Шляпка с розами⁠⁠

В женские семейные праздники предлагаем вам приготовление вкусного необычного салата "Шляпка". Прекрасное сочетание куриной грудки с шампиньонами.

Какие нам необходимы ингредиенты:

6 яиц;

200 г твердого сыра;

1 куриная грудка;

400 г шампиньонов;

1 головка репчатого лука;

2 ст. ложки майонеза;

оливки или консервированная кукуруза, отварная морковь или свекла для украшения;

соль по вкусу.

Такой салат вы можете приготовить за 40 минут.

Промываем куриную грудку и варим в подсоленной воде до готовности (около получаса). Отвариваем яйца вкрутую. Готовую куриную грудку мелко нарезаем. После остывания яиц отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке, белки - на крупной.

Мелко нарезаем репчатый лук, шампиньоны и тушим их вместе на небольшом огне.

Теперь пора выкладывать ингредиенты слоями: сначала нижнюю часть шляпки, затем - верхнюю. Порядок такой: куриное мясо - смазываем майонезом - грибы с луком, яичные желтки - сыр - снова майонез. В таком же порядке выкладываем верхнюю часть "Шляпки".

Как украсить "Шляпку", решайте сами. Можно посыпать верхнюю часть яичными белками, украсить розочками из моркови или свеклы, а также оливками и зеленью. Фантазируйте на здоровье! И счастливого праздника!

http://menyu.umi.ru/kulinarniye_soveti/shlyapka_s_rozami/