362

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта !

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта ! Еда, Рецепт, Рыба, Слабосоленая, Видео, Длиннопост

Сегодня я представляю Вашему вниманию два рецепта простейшей засолки красной рыбы у Вас дома. По мимо того, что используя данные рецепты на выходе Вы получите намного более вкусную рыбу, без химических добавок и консервантов, так она ещё будет и на порядок дешевле !


== Ингредиенты ==


=Классический маринад=

Красная рыба (семга, лосось, горбуша, кета) – 1 кг.

Соль – 2 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.


=Коньячный маринад=

Красная рыба (семга, лосось, горбуша, кета) – 1 кг.

Соль – 2 ст.д.

Сахар – 1 ст.л.

Укроп – 1 пуч.

Коньяк – 10-15 мл.


== Приготовление ==

Первый способ посола - классический. Для приготовления рыбы данным способом надо перемешать две столовые ложки соли, с одной столовой ложкой сахара и натереть 1 кг. красной рыбы этой посолочной смесью со всех сторон.

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта ! Еда, Рецепт, Рыба, Слабосоленая, Видео, Длиннопост

Кусок рыбы надо упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 день. После этого рыба будет полностью готова.

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта ! Еда, Рецепт, Рыба, Слабосоленая, Видео, Длиннопост

Второй способ посола - в коньячной посолочной смеси. Делается она следующим образом, берем две столовый ложки соли и одну ложку сахара. Мелко нарезаем небольшой пучок укропа. Как следует перетираем получившуюся смесь руками.

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта ! Еда, Рецепт, Рыба, Слабосоленая, Видео, Длиннопост

Добавляем 10-15 мл. коньяка, чтобы посолочная смесь по консистенции стала, как мокрый речной песок. Натираем этой смесью со всех сторон 1 кг. красной рыбы.

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта ! Еда, Рецепт, Рыба, Слабосоленая, Видео, Длиннопост

Оборачиваем её в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 день. После этого рыба будет полностью готова.

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта ! Еда, Рецепт, Рыба, Слабосоленая, Видео, Длиннопост

По истечению суток нарезаем рыбу на тонкие кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита !

Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта ! Еда, Рецепт, Рыба, Слабосоленая, Видео, Длиннопост

Кулинарная мастерская

8.8K постов41.8K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
7388

Кроме жабы

Кроме жабы
6812

Нечего на зеркало пенять

Нечего на зеркало пенять
5631

Пинг бывает разным

Пинг бывает разным Скриншот, IT юмор, Пинг, Комментарии, Комментарии на Пикабу
5244

Надо брать

Надо брать Стальные шары, Проблемные соседи, Скриншот, Twitter, Юмор
Показать полностью 1
4598

Маленький член хуже маленьких сисек)))

Маленький член хуже маленьких сисек))) Комментарии, Юмор, Комментарии на Пикабу
Показать полностью 1
3733

Сельское

Сельское
3421

Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!

3175

Похожи-то как

2679

Ответ на пост «Лухари» 

2597

Как раньше сортировали мусор

Как раньше сортировали мусор
2427

Раб найден

Раб найден
2364

В Бухару

2282

Ответ на пост «Ты можешь в последний момент передумать мочить бубенчики в ледяной воде но ...» 

2276

Губернатор окунулся в пруд с фекальным загрязнением воды

Губернатор окунулся в пруд с фекальным загрязнением воды Купание в проруби, Фекалии, Екатеринбург, Свердловская область, Губернатор
2262
33happy

Времена меняются

Времена меняются Юмор, Картинка с текстом, Мемы, Скриншот, Детский сад, Длиннопост
Времена меняются Юмор, Картинка с текстом, Мемы, Скриншот, Детский сад, Длиннопост
Показать полностью 2
2257

Что-то пошло не так

Что-то пошло не так Спорт, Девушки, Парни, Мемы, Картинка с текстом
Показать полностью 1
2239

На фоне новостей о падении курса криптовалют

На фоне новостей о падении курса криптовалют Скриншот, Юмор, Криптовалюта, Биткоины, Мат
Показать полностью 1
2212

Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1

Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Такую Воркуту на ютубе вам не покажут. ЧАСТЬ 1 Воркута, Фотография, Длиннопост
Показать полностью 12
2140

Ответ на пост «Как невежливо с покупателями» 

2138

На Лаврухина кто-нибудь выходит?

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: