Вопрос про кофеин

Очередной раз пытаюсь слесть с кофеина но никак, почитал в интернетике про него, и начитал всякого. И тут возник вопрос к лиге химиков в частности.


Все пьют чай и кофе КАЖДЫЙ ДЕНЬ, но условно берем что человек каждый день потребляет 100мг. кофеина, и у него сформировалось толерантность. Значит он каждый день принимает эту дозу только для того что бы "проснуться", и ничего более, никакого эффекта и.т.д. В то время как другой человек который не принимает кофеин, у него после чашки " будет тот самый эффект" отсюда я понял что все те утренние чашеки по сути ничего нормального не несут и мы их покупаем просто что бы "проснуть" и не чувствовать синдром отмены, вопрос "зачем это нужно?",