Все наоборот⁠⁠

Для таких целей существуют шкивные соединения с подвижным натяжителем, специальные муфты со срывом вторичного вала при превышении момента. Или как вариант попроще - шпоночное соединение, при высокой нагрузке шпонку просто срезает. Если мощность имеет не очень большой диапазон - токовый ограничитель.

Использовать в этом качестве элемент редуктора конечно можно, но как минимум это очень нетрадиционно. По пидарски то бишь :)

В мясорубках для безопасности делают не шестеренки, а муфту, которая передает крутящий момент с мотора на шнек. Вот это муфта действительно меняется и даже в поставке часто идет запасная.

А шестеренки делают для удешевления и чтобы быстрее ломалось.

Однажды я работал в конторе по подключению интернета, и вот все запоротые бланки с "личными данными" манагеры сдавали на склад, и раз в неделю я как кочегар за гаражами сжигал в бочке эти "прекрасно горящие" документы.... лож, пи**Ж и провокация, не горят они, а тлеют, дымят и если кидать по 1 листику в топку 500 листов можно жечь часа 3, а у меня был МЕШОК из под картошки кило на 50. Я после "2 вахты кочегара" сказал идите лесом, сами жгите, топите. В общем договорились с каким то селом или заводом ,  в топку громадной печи весь мешок и за 3 минуты его нет т.к. тяга.

Сжигать тоже не просто. Если объем небольшой, то не проблема, если же уже сшитыми делами, то их только в доменную печь надо, иначе они будут только сверху обгорать, их нужно постоянно кочергой перекидывать. Шередер на самом деле очень удобный способ по скорости уничтожения документов, т.к. в нормальный шредер можно поместить небольшую пачку сразу, и уничтожит он ее гораздо быстрее, чем она сгорит. А уж если после шредера эти же обрезки кинуть в огонь (т.к. в измельченном состоянии они уже будут гореть как солома), тогда от документов не останется и следа.

Тогда уж из капролона. Фторопластовая шестерня долго не проживет - текуч он.