В тему про курицу из ритейлов
Хочу рассказать срок жизни курочки в одном из ритейлов под названием лента в Томске. Тоже работал там ИО ЗНП, ну помощник запроизводством. Так вот, сначала курочка приходит в пакете как охлажденка, со сроком годности 5 суток, если её не покупают, с нее снимают упаковку и продают на витрине, как охлажденку +2 суток, затем она начинает пахнуть, ее маринуют и продают как сырую маринованную, тоже можно +2 суток, затем ее пожарят на гриле, продать ее тоже можно перестикеровать и 2 суток продавать, затем если не продали ее мясо попадет в салат, который тоже можно продавать 2 суток, ну а если и так этот салат не продан, то он спокойно может уйти во внутреннюю столовую для питания персонала ленты, плюс ещё 1 сутки. Нередко курочка после смерти приезжает завтрашним числом, это плюс ещё 1 сутки. Итого получаем срок жизни курочки в ленте 15 суток, 15 суток это пол месяца)))
