3

Восхитительный джем из слив и яблок

Восхитительный джем из слив и яблок Джем, Варенье, Слива, Кулинария, Приготовление, Рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

1.5 кг очищенных яблок

1.5 кг слив без косточек

кусочек имбиря длиной 5 см

2 кг сахара

сок и цедра 1 лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1

Подготовленные фрукты сложите в большой сотейник или таз для варки варенья. Добавьте столько воды, чтобы было покрыто дно посуды.

Шаг 2

Имбирь очистите, нарежьте соломкой и добавьте в сотейник. Добавьте сахар.

Шаг 3

Доведите массу до кипения на умеренном огне, после чего убавьте огонь до слабого и варите примерно 45 минут до мягкости фруктов.

Шаг 4

Добавьте сок и цедру лимона и проварите на средне-сильном огне минут 15 (до готовности). Готовность проверьте следующим образом: снимите джем с плиты, положите 1 ч.л. джема на холодное блюдце и поставьте в холодильник на 5 минут. Если в результате джем загустеет, он готов. Если останется жидким – проварите еще.

Шаг 5

С готового джема снимите пену, если она появится.

Шаг 6

Остудите джем, расфасуйте его по стерилизованным банкам, заполняя их доверху. Положите на поверхность джема кружок из вощеной бумаги и закройте банку крышкой.


Источник рецепта - https://catchyou.ru/recipe/dzhem-iz-sliv-i-yablok/

Найдены возможные дубликаты

Отредактировал Abbalabbala 28 дней назад
-1
Учтите , что сливы слабят . Так что не отходите далеко от горшка ;)