-21

В Грузии обнаружено самое старое вино в мире

11:00, Ноябрь 14, 2017


Древние глиняные сосуды, содержащие остаточные соединения вина, были обнаружены исследователями в двух местах к югу от Тбилиси. При этом на некоторых сосудах изображены виноград и танцующий человек.

Ученые сообщают, что на фрагментах керамики, возраст которых составляет 8 тысяч лет, были выявлены самые ранние свидетельства культуры виноградарства. Сведения о последних находках были опубликованы в журнале «Труды Национальной академии наук» (PNAS).


Как отмечается в статье, до этого самое раннее свидетельство виноделия было обнаружено на северо-западе Ирана на керамике, датируемой около 7000 лет назад.


«Мы считаем, что это самый старый пример культивирования дикорастущей евразийской виноградной лозы исключительно для производства вина», — сказал соавтор исследования Стивен Батюк, старший научный сотрудник Университета Торонто.


«Вино имеет центральное значение для цивилизации, которую мы сегодня знаем на Западе. В качестве медикамента, вещества, изменяющего сознание и ценного товара, вина стали центром религиозных культов, фармакопей, кухни, экономики и общества на древнем Ближнем Востоке», — отмечает исследователь.


Исследователи сообщают, что древние глиняные сосуды со следами вина были обнаружены в двух поселениях периода неолита, называемых Гадакрили Гора и Шулаверис-Гора, примерно в 50 км к югу от Тбилиси.

Химические следы вина были обнаружены в восьми сосудах, старейший из которых датируется примерно 5980 до н.э.


Крупные сосуды под названием квеври, похожие на древние, до сих пор используются для виноделия в Грузии, — отмечает Давид Лордкипанидзе, директор Национального музея Грузии, который помог провести исследование.


Стивен Батюк предположил, что в древности вино производили таким же методом, как делают вино в квеври в Грузии сегодня — «когда виноград давят, а затем ягоды, стебли и семена — все бродит вместе».


Раньше самые ранние свидетельства виноградарства были найдены в горах Загрос в Иране и датированы 5400-5000 до н.э.


В 2011 году в пещере в Армении были обнаружены винная давильня и ферментационные сосуды, возраст которых примерно 6000 лет.


Самое раннее не виноградное вино в мире, как полагают, является ферментированным алкогольным напитком из риса, меда и фруктов. Оно было обнаружено в Китае и датируется приблизительно 7 000 до нашей эры.


http://www.bbc.com/news/world-europe-41977709

В Грузии обнаружено самое старое вино в мире Вино, Грузия, Археология, Длиннопост

Найдены возможные дубликаты

+2

Греки доисторические. Приехали в Тбилиси, забухали на неделю-другую, посуду пустую побросали и обратно к себе, в Грецию уплыли. А люди теперь головы ломают о выдержке невыпитого вина. :)))

раскрыть ветку 1
+1
И надпись на сосуде "сделано в Китае"
+1
Что за гон в заголовке? Обнаружено не вино, а его химические следы
0

да там уже уксус наверное