СССР 1963-1988 в динамике⁠⁠

Много материала. На гугл сколар попробуйте по отраслям поискать. Если в целом, это сочетание ошибок анализа и подсчета данных, что бывает везде (можно обратиться к статистике европейских стран, РФ, США, которая постоянно корректируется по экономическим показателям даже за прошлые периоды (например, улучшение методологии позволяет выяснить, что в 1997г. у нас рост в такой-то отрасли был 0,5, а не 0,6), это политический заказ (в той или иной мере бывает везде, но наиболее сильно выражено в авторитарных странах, коей был и СССР), и сознательная фальсификация (это уже упомянутые истории про приписки, например) по тем или иным причинам. Отмечу, что мои слова о недоверии к советской статистике за те или иные годы по тем или иным отраслям не значат, что всё, все врали, всё плохо и т.д., но значат, что с этими данными нужно быть осторожными, постоянно перепроверять и пользоваться с большим количеством оговорок. Отмечу, что с любой государственной статистикой приходится быть осторожным, но тут всё зависит от многих факторов и где-то достаточно перепроверки, коррекции и т.д., а где-то запаришься отделять зёрна от плевел.

Вот прямо вся экономика сговаривалась? А против кого, простите?

Вот как раз наоборот делалось - снимали урожай больше, чем докладывали. А хлопок пускали в подпольные цеха, где частники занимались выпуском левой продукции.