Дубликаты не найдены

+1
рецеты? что это?
Похожие посты
199

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

Хочу поделиться с вами очень вкусным, простым рецептом сытного завтрака для всей семьи. По внешнему виду, да и по своему составу, творожные лодочки с сыром и яйцом очень напоминают традиционное блюдо грузинской кухни – хачапури по-аджарски. Этот рецепт мне нравится простотой приготовления — минимум ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике, нет возни с тестом, и готовится в духовке, достаточно быстро. На приготовление теста уходит буквально 5 минут, остается только дождаться готовности лодочек, добавить сыр, яйцо, убрать еще на 10\-15 минут в духовку, и сытный, вкусный и оригинальный завтрак для всей семьи готов. Такая диетическая версия хачапури по-аджарски. Рецепт хороший и вкусный, особенно для тех, кто не хочет забить желудок тестом в его классическом виде.


Порций: 4

Время приготовления: 50 м. (5 минут на подготовку, 45 минут на запекание.)


Ингредиенты (4 порции)


- Мука — 120 г

- Соль — 1 щеп.

- Сыр твердый — 40 г

- Творог — 400 г

- Яйцо — 5 шт. (1 шт. в тесто, 4 шт. в начинку.)


Приготовление


1) Для приготовления теста творог, муку и соль выложить в миску.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

2) Добавить к творогу белок одного яйца. Желток оставить для смазывания лодочек.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

3) Все ингредиенты смешать в однородную массу, удобнее всего это делать рукой. Тесто получается плотное, хорошо поддается приданию нужной формы.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

4) Разделить полученное тесто на 4 части и из каждой сформировать лодочки, с высокими бортиками. Противень слегка смазать растительным маслом и выложить на него творожные лодочки.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

5) Края лодочек смазать желтком, что придаст им при выпекание красивый цвет. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

6) Сыр натереть на средней терке.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

7) Через 30 минут лодочки вынуть из духовки. Духовку не отключать. С помощью вилки сделать углубления в центре каждой лодочки, если они поднялись.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

8) В углубление каждой лодочки насыпать тертый сыр.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

9) Аккуратно разбить в каждую лодочку яйцо, по желанию посыпать сухими травами. И снова убрать в духовку. Выпекать еще 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

10) Когда белок запечется - лодочки готовы. Подавать творожные лодочки теплыми.

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

11) Вкусный, простой, но в тоже время оригинальный и сытный завтрак для всей семьи готов! Приятного аппетита!

Творожные лодочки на завтрак по мотивам хачапури по-аджарски Рецепт, Кулинария, Завтрак, Блюдо, Еда, Яйца, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/1710-tvorozhnye-lodochki-na-zavt...

Показать полностью 11
167

«Мясо по-французски». В горшочках

На самом деле этот пост должен был выйти один год и два месяца назад. Именно тогда я отснял под него материал и вообще максимально подготовился к его написанию, но жизненные обстоятельства, прокрастинация и смерть жёсткого диска не позволили этого сделать.


К слову, я вообще думал, что весь фотоматериал потерялся, но каким-то чудом он остался жив на фотоаппаратной флешке (видимо карточка со столь маленьким объёмом мне с тех пор ни разу и не понадобилась).


И раз уж мы разобрались со вступлением, то начнём.


В этот раз я тщательно следил за тем, чтобы все ингредиенты были взвешенны и посчитанны, так что разбираться придётся разве что с количеством соли, перца и остальных специй.


Перед тем, как приступать к оглашению списка продуктов, давайте поговорим о том, что мы вообще собираемся готовить. У многих словосочетание "мясо по-французски" в первую очередь ассоциируется с густо обмазанным майонезом куском свинины к которому прилипли овощи с сыром. Кому-то это даже нравится, но мы здесь не для споров о личных предпочтениях, а для приготовления чего-то более традиционного.


Многие источники, которые опираются не на советские госты, а на более старые кулинарные книги, сходятся во мнении, что предком этого блюда было так называемое "мясо по-орловски", представляющее собой телятину с грибами, овощами и сыром, хорошенько приправленную соусом бешамель.

Постепенно из блюда пропали грибы, большинство овощей, телятину заменили более дешёвыми видами мяса, а бешамель превратился в майонез и... имеем, что имеем.


Собственно, в данном рецепте мы будем опираться на "старую школу". Скажем нет свинине и майонезу! Да говядине, грибам, сырам и душистым специям!

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Вот теперь, если вы заинтересовались и не пролистнули страницу, попутно влепив минус, можно приступать к разбору ингредиентов блюда (из расчёта на две порции).


Картошка — 376 грамм;

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Мясо (говядина или телятина) — 240 грамм;

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Сыр Тильзитер (или соус бешамель) — 100 грамм;

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Морковь — 56 грамм;

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

50 грамм полутвёрдого сыра (для шапочки). Отлично подходит "Пармезан" от российских производителей (так как имеет мало общего с настоящим и отлично плавится, имея при этом нужные оттенки вкуса) или Гройцер (в основном встречал белорусский);

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

50 грамм сухого вина или разведенного до соответствующей кислотности винного уксуса;

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Половинку луковицы (лучше красной или белой);

4-5 зубчиков чеснока;

3-4 шампиньона (можно использовать лисички, получается божественно);

Соль, перец (чёрный и красный),  базилик, орегано (опционально).


И так, ставим горшочки, нарезаем/натираем всё необходимое так, как показано на фото и начинаем собирать всё воедино.


Для начала отправляем в горшочек картошку, морковку, Тильзитер (если используете бешамель, то его надо заливать после того, как хорошенько замешаете специи), выдавливаете по одному зубчику чеснока на горшочек, добавляете по щепотке перечисленных выше специй, закрываете горшок ладонью и хорошенько взбалтываете, пока всё внутри не перемешается (именно поэтому с бешамелем торопиться не стоит).

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Поверх получившейся смеси выкладываем мясо. Его слегка солим и посыпаем чёрным перцем.

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Затем разделываем парочку зубчиков чеснока и укладываем их на мясо (если хочется уменьшить резкость запаха, но при этом не избавляться от его вкуса совсем, то предварительно вырежьте сердцевину).

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Поверх чеснока идёт тонко нарезанный полукольцами лук.

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Поливаем это всё вином (~25 грамм на горшочек) или разбавленным водой до нужной кислоты винным уксусом.

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Ну и грибочки, куда без них?

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Крышкой такой горшочек закрыть проблематично, так что используем фольгу.

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Оставляем горшочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 45-50 минут. В это время можно распить оставшиеся 700 грамм вина (но лучше всё-таки оставить часть к основному блюду).


По истечении этого времени извлекаем их из духового шкафа.

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Делаем шапочку из полутвёрдого сыра.

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Возвращаем в духовку и ждём ещё 20-25 минут, пока корочка не станет аппетитной и румяной. Извлекаем и подаём на стол.

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Для тех, кто боится, что получится суховато:

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

Даже немного бульончика плещется. Ну или всегда можно добавить чуть больше вина ;)

Хотя, лично для себя я подобрал именно такую пропорцию.


Собственно, на этом всё, приятного, как говорится, аппетита.


P.S.

Для @admoders Кулинарной Мастерской. Так как снимал больше года назад, когда ещё не было правила с обязательным фото подтверждением авторства, то естественно даже в мыслях не было делать что-то такое, но, чтобы уж совсем не нарушать правил сообщества, сфотографировал тот самый щербатый горшочек на том же фоне и не с тем же ножом (тот самый, со штопором покинул нас во время одного из походов. Помним, любим, скорбим), рядом с бумажкой-шпаргалкой, которую делала прекрасная Мария, во время моей готовки, чтобы мне проще было собирать пост, куда я дописал приветы для "КМ".

Надеюсь, что этого хватит, чтобы на первый раз меня простить. Остальные рецепты, когда до них дойдут руки, будут сниматься уже по всем правилам :)

«Мясо по-французски». В горшочках Рецепт, Приготовление, Мясо по-французски, Блюдо, Грибы, Мясо, Сыр, Овощи, Длиннопост

P.P.S

Для тех, кто хочет делать это блюдо с бешамелем, могу посоветовать глянуть мой старый пост с лазаньей, где я подробно о нём рассказываю.

Показать полностью 19
330

История салата Оливье (по версии ADN)

Эта история началась во Франции в начале XIX века, когда в семье французских кулинаров Оливье додумались добавлять в майонез свои фирменные секретные ингредиенты. Соус получался таким вкусным, что любой желудок ему аплодировал в экстазе. Это быстро сделало майонез Оливье популярным на всю Европу.


В то время, как старшим братьям Оливье хватало работы в Париже, младший Люсьен, оставшись не у дел, решил отправиться в Москву, где в 50-е года XIX века французским шиком не пахло и вовсе, ведь страна была в глубоком застое. А застой, знаете ли, пахнет далеко не розами.


В середине 60-х жизнь закипела, ведь отмена Крепостного права хоть и не стала спасительной пилюлей от всех бед, но всколыхнула страну. Начали появляться богатые буржуи, которым шляться по трактирам да кабакам стало западло. Вот для таких мажоров, которым бабло жгло ляжку, Люсьен и решил открыть элитный французский ресторан «Эрмитаж».


Вместе с купцом Пеговым, Люсьен воплощает свою мечту в реальность, напичкав под завязку «Эрмитаж» дорогущими понтами в виде хрустальных люстр, роскошной мебели и красных дорожек. Любой купец, которому дорога в высший свет была заказана, в «Эрмитаже» обслуживался как царь-батюшка. Если бы звёзды Мишлена вручали бы в то время, то «Эрмитаж» был бы усыпан ими как новогодняя ёлка.


Фабриканты-миллионеры, промышленники и прочие жирные бобры со всей Москвы залетали в ресторан, чтобы доказать, что они не быдло. Соревнуясь с остальными посетителями толщиной своего кошелька, они заказывали горы изысканных блюд высокой, как Гималаи, французской кухни. Эти блюда, приготовленные под чутким руководством Люсьена, то и дело вышколенные официанты приносили посетителям на огромных подносах под серебряными колпаками, в которых золотистыми языками пламени отблёскивавший свечи, воском рыдая об астрономических суммах, потраченных на эти кушанья.


По шкале пафосности «Эрмитаж» был Его Величество Пафосом, особого колорита которому добавляли спутницы денежных мешков, всегда приходившие в самых модных и дорогих платьях, усыпанных драгоценностями. Надо ли говорить, что предприятие Люсьена приносило колоссальные деньги во многом благодаря его фирменному майонезу, ведь понты понтами, а хавать шопопало мажики не стали бы.


Однако через время майонез приелся, а в моду вошли стройные дамочки, заставив пышку Анну Каренину от горя прыгнуть под поезд. В общем ЗОЖ он суров, и гласит: «Никакого майонеза, рапуха жирная!». Вот дамы и перестали заказывать блюда с майонезом, и своим кавалерам запрещали это делать, пригрозив вагинальными санкциями.


Поэтому посетители перестали почти ежедневно посещать «Эрмитаж», появляясь в гнезде пафоса только изредка, для поддержания понтов. Люсьен понял, что дело пахнет керосином и принялся усиленно шевелить мозгами. Благо он был ещё тот Рататуй в человеческом обличии, поэтому вскоре выдал истинный кулинарный шедевр, придумав свой фирменный салат «Майонез из дичи», который стал гастрономической Моной Лизой, вкус которого был настолько роскошным в своей элегантности, что буквально с первого дня не только вернул популярность «Эрмитажу», а и превратил его из блатной шараги для толстосумов, в один из самых признанных ресторанов Европы, посетить который было делом чести каждого уважающего себя гурмана.


Кулинарный шедевр состоял из филе рябчиков да куропаток, под слоями желе из бульона, а так же паюсной чёрной икры. Блюдо окаймляли варёные раковые шейки и маленькие слайсы языка. В центре для красоты была пирамидка из варёного картофеля с корнишонами и вареными в крутую яйцами. Всё это дело приправлялось фирменным майонезом Провансаль, который Люсьен готовил лично в отдельной комнате, запертой на ключ. Естественно, что рецепт майонеза знал только он.


Вскоре Люсьен увидел, что многие русские не парились, а смешивали картоху с огурцами, которые были лишь для декорации, с остальным блюдом, и с аппетитом уминали полученное месиво. В ранимом поваре проснулась злобная Люся, которая из принципа стала подавать шедевральный «Майонез из дичи» как в захудалой столовке — перемешанным как попало и обильно приправленным сверху фирменным майонезом. Удивлению его не было границ, когда вместо жалоб он получил ещё больше заказов салата. Видимо, местной публике перемешанный салат показался ещё вкуснее и они, любя, стали называть его «салат Оливье».


Многие повара именитых домов пытались накормить своих хозяев салатом как в «Эрмитаже», но без знания секретов фирменного соуса, у них вместо Айфона получался Мейзу — на вид почти то же самое, но всё равно не то пальто. Сам Люсьен умер в 1883 году так никому и не открыв свой секрет.


Даже после его смерти «Эрмитаж» оставался кулинарным флагманом, и в нем отмечали день рождения и корпоративы самые уважаемые москвичи, проводились торжественные обеды в честь великих русских писателей Тургенева, Достоевского и Пушкина.


Пережившие Первую Мировую и Революцию, перенёсшие голод и холод люди ещё помнили о том, что когда-то давно, в лучших и богатых домах подавали «салат Оливье», поэтому когда наступил НЭП, то во многих ресторанах новым буржуям — нэпманам стали подавать салат Оливье. Советский салат Оливье был так же похож на оригинал как шмурдяк «Советское шампанское» похож на игристое вино из провинции Шампань.


Да и не гоже было советским гражданам кушать рябчики как каким-то буржуям, поэтому рябчиков сменили куропатки, которых сменила курица, которую сменила вареная колбаса, а сам салат часто принялись величать более пролетарским именем «Столичный», по названию центрального ресторана, где его подавали.


Однако для большинства в советское время салат с заграничным названием Оливье был чуть ли не показателем шика и блеска, ведь тот же майонез, зелёный горошек и вареная колбаса для многих советских граждан, особенно в последние годы СССР, зачастую были дефицитом, поэтому оливьешка подавалась только по особым случаям, в основном на Новый Год.


Как бы там ни было, а память о культовом салате в народе жива по сей день, и очень часто, стоя в очереди можно услышать фразу:

— Девушка, дайте мне, пожалуйста, хорошей варёной колбасы. Грамм 300-400. Мне на Оливье.


От этих слов становится как-то тепло на душе. Перед глазами новогодний праздничный стол, на котором стоит куча новомодных нетронутых салатов, и почти пустая большая тарелка с «салатом Оливье».


Будет ли на Вашем Новогоднем столе Оливье? На моей будет обязательно!

История салата Оливье (по версии ADN) Оливье, Салат, Новый Год, Авторский рассказ, Блюдо, Рецепт, Длиннопост
Показать полностью 1
241

Аля Лагман

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Здравствуйте уважаемые.

Принимайте в ряды нового пикабушника, я уже довольно давно читаю данный сайт, но не было необходимости регистрироваться.


Я не являюсь профессиональным поваром и никогда не работал в этой сфере, но когда я готовлю, моя душа обретает спокойствие и радость.

Недавно подумал, а почему бы не запустить серию кулинарных постов?


Серию открывает Аля Лагман.


Что нам нужно:


Лопатка баранья - 0,6 кг.

Лук репчатый - 2 шт.

Сельдерей - 2 стебля

Помидоры - 4 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Чили перец - 1 стручок

Соль

Перец

Кориандр

Зеленый лук

Лапша для лагмана

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Нарезаем мясо на мелкие куски

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Лук режем достаточно толстыми перьями

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Режем овощи полосками

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост
Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Чистим чеснок и режем таблетками

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Очищаем чили перец от семян и нарезаем

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Лапшу кладем в кипящую подсоленную воду и отвариваем в течении пяти минут

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

После этого откидываем лапшу на дуршлаг и отдаём холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Разогреваем сковороду и обжариваем баранину на оливковом масле

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Добавляем к мясу репчатый лук и обжариваем в течении двух минут

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Дальше добавляем чеснок и перец чили, можно посолить и поперчить

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

После этого закидываем стебли сельдерея

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

И на подлесок томаты

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Добавляем 400 мл. воды или мясного бульона и тушим около 20-25 минут

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Обливаем лапшу кипятком для того чтобы подогреть её, кладем на тарелку и заливаем нашим "соусом", украшаем блюдо зеленым луком и кинзой по желанию.

Аля Лагман Рецепт, Блюдо, Лагман, Еда, Длиннопост

Бон аппетит!


Сильно не пинайте, это мой первый пост, дальше будет лучше.

Спасибо за внимание!

Показать полностью 16
50

Чукотский голец с брусникой и луком на решётке. Походная кулинария

ГОЛЕЦ ЧУКОТСКИЙ  — узкоэндемичный вид гольцов Северо-Востока России, обитающий только в замкнутом бессточном озере Эстихед в районе бухты Провидения на Чукотском полуострове.

Необычайно вкусная рыба. Готовить лучше свежим, прям на рыбалке.

Чукотский голец с брусникой и луком на решётке. Походная кулинария Кулинария, Голец, Рецепт, Рыба, Блюдо, Длиннопост

Способ приготовления:


1. Рыбу нужно почистить и вынуть жабры


2. Разрезать спину вдоль хребта


3. Посолить и натереть внутри ягодой брусники


4. Заложить во внутрь полукольца лука (полторы головки)


5. Заложить во внутрь бруснику и 50 гр. сливочного масла


6. Скрепить брюхо щепочками


7. Дать настояться 2-3 часа


8. Выложить на решётку и печь на углях


Видео процесс по ссылке: https://www.fishingsib.ru/video/view/128405


Фото:

Чукотский голец с брусникой и луком на решётке. Походная кулинария Кулинария, Голец, Рецепт, Рыба, Блюдо, Длиннопост
Показать полностью 1
60

Чахохбили или курица в соусе

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

По существу, чахохбили – это тушенная курица. Но, может делаться практически из любой птицы, и даже, баранины или говядины.

Как и мясо, овощная часть может быть очень разнообразной, но обязательно присутствуют томаты, зелень и, конечно же – вино!

Готовить чахохбили очень просто, а выходит сытное, ароматное и очень аппетитное блюдо.

Итак, приступим…

Ингредиенты:

Курица 1шт.

Лук 3шт.

Томаты 5шт.

Зелень 3пуч.

Вино 0,5л.

Специи 10гр.

Чеснок 3зуб.

Приготовление:

Снять шкуру

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Порезать на кусочки

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Обжарить

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Добавить вино и специи

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Обжарить лук

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Соединить с птицей

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Очистить томаты

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Добавить в соус

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Измельчить зелень и чеснок

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Томить 20мин.

Чахохбили или курица в соусе Курица, Мясо, Рецепт, Еда, Вкусно, Кухня, Шашлык, Блюдо, Видео, Длиннопост

Подробный видео-рецепт тут. ЖМИ!


И еще много интересного в YouTub на канале «Olaf Ruf» https://www.youtube.com/channel/UCPgHnAr4Lyc7N-v2bV5cPxg

Показать полностью 10 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: