Сыр, просто сыр...
Честно, на понимаю, как у них так получается?
Вот итальянский сыр Пармиджано Реджано (родоначальник и эталон для всех тех сыров, которые у нас называют "Пармезан") двухлетней выдержки. В супермаркете в центре Рима продаётся по 22,9 евро за килограмм. То есть 2074.33 рубля по курсу ЦБ.
Снимок сделан 24/02/2026
А вот "Русский пармезан" - именно так назывался проект, который сейчас официально именуется "Истринская сыроварня Олега Сироты".
За сыр вдвое меньшей выдержки (больше года у них нет на сайте) тут просят 4410 рублей или 48,69 евро по курсу ЦБ.
В Италии:
- сильно выше зарплаты (и средняя, и минимальная)
- дороже электричество и топливо
- такой же, как у нас, НДС 22% (возможно, есть льготы для пищепрома, как и у нас. Если кто в курсе - уточните.)
- налоги на компании всяко не ниже наших
Вроде как себестоимость продукта у них должна быть повыше, чем у нас.
Однако же, результат - вот он. На полках магазинов.
Вот как они это делают?
Правда, интересно.
