Цветы из моркови⁠⁠

Всем привет, пришла в голову идея как разнообразить вид супа или овощного рагу путём нарезания моркови в форме цветков.
Раньше я такого не встречал, но заранее извиняюсь, если такая идея уже была здесь.
Итак, сперва выбираем морковь среднего диаметра и режем поперёк на части длиной примерно по 5 см

Аккуратно острым ножом вырезаем продольную бороздку глубиной 2-3 мм для средней моркови, но главное, чтобы разрез не достал до сердцевины, обычно её видно на срезе, иначе вся красота при варке развалится на кусочки)

На фото ниже видно оптимальную глубину и форму выреза

Остаётся сделать ещё 4 выреза примерно с равным расстоянием.
За линейкой бежать не нужно, ведь, как говорится, истинная красота в несовершенстве.

Далее нарезаем морковь на ломтики толщиной по 4-5 мм, ну на глаз чтоб не сильно тонко, а то при варке лепестки у "цветочка" опадут

Оставшиеся полоски после вырезания продольных бороздок я обычно мелко режу ножом и отправляю в зажарку вместе с луком

Мелкие кусочки справа выжариваются с луком, дают цвет и аромат, их становится не видно в итоговом блюде, а крупные цветы из моркови тот, кто эту морковь не любит(как моя супруга, например) сможет выловить и отложить в сторонку, в итоге все довольны))

Вот так сие чудо выглядит в супчике, при помешивании и поедании лично мне очень радует глаз.
Всем приятного аппетита!