии. Обратите внимание на вашей копии обязательно должна стоять дата, фамилия и подпись принявшего обращение лица.


Бывает что подать таким образом обращение нет возможности. Иногда должностные лица отказывают в выдаче подтверждения поступления обращения, убегают и даже прячутся. Тогда вашим (медленным) союзником становится почта России. Отправьте обращение в орган заказным письмом с уведомлением о вручении. Не забудьте сделать опись отправленной корреспонденции. Дата и подпись в уведомлении о вручении будут доказательством получения обращения.


В случае отсутствия ответа идите с этими документами к нам. С помощью них мы сможем всех покарать и восстановить законность.


Сами мы (разумеется) прав заявителей не нарушаем, обращения не игнорим и вообще образцы для подражания. Но мой вам совет: при обращении к нам следуйте этим же правилам. На всякий случай.


Телеграм канал Анонимный прокурор

https://t-do.ru/anon_prok

19960

Христиане России требуют отменить статью 148 УК, предполагающую уголовное преследование за «Оскорбление чувств верующих»

Петиция с соответствующим призывом опубликована на сайте Change.org.


Автор, москвичка Мария Рябикова и ещё несколько подписантов выражают мнение именно как верующие люди, что данная статья прямо противоречит как Конституции России, так и христианской морали. Она не столько помогает верующим, сколько дискредитирует религию, представляя её не как учение о милосердии, а как агрессивный культ в глазах атеистов.


"Мы, христиане разных конфессий, считаем, что практика преследования за «оскорбление чувств верующих» должна быть прекращена, как противозаконная, бесчеловечная и дискредитирующая христианство в России.


1. Не существует даже приблизительного определения «Чувств верующих», поэтому абсолютно невозможно судить за их оскорбление. Тем более, что христианские чувства – это любовь и милосердие, а вовсе не жажда возмездия.


2. Чрезмерная опека Церкви государством недопустима и неправомерна, поскольку РФ является светским государством.


3. Приговаривать к реальному сроку за слова, тем более, не содержащие ни угроз, ни призывов к насилию, не только несправедливо, но и бесчеловечно. Как христиан и просто как людей нас возмущает такая жестокость.


4. Уголовное преследование за «оскорбление чувств верующих» культивирует в верующих людях мстительные чувства и представляет христианство не как религию милосердия, а как агрессивный культ.


Исходя из этих соображений, мы требуем отмены статьи 148 УК в ее современной редакции. Мы считаем, что заявления об оскорблении чувств вообще не должны рассматриваться в уголовном правосудии."

https://www.change.org/p/%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%B...

2626

Она сажала по одному коррупционеру в день, включая выходные и праздники.

В Румынии главу Национального управления по борьбе с коррупцией Лауру Кёвеши считают легендой при жизни.

С 16 мая 2013 года Лаура Кёвеши Главный прокурор Национального антикоррупционного управления Румынии.

Её пребывание на посту главы управления значительно повысило доверие общественности к данной организации.

За несколько лет работы Лауры Кёвеши на посту главного прокурора были привлечены к суду тысячи коррумпированных министров, медиамагнатов, судей, прокуроров, депутатов и бизнесменов.

Доля арестов составила 90 %.

Европейский союз высоко оценил борьбу с коррупцией в Румынии при Кёвеши.


С февраля 2016 года — главный прокурор Министерства юстиции.

9 июля 2018 года президент Румынии Клаус Йоханнис подписал указ об отставке Лауры Кёвеши с поста Главного прокурора Национального антикоррупционного управления Румынии.

В январе 2019 года Лаура Кёвеши успешно зарегистрировала в Европейском суде по правам человека иск о неправомерном увольнении с поста главного прокурора, а позже подала заявку на участие в конкурсе на выборах генерального прокурора Евросоюза.


19 сентября 2019 года за назначение Лауры Кёвеши на должность главного прокурора Евросоюза проголосовали 17 послов ЕС из 22.


Она сажала по одному коррупционеру в день, включая выходные и праздники. Прокурор, Коррупция, Борьба с коррупцией, Румыния, Общество, Евросоюз, Государство, Закон
6441

Про пьянь с ножом на пороге

В догонку вот этого поста

Постучали в дверь (звонок отключен, чтобы не будить ребенка) — пошел открывать. Увидел на площадке того самого соседа — крепко пьяного и с кухонным ножом. Рассказывает, как было дело:

— Его первый вопрос: «Где твоя жена?» Ну только не такими словами, а похуже. И добавил: «Я ее буду убивать». Говорил еще что-то вроде «она будет умолять, чтобы я ее простил» и так далее. А поскольку ее нет дома, сказал, что будет ждать. Я и не ожидал такого, вроде тихий-тихий — и тут такое… Говорю: «Ты чего здесь ножом размахиваешь?» И в этот момент он меняется в лице: «Я и тебя убью». И бьет ножом снизу. Я успел подставить руку. Лезвие проткнуло ладонь почти насквозь — кожа на обратной стороне оттопырилась. Если бы не подставил, то, я так понимаю, он в живот попал бы.
В раздумьях о посте про почти совсем законные способы как можно надолго избавиться от подобного рода соседей без риска попасть за решетку, а пока хочу донести одну простую мысль.


У вас на пороге стоит пьянь с кухонным ножом, допустим, нож вы увидели уже открыв дверь, на кой черт нужно продолжать разговор? Глобально, с синеботами вообще не о чем говорить, их проблемы должны оставаться только их и больше ничьими.


Закройте дверь и звоните в полицию.

В разговоре укажите, что не просто стоит, а бросается и бегает за людьми, грозится убить.

Так есть вероятность того, что:

а) вызов получит более высокий приоритет, возможно, полиция приедет быстрее;

б) задерживать этого кадра будут жестче, кадр может возмутиться и оказать сопротивление полиции, пьянь часто берегов не видит и может насопротивляться на ч.2. ст. 319 УК.


Когда вы говорите с пьяным, считайте что вы говорите с водкой, водка слов не понимает.

Говорить с ней не о чем.

103

Комитеты Госдумы поддержали законопроект о вытрезвителях

Комитеты Госдумы поддержали законопроект о вытрезвителях Новости, Закон, Вытрезвитель, Алкоголь, Из сети

Комитет Госдумы по федеративному устройству и вопросам местного самоуправления рекомендовал палате принять в первом чтении законопроект о восстановлении в России системы вытрезвителей, внесенный группой сенаторов в мае этого года. Ранее инициативу поддержал комитет ГД по охране здоровья.


Документ предусматривает наделение регионов полномочиями по организации немедицинских вытрезвителей. По словам одного из его авторов, главы комитета Совета Федерации по социальной политике Валерия Рязанского, отдельных регионах такие учреждения уже созданы, опыт их работы позитивный. Однако местные власти действуют на свой страх и риск, поскольку законодательно процедура организации вытрезвителей не урегулирована и имеющаяся практика порой противоречит действующему законодательству.

Сенаторы предлагают "закрепить за органами государственной власти субъектов РФ и органами местного самоуправления полномочия по организации и осуществлению мероприятий по оказанию помощи лицам, находящимся в общественных местах в состоянии опьянения, включая создание в порядке, установленном законом региона, и организацию деятельности специализированных учреждений для оказания помощи указанным лицам".

Речь идет о немедицинских учреждениях, которые позволяют человеку "в подпитии" прийти в себя в безопасной обстановке. По сути это мера социальной помощи и поддержки, но у регионов нет права оказывать подобные услуги, кроме того, не урегулирована ведомственная принадлежность вытрезвителей.

Об актуальности инициативы свидетельствуют данные МВД, согласно которым ежегодно в стране гибнет от переохлаждения на улицах порядка 8-10 тысяч человек в состоянии алкогольного опьянения. Кроме того, находясь в беспомощном состоянии, они нередко становятся жертвами преступлений.

Ранее правительство РФ также поддержало законопроект, но с учетом замечаний. В частности, требуется уточнить правовой статус специализированных учреждений как немедицинских организаций, правовые основания для направления в них лиц, находящихся в состоянии опьянения, и содержания в них таких лиц, а также определить виды помощи, которая будет там оказываться. По словам Валерия Рязанского, что сенаторы готовы доработать инициативу с учетом замечаний правительственной комиссии.

Источник: https://rg.ru/2019/10/22/komitety-gosdumy-podderzhali-zakono...

Показать полностью
678

Проект о запрете продажи алкоголя до 21 года одобрили ведомства

Заместитель министра здравоохранения России Олег Салагай заявил, что законопроект Минздрава о запрете продавать алкоголь с содержанием спирта больше 16.5% молодым людям до 21 года согласован большинством федеральных ведомств.

Проект о запрете продажи алкоголя до 21 года одобрили ведомства Россия, Алкоголь, Закон, Пиво, Новости
«Законопроект согласован практически всеми федеральными органами, в которые он направлялся, в том числе Министерством экономического развития и Минпромторгом», — приводит ТАСС слова Салагая.

Он отметил, что «позиция федеральных органов в подавляющем большинстве положительна».


По его словам, рассмотрение законопроекта может состояться в 2019 году.


Ранее министр здравоохранения России Вероника Скворцова выразила надежду, что закон о повышении минимального возраста продажи алкоголя до 21 года будет принят в течение года.


https://russian.rt.com/russia/news/667129-proekt-alkogol-21

358

Кинотеатры смогут не пускать на сеанс зрителей со своими напитками и едой

Согласно действующему законодательству попытки кинотеатров не пускать на сеанс зрителей со своей едой и напитками расцениваются как нарушение прав потребителей.


Однако, Правительство РФ внесло проект изменений в Федеральный закон # 126-ФЗ от 22.08.1996 "О гос. поддержке кинематографии РФ".


Предлагается внести изменения в главу 4, которую дополнить ст. 15.1 "Правила функционирования и посещения кинотеатров", согласно которой "В целях сохранения имущества и обеспечения общественного порядка ... ДЕМОНСТРАТОР фильма ВПРАВЕ ВКЛЮЧИТЬ (в правила посещения кинотеатра) положения, устанавливающие ЗАПРЕТ НА ПРОНОС на его территорию ... ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, а также алкогольных и прохладительных НАПИТКОВ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, алкогольных и прохладительных НАПИТКОВ, ПРИОБРЕТЕННЫХ ... НА ТЕРРИТОРИИ КИНОТЕАТРА".


Нарушителей же администрация будет вправе не допустить к просмотру фильма.


Таким образом, ждём повышение (и так высоких) цен на напитки и еду в кинотеатрах, поскольку альтернативы им не будет.


Прошу поднять в топ, т.к. это касается всех, кто ходит в кино, и только массовое обсуждение этого вопроса может повлиять на внесение таких правок в закон.


П.с. Женя Бэд, взываем также к твоей помощи.

563

Неслучайная дырка

Когда я служил в армии, у нас в части была дырка в заборе, через которую самые смелые срочники периодически убегали в рядом стоящий военный городок. Об этой дырке все знали, но устранять ее не хотели по одной простой причине — тогда бы патрулю в военном городке было бы скучно. Да и статистика пойманных была нужна для обоснования необходимости самого патруля.


Мне иногда кажется, что наша государственная система существует по такому же принципу. Одни пишут неадекватные законы с целью того, чтобы другие имели возможность ловить тех, кто не спешит мириться с тупостью и дефектностью этих законов, демонстрируя свою нужность обществу.

(с) timovsky

3338

Почему безалкогольное пиво бывает только в рекламе?!

Недавно в магазине видел как мужика охранник и кассирша выгоняли, за то что он покупал безалкогольное пиво после 21:00. Говорили касса не пропустит, нельзя, иди отсюда.
В ответ он пытался им объяснить, мол оно же безалкогольное, а значит можно, но все было в пустую.
И вот стою я и думаю: почему пиво можно рекламировать, несмотря на запрет, потому что оно безалкогольное, а покупать его после 21:00 нельзя т.к. оно пиво, и почему та же логика не работает наоборот?

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: