5

Сифон как способ заваривания кофе

Есть на свете такой способ заваривания двух вековой давности, который в современном исполнении вполне может тягаться с френч прессом. На видео современный японский сифон Hario выдающий за 6-7 минут 500 мл готового чёрного кофе, напоминающего по вкусу кофе из френч пресса, который кстати, чтоб по уму, варится 10 минут и требует идентичных трудозатрат.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Выглядит, как гейзерная, наоборот

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Для удачного гейзера есть смысл брать помол под эспрессо, а вот в сифон хорошо идёт помол от "под чашку" до "под фильтр", а они существенно крупнее.