В одном из ресторанов г. Иваново.⁠⁠

Даже если я заказываю поляну на пятнадцать человек, я всё равно не веду себя так, словно мне все должны. Но я жду от заведения хорошего обслуживания вне зависимости от стоимости моего заказа. Имхо, даже зайдя просто выпить чашку чая или стакан воды, человек заслуживает приветливого, вежливого и внимательного отношения, а не презрительного взгляда, в котором читается: "вали уже отсюда, нищеброд, не занимай стол". Ведь сегодня человек зашёл просто утолить жажду или переждать дождь за чашкой кофе, а завтра он придёт с семьёй или друзьями на ужин и порекомендует заведение коллегам. Лично я, увидев бы в кафе меню с такими правилами, не стала бы делать у них заказ и уж точно не рекомендовала никому туда ходить.
Я работала официанткой и в этой работе нужно понимать, что да, ты обслуживаешь гостей, но ты не являешься прислугой, ни перед кем не раболепствуешь и ведёшь себя вежливо, приветливо, но достойно. А тут (если это не фейк), складывается впечатление, что это писал человек с комплексом прислуги, который, вроде как, дорос до того, что смог открыть свой ресторан, но в душе, до сих пор, маленький, униженный служка.

Чувак, если ты заказал только чай и к тебе относятся как к "хера ли ты пришел, нишеброд"- ресторан говно. Не думай, что если ты придешь вдвоем на ужин и закажешь кучу жратвы и бутылку вина отношение будет другое.

Вот тут Вы категорически не правы, такой подход - уровень кафе "У Ашота" (и не важно, если даже это кафе для детей директоров Роснефти).

В нормальном ресторане себе косого взгляда не позволят, даже если ты заказал лишь чайничек чая. Это один из показателей культуры обслуживания.

И с другой стороны, если ты в общем зале, то вне зависимости от чека будут требовать адекватного поведения. Так как пусть у тебя итоговый чек и будет длинной с жд состав, если они будут терпеть бардак, то получат урон по репутации: тупо люди за соседними столиками к ним больше не придут.