Тайное знание

После лекции подходит студент.


- у меня вопрос. Вот демон Максвелла он зачем нужен?

- это мысленный эксперимент. Демон Максвелла может определённым образом перераспределить молекулы так, что в одной половине аудитории будут только быстрые, а в другой только медленные. Этот эксперимент раскрывает второе начало термодинамики и иллюстрирует, что без внешней силы такое разделение не может произойти. Ну и вообще демон вымышленный. Но. Был известный случай, когда в роли демона выступил человек. Это был Луи Пастер. Знаете Пастера?

- нет, не знаю.

- А про пастеризацию слышали?

- нет.

- а вот пиво бывает нефильтрованное, непастеризованное?

- пиво непастеризованное это я знаю!


P. S.

Про то как Пастер был в роли демона https://hij.ru/read/997/