Давненько на балконе лежит коробка от фильтра аквафор, но только недавно заметил на ней такую вот информацию. 140 литров воды для приготовления одной чашки кофе и 1 кубометр воды для производства литра молока. Я конечно понимаю, что необходимо поить рабов, коров, других животных для производства конечного продукта. Но чёт как-то слишком преувеличено.
Виртуальная вода — это объем воды, заключенный в продовольствии или других продуктах, необходимый для ее производства. Например, для производства одного килограмма пшеницы нам необходимо около 1000 л воды, т.е. виртуальная вода этого килограмма пшеницы составляет 1000 л. Для мяса нам необходимо примерно в 5-10 раз больше воды.
Потребление виртуальной воды на одного человека, содержащейся в нашем рационе питания, зависит от типа рациона и варьирует от 1 м3/день для рациона, необходимого для выживания, до 2,6 м3/день для вегетарианского рациона и более 5 м3 для американского рациона с потреблением большого количества мяса.
