Блюда из потрохов это искусство, достойное целой ниши в еде.
И в защиту веганов я могу сказать, что уши не должны быть как пластик, а жесткий говяжий язык это вообще фейл (так только заморозив модно сделать).
раскрыть ветку (3)
*можно - это маленький доеб :) А во всем остальном - как мысли продублировал. Пока смотрел думал -что за мудак у них повар. Так отвратительно приготовить вкуснейшие вещи.
раскрыть ветку (2)
Вредно конечно потроха есть. Главное брать не в магазинах типа глобуса/ашана, а у мясников. Там и язык уже за 1,5 часа становится как нежнейшее суфле, и мозги жарить всего 10 минут можно.
раскрыть ветку (1)